די הינדל בריסט זענען אַזוי פּשוט צו שטעלן צוזאַמען און באַקן אָבער געשמאַק ווי אויב איר פארבראכט שעה אין דער קיך. דעם רעצעפּט כולל אַ כאָוממייד פּעסטאָ אָבער איר קענען נוצן קראָם-געקויפט אויב איר זענט אין אַ קניפּ. אָבער, קאָנסידערינג די פּעסטאָ איז געמאכט געשווינד אין די עסנוואַרג פּראַסעסער, עס טאַקע טוט נישט לייגן פיל צייַט בייַ אַלע, און די פריש טעם פון כאָוממייד איז לעגאַמרע ווערט עס.
פונקט שפּיץ די הינדל קוטלעץ מיט אַ ביסל פּעסטאָ און דעמאָלט באַקן. אַמאָל האַלב דורך, די שפּיץ מיט סלייסט טאַמייטאָוז און מאָזזאַרעללאַ קעז און בראָילע ביז צעלאָזן און באַבלינג. א פלייווערפאַל שיסל די גאנצע משפּחה וועט ליבע!
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר די פּעסטאָ:
- 1 גלעזל באַסיל בלעטער
- 1 קלאָווע קנאָבל
- 3 טייבאַלספּונז גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז
- 2 טייבאַלספּונז מאַסלינע בוימל
- זאַלץ און פעפער צו געשמאַק
- פֿאַר די טשיקקען באַקן:
- 3 הינדל ברוסט כאַלז, יעדער סלייסט כאָריזאַנטאַלי צו מאַכן 6 קוטלעץ גאַנץ
- 3-4 טאַמייטאָוז, אָדער עטלעכע קליין טאַמייטאָוז אָדער ווייַנטרויב טאַמייטאָוז (סלייסט)
- 1/2 צו 3/4 טעפּל שרעדיד מאָזזאַרעללאַ קעז
ווי צו מאַכן עס
- מאַכן די פּעסטאָ (אויב איר נוצן דעם קראָם געקויפט פּעסטאָ, שפּרינגען דעם שריט): אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער, פאַרבינדן די באַסיל, קנאָבל, פּאַרמעסאַן קעז, און מאַסלינע בוימל. פּאַלס ביז איר האָבן אַ פייַן פּעסטאָ פּאַפּ. לייגן זאַלץ און פעפער צו טעם.
- היץ די ויוון צו 400 עף.
- ליניע אַ רימד באַקינג בויגן מיט פויל און לייטלי שמירן אָדער שפּריץ מיט נאַנסטיק קוקינג שפּריץ. צולייגן די הינדל קוטלעץ אויף די באַקינג בלאַט.
- מיט אַ לעפל אָדער דיין פינגער, פאַרשפּרייטן 2-3 טיספּונז פון פּעסטאָ אויף יעדער הינדל ברוסט.
- באַקן די הינדל קוטלעץ פֿאַר 12-18 מינוט, ביז האַלב דורך. אויב די קוטלעץ זענען דיק, לייגן אַ ביסל מינוט. אויב איר ניטאָ זיכער, שנייַדן די טיקיסט קאָטלעט צו קאָנטראָלירן. אַראָפּנעמען פון די ויוון.
- דרייען די ויוון צו ברילן.
- Top יעדער קאָטלעט מיט 2 - 3 סלייסאַז פון פּאָמידאָר און אַ ביסל טייבאַלספּונז פון שרעדיד מאָזזאַרעללאַ.
- שטעלן אונטער די ברעמער און בריל פֿאַר אַ ביסל מינוט, נאָר ביז די קעז איז צעלאָזן.
מער פּעסטאָ טשיקקען רעסיפּעס
אויב איר ליבע די קאָמבינאַציע פון הינדל און פּעסטאָ, עס זענען פילע פאַרשידענע וועגן צו קאָכן דעם פּאָר, פון ניצן די פּעסטאָ צו שאַפֿן אַ קרעם סאָוס, ווי אין הינדל מיט פּעסטאָ קרעם סאָוס , צו קאָוטינג די הינדל מיט פּעסטאָ איידער ויוון-פריינג ( oven-fried pesto chicken ). איר קענען אויך נוצן די פּעסטאָ ווי אַ רייַבן פֿאַר הינדל טיילן, ווי געזען אין בייקט פּעסטאָ פּאַרמעסאַן הינדל . און אַ פריש נעמען אויף דעם קאָמבאָ איז הינדל סטאַפט מיט באַסיל און מאָזזאַרעללאַ קעז .
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 737 |
| גאַנץ פאַט | 43 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 12 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 18 ג |
| קאַלעסטעראָל | 218 mg |
| סאָדיום | 360 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 15 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 5 ג |
| פּראָטעין | 73 ג |