עטלעכע פון די בעסטער קאַקטיילז דאַרפן אַ ליקער אָדער צוויי
א ליקער, אָדער האַרציק, איז אַ סוויטאַנד דיסטילד גייסט. ליקוואָרס זענען פּונקט ווי וויכטיק ווי די באַזע ליקער אין די באַר, און עטלעכע ליקוואָרס זענען מער אָפט געניצט ווי אנדערע .
דאס זענען די טרינקען ינגרידיאַנץ אַז בייַשטייַערן מער טאַם ווי אַלקאָהאָל, ווי פילע זענען נידעריקער ווי 40% אַלקאָהאָל דורך באַנד (80 דערווייַז) . וואָס איז נישט שטענדיק דער פאַל, אָבער, ווייַל עטלעכע ליקער ווי קאָינטרעאַו און גראַנד מאַרניער זענען 80 פּראָווינץ און אנדערע ווי סאָוטהערן קאָמפאָרט קענען בייַטן פון 42-100 פּראָצענט .
אויב וואָדקאַ, gin, whisky, און די ווי זענען די שטיין שטערן פון די קאָקטייל, דעמאָלט ליקער זענען די באַקאַפּ זינגערס.
Cordial האט אַ ביסל מיינינגז
קאָרדיאַל און ליקער זענען אָפט געניצט ינערטשיינדזשאַבלי צו דיסקרייבד די זיס שטימונג, אָבער די האַרץ איז אַ ביסל אנדערע מינינגז אין די טרינקען וועלט.
- Cordial is often used to describe sweeter distilled spirits that are very dessert-like. איר זאלט זען 'האַרציק' אויף לאַבעלס פֿאַר שאָקאָלאַד אָדער קרעם שטימונג.
- קאָרדיאַל קענען זיין געניצט צו באַשרייַבן אַ ניט-אַלקאָהאָליקער, זייער סירעפּי טרינקען אַזאַ ווי אַ לייַם אָרדיניאַל . דער וואָרט איז געניצט אין דעם זינען מער אָפט אין די פֿאַראייניקטע מלכות.
ווי ליקוואָרס זענען געמאכט
ליקוואָרס אָנהייבן מיט אַ באַזע מאַשקע, וואָס קענען זיין עפּעס פון אַ נייטראַל קערל אַלקאָהאָל צו קאָניאַק , שנאַפּס אָדער ראַם . צוקער איז אָפט מוסיף צוזאמען מיט אַ מישן פון הערבס, פרוכט, בשמים און אנדערע ינגרידיאַנץ צו באַקומען די געוואלט טאַם. א נומער פון ליקערז נוצן קינסטלעך פלייווערז און פארבן, דאָס איז ספּעציעל אמת צווישן די טשיפּער בראַנדז.
דער פּינטלעך פּראָצעס פון צוגעלייגט אַז טאַם דעפּענדס אויף די נוסח און סאָרט. אין אַלגעמיין, אַלע די ינגרידיאַנץ זענען בלענדיד צוזאַמען לויט זייער ספּעציפיש רעצעפּט.
די פאַרשיידנקייַט פון ליקערז בנימצא
איר וועט אָפט זען ליקוואָרס מיט אַ ספּעציפיש טאַם פּראָפיל, אַזאַ ווי קוראַקאַאָ (מאַראַנץ) (מאַראַנץ) אָדער קרים דע פראַמבאָיסע (מאַלענע) .
אנדערע ליקוואָרס נוצן אַ צונויפגיסן פון פלייווערז צו מאַכן אַ כסימע געשמאַק. ביישפילן פון די וואָלט אויך אַרייַננעמען Campari , Drambuie, און Tuaca .
עס זענען אויך פאַרשידענע קלאסן פון ליקער, אַזאַ ווי אַבסינטה , אַמאַרעטטאָ , איריש קרעם , און דרייַיק סעק , פֿאַר וואָס אַ פאַרשיידנקייַט פון בראַנדז זענען בנימצא. פֿאַר בייַשפּיל, Bailey's זאל זיין די מערסט פאָלקס איריש קרעם, אָבער עס זענען אנדערע גרויס בראַנדז צו פּרובירן ווי קאַראָלאַנס, איריש מאַנאָר און סט. ברענדאַן.
דעמאלט, עס זענען פּראַפּרייאַטערי בלענדז פּראָטעקטעד דורך ספּעציפיש בראַנדז און באקאנט בלויז דורך דעם סאָרט נאָמען. די רעסאַפּיז פון עטלעכע פון די ליקער, ווי אַווערנאַ , בענעדיקטין , טשאַרטרעוסע און פראַנגעליקאָ , טאָג צוריק סענטשעריז און זענען ווי פאָלקס הייַנט ווי זיי אלץ געווען. און נאָך, אנדערע ווי הפּנאָטיק , פּאַמאַ , טי קו , און רענטגענ-ראַטעד זענען נייַ אויף די סצענע און זענען פּונקט ווי יינציק און פּראַפּרייאַטערי.
פאַרוויילונג פאַקט: פילע פון די אָולדאַסט ליקערז זענען געווען אַמאָל מעדיסינאַל קאָרדיאַלז געניצט צו היילן אַלע סאָרמענץ.
רעכט צו זייער זיס נאַטור, פילע ליקערז קענען זיין געהאלטן אַ דיגעסטיווע און זענען גרויס ווען געדינט גלייַך מיט פאַרבייַסן.
איז עס ליקער אָדער מאַשקע ?
זאל ס אָנהייבן מיט די קאַנפיוזינג טייל: די ייקערז זענען ליקער , אָבער ניט אַלע ליקערז זענען ליקערז .
די דעפֿיניציע פון אַ ליקער איז אַ דיסטיללעד אַלקאָהאָליקער געטראַנק , אַזוי די וואָרט מאַשקע כולל אַלע פון די 'באַזע גייסטער' (למשל שנאַפּס, וואָדקאַ, ראַם, אאז"וו) און די ליקער וואָס זענען דיסקאַסט אין דעם אַרטיקל.
- מיר טיפּיקלי רעזערוו די וואָרט ליקער פֿאַר די סוויטאַנד און / אָדער נידעריקער דערווייַז דיסטילד שטימונג.
- די אויסלייג פון די צוויי ווערטער איז די פאַקטיש אַרויסגעבן, ספּעציעל אויב איר לייענען אָדער שרייבן עס געשווינד.