ווי צו קויפן, קראָם, און נוצן פּאַרסיפּס
פּאַרסניפּס קען קוקן ווי פעט ווייַס קעראַץ, אָבער זיי זענען, טראָץ וואָס עטלעכע בלאָוז-האַרדס קען באַשטיין, זייער אייגן גרינס. זיי זענען נישט די געשמאַק, קרונטשי רוי רויזן אַז קאַראַץ קענען זיין, אָבער זייער נאַטירלעך געשמאַק איז געשמאַק מוסיף צו בראָטן, סופּס, און סטעווס.
ווען זענען פּאַרסיפּס אין סיזאַן?
פּאַרסניפּס זענען בפֿרט כאַרוואַסטיד אין די פאַלן און בנימצא פון סטאָרידזש דורך די ווינטער. קאַלט העלפט גער זייער קראָכמאַל אין צוקער, אַזוי אַ שפּעטער שניט אָדער לאַנג קאַלט סטאָרידזש, ווייַט פון זייַענדיק אַ שאָדן, קענען סוויטאַן אַרויף די קרימי ווייַס וואונדער אין אַ רובֿ געשמאַק שניט.
ווי טאָן איך קויפן און סטאָר פּאַרסיפּס?
קוקן פֿאַר ליכטיק, זייער פעסט, לעפיערעך גלאַט פּאַרסניפּס. זיי זאָל, ווי רובֿ פירות און וועדזשטאַבאַלז, פילן שווער פֿאַר זייער גרייס. דעם שפּיץ איז וויכטיק ווי טשוזינג פּאַרסיפּס, ווייַל זיי קענען באַקומען דאַר אָדער ווענדן עקסטרע ווודי אויב נישט רעכט סטאָרד.
אויב איר זענט מאַזלדיק גענוג צו קויפן פּאַרסיפּס מיט זייער גרינז נאָך אַטאַטשט, די גרינז זאָל קוק פריש און פייַכט. אַראָפּנעמען די גרינז ווען איר באַקומען זיי היים פֿאַר מער סטאָרידזש.
קראָם די פּאַרסניפּס טשילד און לוסלי אלנגעוויקלט אין פּלאַסטיק. פריש פּאַרסניפּס וועט לעצטע אַ וואָך אָדער צוויי רעכט סטאָרד.
ווי טאָן איך קאָכן פּאַרסיפּס?
פּאַרסיפּס האָבן אַ גרויס, דיסטינגקטלי נאַטירלעך טאַם. ווי קעראַץ, זיי קענען זיין סקראַבד און געגעסן מיט זייער שאָלעכץ, אָבער וועט האָבן אַ מער ווייך, מונדיר געוועב אויב איר נעמען די צייַט צו שאָלעכץ זיי.
אַלע חוץ די מערסט יאַנגגאַסט און טיננאַסט פון פּאַרסניפּס וועט האָבן אַ שיין ווודדיק האַרץ. דער בעסטער וועג צו רעדוצירן די ווירקונג פון דעם איז צו שנייַדן פּאַרסניפּס אין קוואַרטערס לענגטהאַל און דעמאָלט שנייַדן אויס און אַוועקוואַרפן די האַרץ-עס איז דאַרקער און לייכט דיסטינגגווישאַבאַל פון די טענדער טייל איר ווילן צו עסן.
ווען קאָכן ביז ווייך פּאַרסניפּס האָבן אַ שיינע, סטאַרקי געוועב וואָס אַרבעט ביוטאַפלי ראָוסטיד אָדער צוגעלייגט צו סופּס און סטעווס. לייג פּאַרסניפּס די זעלבע וועג איר וואָלט לייגן קעראַץ אָדער פּאַטייטאָוז צו סטעווס, געוואוסט אַז זיי וועט האָבן אַ נוטיער טאַם ווי קעראַץ און אַ סוויטער, מער אָפּשיידנדיק, און ווייניקער וויסטיק טאַם ווי פּאַטייטאָוז.
אָדער, פּרובירן די פּאַססענק-ספּעציפיש רעסאַפּיז:
וויסן אויך, אַז אַרסניפּס פּאָר איז גאַנץ גוט מיט אנדערע וואָרצל וועדזשטאַבאַלז ווי פּאַטייטאָוז, קעראַץ, סעלדעריי וואָרצל, און רעוויפּס. איך ווי צו שנייַדן זיי אין טשאַנגקס (רימוווינג די ווודדיק האַרץ, פון לויף) און קאָכן זיי צוזאמען מיט פּאַטייטאָוז ווען געמאכט מאַשט פּאַטייטאָוז צו לייגן אַ ביסל נאַטי ברעג.
באַקומען מער ויסגעצייכנט געדאנקען פֿאַר קוקינג פּאַרסניפּס מיט 10 גרויסע וועג צו נוצן וואָרצל וועגעטאַבלעס .