דעם רעצעפּט פֿאַר פּרעשער קוקער טשיקקען קאַקסיאַטאָרע האט אַזאַ אַ ווונדערלעך רייַך טאַם. עס איז שווער צו גלויבן אַז עס קוקט אין בלויז 10 מינוט אין דיין דרוק קוקער.
Cacciatore מיטל "הונטער" אין איטאַליעניש. עס איז געניצט צו באַצאָלן קיין רעצעפּט וואָס איז געדינט מיט אַ רייַך פּאָמידאָר סאָוס וואָס כּולל מאַשרומז, אַניאַנז און הערבס אַזאַ ווי באַסיל אָדער אָרעגאַנאָ .
צו נוצן די דרוק קוקער רעכט, איר דאַרפֿן צו נאָכפאָלגן עטלעכע כּללים. שטענדיק לייענען דעם ינסטרוקטיאָן מאַנואַל פֿאַר די אַפּפּליאַנסע איידער איר אָנהייב און מאַכן זיכער איר פֿאַרשטיין אַלע פֿעיִקייטן און קנעפּלעך. זיין זיכער וויכטיק ווי וועגן זיכערקייַט ינסטראַקשאַנז, אַזוי איר טאָן ניט ברענען זיך ווען איר נוצן דעם אַפּפּליאַנסע.
דעם רעצעפּט רופט פֿאַר באָונלאַס, הויטללעסס הינדל בריסט; אויב איר ווילן צו נוצן באָנאָלע, הויטלעסס הינדל טייז, פאַרגרעסערן די קוקינג צייַט צו 2-3 מינוט. דער הינדל, צי ווייַס אָדער פינצטער פלייש, זאָל קאָכן צו 165 ° F פֿאַר עסנוואַרג זיכערקייַט סיבות.
דינען דעם גרינג און פלייווערפאַל רעצעפּט מיט הייס קוקט מאַקאַראָנען, וואָס איז דער קלאַסיש אַקאַמפּנימאַנט, אָדער הייס האַלב רייַז צו ווייקן אַרויף די סאָוס. פּאָר די שיסל מיט אַ גרין סאַלאַט טאָססט מיט קליינטשיק און זיס ווייַנטרויב טאַמאַטאָוז און איטאַליעניש ווינאַהריטטע. א גלאז פון רויז אָדער רויט ווייַן וואָלט אויך געשמאַק.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 פונט הינדל בריסט (באָנאַלד, הויטשלאָסן)
- 3 טייבאַלספּונז מאַסלינע בוימל
- 1/4 גלעזל הינדל יויך
- 1 טעפּל ווייַס ווייַן (אָדער הינדל יויך)
- 3 טעפּלעך מאַשרומז (סלייסט)
- 1 גרויס ציבעלע (געהאַקט)
- 2 טיספּונז קנאָבל פּודער
- 1/2 לעפעלע דאַר בייסבאָל בלעטער
- 1 6-אונס קענען פּאָמידאָר פּאַפּ
- 1/2 לעפעלע דאַר טיים בלעטער
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1/8 לעפעלע פעפער
ווי צו מאַכן עס
- קאַט הינדל בריסט אין 2 "טשאַנגקס און פּונקט טרוקן מיט פּאַפּיר טאַולז.
- אָרט ייל אין די דרוק קוקער, און היץ לויט צו אינסטרוקציעס.
- לייג הינדל און ברוין פֿאַר בעערעך 5 מינוט, דעמאָלט לייגן רוען ינגרידיאַנץ און קאָך.
- פאַרמאַכן די דעקל און ברענגען צו הויך דרוק (15 פונט פּער קוואַדראַט אינטש [פּסי]).
- קאָכן פֿאַר 10-12 מינוט. מעלדונג די דרוק און באַזייַטיקן די דעקל.
- צעהאַקן די שיסל און טשעק צו מאַכן זיכער די הינדל איז 165 ° F. דינען מיט הייס האַלב מאַקאַראָנען.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 470 |
| גאַנץ פאַט | 27 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 7 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 13 ג |
| קאַלעסטעראָל | 127 מג |
| סאָדיום | 454 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 12 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 44 ג |