אַלע וועגן פּרעשער קוקערס

דרוק קוקערז זענען ריסערדזשינג אין פּאָפּולאַריטעט. בשעת פילע פון ​​אונדז נאָר געזען אַלט נוסח דרוק קוקערז אין נוצן דורך אונדזער גראַנדמאַדערז אָדער אין אַ עסנוואַרג וויסנשאַפֿט קלאַס, איצט זיי זענען אַ מאָדערן געצייַג פֿאַר פאַרנומען קוקס. פֿאַר בייַשפּיל, דעם פּראָגראַממאַבלע עלעקטריש קוקער איר קענען קויפן בייַ Amazon.com האט מאָדערן פֿעיִקייטן אַרייַנגערעכנט אַ ברוין אָדער פּאַרע פונקציאָנירן, דילייד קוקינג צייַט, און האַלטן וואַרעם פונקציאָנירן. דאָ זענען די באַסיקס וועגן דרוק קוקערז און דרוק קוקינג.

מיט אַ דרוק קוקער רעצעפּט, איר קענען פּראָדוצירן אַ געשמאַק שיסל פיל פאַסטער ווי מיט סטאָוועטאַפּ קוקינג. אבער עס זענען עטלעכע זיכערקייַט עצות און קוקינג טעקניקס צו האַלטן אין גייַסט. פּאַרע און היץ פאַרבינדן אונטער דרוק צו קאָכן פודז בייַ וועגן 250 דיגריז; היץ ווי די 212 דיגריז טעמפּעראַטור פון בוילינג וואַסער. אַז ס וואָס ספּידז די קוקינג פּראָצעס.

דרוק קוקערז דאַרפן ינסטרוקטיאָנס מאַנואַל

די מערסט וויכטיק זאַך צו וויסן וועגן ניצן אַ דרוק קוקער איז צו נאָכפאָלגן די ינסטראַקשאַנז ביכל. דאָס איז אַ גוט סיבה נישט צו קויפן אַ דרוק קוקער אין אַ גאַראַזש פאַרקויף אָדער פלוי מאַרק אַז טוט נישט האָבן די ינסטראַקשאַנז מאַנואַל אַרייַנגערעכנט. אויב איר האָבן אַן עלטער קוקער, לייענען ווי צו מאַכן אַ דרוק קוקער הייס וואַסער פּרובירן צו באקענען זיך מיט אים.

זיכערקייַט פּראַסידזשערז איידער יעדער נוצן פון די פּרעשער קוקער

זיין ינסערטאַד די ינסטראַקשאַנז פֿאַר אַטאַטשינג די דעקל סיקיורלי, געשווינד רידוסינג פּאַרע דרוק, און עפן די טאָפּ ווען קוקינג איז געענדיקט.

די גומע גאַסקאַט פּלאָמבע און די פּאַרע ויסגאַנג רער זענען די קריטיש טיילן פון דעם אַפּפּליאַנסע; מאַכן זיכער אַז די גאַסקאַץ זענען האַרט, ריין, נישט ריפּט אָדער טאָרן; און אַז די ויסגאַנג רער איז ריין און קלאָר, נישט קלאָגד מיט עסנוואַרג. ניצן די רייניקונג ינסטרומענט וואָס קומט מיט דיין דרוק קוקער אָדער אַ רער קלינער צו האַלטן אַז ויסגאַנג רער קלאָר.

זיכערקייַט בשעת ניצן די פּרעשער קוקער

טראַכטן צוויי מאָל וועגן געלאזן אַ דרוק קוקער אַליין בשעת עס ס קוקינג. קיינמאָל לאָזן קינדער אָדער פּעץ שפּילן אַרום די אַפּפּליאַנסע ווען עס ס קוקינג.

געדענקען, מיט דרוק קוקערז, זיכערקייַט קומט ערשטער. צו עפענען די דעקל ווען קוקינג איז געטאן, איר מוזן די פּאַרע פון ​​די דרוק קוקער ערשטער. זייט זייער אָפּגעהיט ווען איר באַפרייַען דרוק; איר קענען ברענען זיך אַפֿילו מיט די נייַ קוקערז וואָס האָבן זיכערקייַט ריליסיז.

אויב איר נוצן די שנעל מעלדונג פֿעיִקייטן, מאַכן זיכער צו בלויז מעלדונג פּאַרע אין זייער קורץ בערסץ (ווי די פּאַלס פונקציע אויף דיין עסנוואַרג פּראַסעסער). אויב איר האַלטן די מעלדונג קנעפּל עפענען, הייס פליסיק קען שפּור דורך די וואַלוו און פאַרברענען איר.

קיינמאָל פּרובירן צו קראַפט די דעקל עפענען. לייענען אַז ינסטרוקטיאָן ביכל פון דעקן צו דעקן און האַלטן עס האַנטיק אַרום בשעת איר נוצן די דרוק קוקער.

ויסמייַדן פּינע פּראָדוקציע פודז אין די פּרעשער קוקער

איינער אָפּלייקענונג: היט זיך פֿאַר פודז אַז פּינע! דאַר בינז, מאַקאַראָנען, און עטלעכע פירות (ספּעציעל apples) קענען מאַכן פּינע ווען זיי קאָכן; קליין פּאַרטיקאַלז קענען פאָר אַרויף אויף אַז פּינע און פאַרלייגן די פּאַרע ווענט. נאָר פּלאָמבירן די דרוק קוקער העלפט פול ווען קוקינג די פודז (מיין דרוק קוקער ינסטראַקשאַנז זאָגן בלויז איין-דריט פול), און לייגן אַ לעפל פון ייל צו האַלטן די פּינע צו אַ מינימום.

פודז וואָס מאַכן די מערסט פראבלעמען מיט פאָומינג אַרייַננעמען שפּאַלטן פּיז און בינז, האָבערגריץ, apples, קראַנבעריז, און פּערל גערשטן.

ריליישאַנינג די פּאַרע פּרעשער

אויב איר נוצן אַן אַלטמאָדיש דרוק קוקער (עלטערע ווי 5 יאר), פֿאַר שנעל מעלדונג, די פּאַרע זאָל זיין באפרייט דורך פּלייסינג די קוקער אין די זינקען און פליסנדיק קאַלט וואַסער איבער אים. (מאכט זיכער צו האַלטן די וואַסער אויס פון די פּאַרע וואַלוו!) דאס ראַדוסאַז די טעמפּעראַטור און דעריבער ראַדוסאַז די פּאַרע דרוק. איר קענען לאָזן די קוקער קיל אַראָפּ געוויינטלעך ביז די דרוק איז באפרייט; דעם נעמט פון 10-30 מינוט.

אַדאַפּטינג רעסיפּעס צו די פּרעשער קוקער

טיימינג איז קריטיש ווען איר'רע דרוק קוקינג. פודז ווי גרויס פלייש ברעקלעך האָבן אַ ביסל פון 'ווידזשאַלל צימער' אין טימינג, אָבער פריש וועדזשטאַבאַלז און פירות קענען זיין געשווינד אָוווערקוקט. אויב דיין דרוק קוקער טוט נישט האָבן אַ געבויט-אין טייַמער, מאַכן זיכער איר האָבן אַ פאַרלאָזלעך, פּינטלעך טייַמער אַז איר נוצן יעדער מאָל איר דרוקן קאָכן.

ניצן די קוקינג צייַט טשאַרץ צוגעשטעלט דורך דער פאַבריקאַנט אַזאַ ווי דעם רשימה פון פאַגאָר.

אויב איר ניטאָ אַדאַפּטינג אַ רעצעפּט צו דרוק קוקינג, שטעלן די טימער צו 1/3 פון די קוקינג צייַט פון דער אָריגינעל רעצעפּט. אויב אַ רעצעפּט קאָכן אויף די סטאָוועטאָפּ פֿאַר 1 שעה, קאָכן פֿאַר 20 מינוט אין די דרוק קוקער, מעלדונג די פּאַרע, ווייַטערדיק אינסטרוקציעס, און פּרובירן פֿאַר דאָננעסס. איר קענען אָפּזאָגן די דעקל און קאָכן פֿאַר 1-3 מינוט מער אויב די עסנוואַרג דאַרף עס.

עס איז בעסטער צו ענדיקן עסנוואַרג ביז איר זענט זיכער פון די דרוק קוקער און רעסאַפּיז; איר קענען שטענדיק שטעלן די אַפּפּליאַנסע צוזאַמען און קאָכן ווידער פֿאַר 1-3 מינוט צו קאָכן.

פילע קראַקפּאַט רעסאַפּיז גער לייכט צו די דרוק קוקער. טשיפּער קאַץ פון פלייש, ווי בריסקעט און טשאַק, קאָכן צו פּערפעקשאַן אין די דרוק קוקער נאָר ווי זיי טאָן אין די קראַקפּאָט, נאָר די קוקינג צייַט איז טאַקע רידוסט. א רעצעפּט אַז קוק פֿאַר 8-10 שעה אויף נידעריק אין אַ קראַקפּאָט יוזשאַוואַלי קאָכן פֿאַר וועגן 1 שעה אין אַ דרוק קוקער.

רובֿ דרוק קוקער רעסאַפּיז נוצן פודז וואָס האָבן די זעלבע קוקינג מאל; רינדערנס און פּאַטייטאָוז, אָדער הינדל מיט פּאַרסניפּס . איר קענען נוצן אַ ינטעראַפּטיד קוקינג מעטהאָדס, ווי אין דעם רעצעפּט פֿאַר קראָקקפּאָט טשיקקען אַלפרעדאָ , ריליסינג די דעקל און לייגן אנדערע ינגרידיאַנץ ווי די קוקינג צייַט ריטשאַז אַ ביסל מינוט. ווען איר נוצן דעם אופֿן, זיין זיכער צו שרייַבן אַראָפּ די צייט ווען עס זענען מוסיף מער טשיקאַווע ינגרידיאַנץ, און פירן אַז טייַמער מיט איר אויב איר פאַרלאָזן די קיך.

פליסיק אַמאַונץ זענען וויכטיק אין פּרעשער קוקינג

מאַכן זיכער אַז איר נוצן די סומע פון ​​ינגרידיאַנץ גערופן אין דעם רעצעפּט; פליסיק אַמאַונץ זענען וויכטיק וויכטיק. איר דאַרפֿן אַ געוויסע פליסיק צו בויען אַרויף פּאַרע אַזוי די עסנוואַרג קוקס בייַ די ריכטיק טעמפּעראַטור אין די געהעריק צייט ראַם.

דו זאלסט נישט נוצן דיין דרוק קוקער ווי אַ טיף פריער (ד"ה פּלאָמבירן עס פול פון קוקינג ייל) סייַדן עס איז ספּאַסיפיקלי מאַרקד ווי אַ פריער.

איז עס גענוג פּרעשער?

האַלטן אַן אויג אויף די דרוק גראדן רוט. ווען די דרוק קוקער איז קוקינג, די רוט זאָל זיין אין די אויפשטיין שטעלע (אָדער דזשיגאַלינג, אויף עלטערע מאָדעלס). אויב עס איז ניט, עס קען נישט זיין גענוג פליסיק אין די קוקער צו קאָנווערט צו פּאַרע און די עסנוואַרג קענען פאַרברענען.

האַלטן די קוקער לויט די מאַנואַל ינסטראַקשאַנז און ווען די דרוק גייט אַראָפּ, הייבן די דעקל און לייגן פליסיק.

בראַונינג עסנוואַרג אין די פּרעשער קוקער

איר קענען ברוין פודז ערשטער אין רובֿ דרוק קוקערז. פֿאַר אַ אַלטמאָדיש טיפּ פון דרוק קוקער, שטעלן די קוקער אויף מיטל-הויך היץ און ברוין די פודז. דעריבער לייגן ליקווידס און רוען ינגרידיאַנץ, דעקן, ברענגען דרוק אַרויף, און קאָכן. פֿאַר אַ נייַער קוקער, רובֿ האָבן אַ ברוין פֿונקציע; זען די מאַנואַל ינסטראַקשאַנז.

קאָאָלינג די פּרעשער קוקער

פאַרשידענע רעסאַפּיז אויך האָבן פאַרשידענע קאָאָלינג מעטהאָדס. אַלטמאָדיש קוקערז קענען נוצן די קאַלט וואַסער אופֿן. נייַער קוקערז האָבן אַ פּאַרע מעלדונג וואַלוו וואָס איז פּרעסט אין קורץ בערסץ ביז די דרוק איז רידוסט. אָדער איר קענען נאָר באַזייַטיקן די היץ אָדער עלעקטריש מקור און לאָזן די קוקער קיל געוויינטלעך פֿאַר 10-30 מינוט. דעם אופֿן איז בעסטער פֿאַר לאַנג-קוקינג פודז ווי גרויס קאַץ פון פלייש.

סטאָרינג דיין פּרעשער קוקער

דו זאלסט נישט קראָם דיין דרוק קוקער פארמאכט מיט די דעקל; וואָס וועט נאָר לאָזן עראָומאַז צו בלייַבן אין די קוקער; מאָולדז און אַוועק פלייווערז קענען אַנטוויקלען. קראָם די דעקל סעפּעראַטלי פון די באַזע. אויך טאָן ניט קראָם די גומע גאַסקאַט אין די באַזע. שפּריצן אַ ביסל פון באַקינג סאָדע ין דער קוקער ווען איר קראָם עס צו פאַרמייַדן די פראבלעמען.

דרוק קוקער רעסיפּעס

• זויערשטאָף : מאַכן דעם קלאַסיש אין אונטער צוויי שעה אַנשטאָט פון טעג.
• ביף סטו : עס נעמט בלויז 30 מינוט פון קוקינג צייַט אין אַ דרוק קוקער.
• הינדל מיט שוועמל סאָס : ומאַמי גוטסקייט אין ווייניקער ווי 30 מינוט.
• סייווערי פּאָטש בראָטן : האָמעסטילע בראָטן אין נאָר אַ שעה.
• Chicken Cacciatore : איר וועט פאַרברענגען מער צייַט רייניקונג אַרויף די קיך ווי עס נעמט צו קאָכן.
• Juicy כאַזער בראָטן : אין 45 מינוט איר קענען ווענדן דעם ביליק בראָטן אין אַ שיינע מיטאָג.
• שפּריץ פּי און מאַקאַראָנען זופּ : פאַסט און פלייווערפאַל, נשמה-סאַטיספייינג זופּ.
• Southwest Beef Brisket : עס איז נישט סמאָוקט, אָבער עס איז גרייט אין אַ שעה.
• ספּאַגעטי סאָס : איר טאָן ניט האָבן צו מיקס עס פֿאַר שעה צו באַקומען רייַך טאַם. צוואַנציק מינוט וועט טאָן עס.
• פּרעשער קוקער דזשאַמבאַלייַאַ : א איין-טאָפּ מאָלצייַט גרייט אין 45 מינוט אָנהייבן צו ענדיקן.
• Porcupine Meatballs : די דרוק קוקער איז די גאנץ געצייַג פֿאַר די זאַפטיק מיטבאָלז.
• ריסאָטטאָ : קיין קעסיידערדיק סטערינג.