ויסמייַדן גומע טאַמיד דורך ניצן געהעריק קוקינג מאל
דער טינטפיש האט גאָרנישט צו באַרימט ווען עס קומט צו קוקן. טאקע, עס איז געווען דער אַנטאַגנאַסט אין פילע אַ פאַרזעעניש פֿילם. ווי מיעס ווי עס קען זיין צו קוקן בייַ, דעם ים באַשעפעניש ברענגט אַ דילייטפאַל פאַרבינדן פון די אָקעאַן צו דיין קיילים בייַ אַ אַפאָרדאַבאַל פּרייַז.
סקוויד און קאַלאַמאַרי קוקינג עצות
- סקוויד מוזן קאָכן אָדער אַ זייער קורץ צייַט אָדער אַ לאַנג צייַט. עפּעס אין צווישן טורנס עס אין גומע. צוויי מינוט איבער הויך היץ איז שעפע. ווייַטערדיק וואָס וועט דאַרפן בייַ מינדסטער 30 מינוט צו אַ שעה צו שייַעך-טענדענייז עס.
- 12 ounces גאַנץ טינטפיש אָדער 6 אונז קלינד = 1 נאָרמאַל געדינט.
- איין 6-אינטש טינטפיש ווייז וועגן 4 אונסעס. מאָס די גוף, ויסשליסן די טענטאַקאַלז, און מאַכן 5 אינטשעס אָדער ווייניקער דיין ציל פֿאַר שנעל-האַלב און גרעסערע פֿאַר לאַנג-האַלב.
- די ווייינג ווייניקער ווי 10 אונז זענען די מערסט דיזייראַבאַל פֿאַר צערטלעכקייַט. אָבער, אויב איר זוכט צו שניט די טינט, איר וועט וועלן טינטפיש מער ווי 5 אינטשעס.
- ווען פּערטשאַסינג טיפיידיד טינטפיש צו נוצן אין אַ רעצעפּט וואס באשטייט קלענזד טינטפיש, איר וועט דאַרפֿן וועגן 25-50 פּראָצענט מער. אַרויף צו האַלב די גוף וואָג קענען זיין דיסקערד ווען רייניקונג.
- פֿאַר טינטפיש וואָס קאָכן געשווינד, פּלאַן 1/4 צו 1/2 פונט פּער מענטש. פֿאַר לאַנג-האַלב קיילים, רעכענען אויף בייַ מינדסטער 1/2 פונט פּער מענטש צו לאָזן פֿאַר שרינגקידזש.
- פּאַרבאָיל די טינטפיש דורך דראָפּינג עס אין ראַפּאַדלי בוילינג וואַסער פֿאַר קיין מער ווי איין מינוט. אַראָפּוואַרפן אין ייַז וואַסער צו האַלטן קוקינג. דריינג געזונט, שנייַדן ווי געוואלט און מאַרינירן אין דיין באַליבסטע סאָוס.
- קאָנטש אָדער אַבאַלאָון קענען זיין סאַבסטאַטוטאַד פֿאַר טינטפיש אין רובֿ רעסאַפּיז. דער טאַם און געוועב זענען זייער ענלעך.