מיר, די נאציאנאלע טרינקען פון גריכנלאנד, איז אַן אַניז-פלייווערד ליקער, וואָס פּאַקס אַ שטאַרק זעץ הינטער אַ פריילעך ליקעריש טעם. אָוזאָ אויך ברענגט אַ אָנצוהערעניש פון אַז ליקעריש טעם, אין אַ ליכט און סופּפּאָרטינג ראָלע, אויך פילע רעסאַפּיז, אַדינג אַ כיינעוודיק פרעשנאַס וואָס ימפּרוווז אלא ווי אָוווערכוועלמז.
אָוזאָ האט אַ שטאַרק געשמאַק און הויך אַלקאָהאָל צופרידן. ניצן עס ספּערינגלי - דורך די לעפעלע אָדער לעפל, נישט דורך די גלעזל.
סאַגדזשעסטיד ניצט פֿאַר אָוזאָ
- ניצן אָוזאָ צו פלאַמבע קיילים מיט סוטיד שרימפּ, פּראָוונס, אָדער קראָפפיש מיט וועדזשטאַבאַלז.
- לייגן אַ פּאָר פון טייבאַלספּונז צו מאַריניידז פֿאַר גרילד שעלפיש אָדער פלייש.
- לייגן אַ לעפעלע צו ווינאַיגרעטטע דרעסינגז.
- ניצן אָוזאָ צו סוטע אַניאַנז פֿאַר נוצן אין פּיץ, סאַלאַדס, אָדער ווי אַ זייַט שיסל מיט מיץ.
- אין רעסאַפּיז פינגער פֿאַר פעננעל אָדער פעננעל זוימען, פּרובירן ניצן אָוזאָ אַנשטאָט.
- ניצן אָוזאָ אין קראַסט רעסאַפּיז צו לייגן ליכט לעאַוואַנינג און קריספּנאַס.
רעסיפּעס ניצן אָוזאָ
פּרובירן די קיילים וואָס נוצן אָוזאָ ווי אַ ינגרידיאַנט:
- דאַקאָס מיר אָוזאָ
גערשטן רוסקס מיט טאַמאַטאָוז און קעז, אַ דילייטפאַל מייז אין דער טראדיציע פון קרעטע - קאָטאָפּאָוקלאָ מיר לאַכיקאַ
טשיקקען און וועדזשטאַבאַלז אין אַ קרעם סאָוס קענען זיין געדינט אין קליין פּאָרשאַנז ווי אַ מייז אָדער ווי אַ הויפּט שיסל - גאַריטעס מיר לאַכיקאַ
פּראַוונס און וועדזשטאַבאַלז פלאַמבע מאַכן אַ טעאַטער פּרעזענטירונג, אָדער ווי אַ מייז אָדער אַ הויפּט שיסל - מאַקאַראָניאַ איך טהאַלאַססינאַ
סעאַפאָאָד מאַקאַראָנען מיט שרימפּ און קראַוופיש אין אַ ליכט פּאָמידאָר און קרייַטעכץ סאָוס
- ספאַקיאַנאָפּיטעס
קעז פּיעס פון ספאַקיאַ, קרעטע - טהיפּס
האָניק ספּייראַלז געמאכט פון יידל סטריפּס פון געפּרעגלט געבעקס טייג