איך באַקט דעם פאַביאַלאַס קלאַסיש ווייַס שטיקל אין אַ בונדט שטיקל פּאַן און טאַפּט עס מיט אַ שאָקאָלאַד גלייז. קרעם די פעץ און צוקער פֿאַר וועגן 4 מינוט פֿאַר די בעסטער רעזולטאַטן.
פֿאַר לימענע טאַם, נוצן לימענע עקסטראַקט אַנשטאָט פון די מאַנדל און וואַניל אויסצוגן.
איך פאַרטיק דעם שטיקל מיט די אַרייַנגערעכנט שאָקאָלאַד גלייז, אָבער נוצן דיין באַליבסטע גלייז אָדער פראָסטינג אָדער דינען סלייסיז מיט פרוכט אָדער אַ פאַרבייַסן סאָוס. דעם לימענע סאָוס וואָלט זיין פאַנטאַסטיש אויף דעם שטיקל, אָדער נוצן אַ פריש טשערניצע סאָוס .
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 טעפּלעך (13 אונסעס)
- שטיקל מעל
- 1 1/2 טיספּונז באַקינג פּודער
- 1/4 לעפעלע זאַלץ
- 1 טעפּל פעץ (צימער טעמפּעראַטור)
- 2 טעפּלעך צוקער (גראַנולאַטעד)
- 1 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט
- 1/2 לעפעלע מאַנדל עקסטראַקט
- 8 גרויס יי ווייַס (צימער טעמפּעראַטור)
- 1 טעפּל מילך (גאַנץ אָדער 2%)
- Chocolate Glaze :
- 2 טייבאַלספּונז פּוטער
- 2 אונסעס ונסוועעטענעד שאָקאָלאַד
- 2 טייבאַלספּונז בוילינג וואַסער
- 1 גלעזל צוקער (קאַנפעקשאַנערז 'סיפטיד)
- נאַש זאַלץ
- 1/2 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט
ווי צו מאַכן עס
היץ די ויוון צו 350 ° פף. גריס און מעל אַ נאָרמאַל בונדט שטיקל פּאַן אָדער שפּריץ מיט אַ באַקינג שפּריץ מיט מעל.
מאָס אָדער וועגן דעם שטיקל מעל און שטעלן אין אַ שיסל. לייג די באַקינג פּודער און 1/4 לעפעלע פון זאַלץ צו די מעל און וויסק צו צונויפגיסן ונ דורך. שטעלן באַזונדער.
שטעלן די פעץ אין אַ גרויס מיקסינג שיסל. קלאַפּן פֿאַר 2 מינוט, ביז פּוכיק. לייג די צוקער און קרעם די געמיש פֿאַר וועגן 4 מינוט מער, ביז ליכט און פּוכיק.
לייג די 1 לעפעלע פון וואַניל און די מאַנדל עקסטראַקט און קלאַפּן ביז ונ דורך בלענדיד.
אין אן אנדער (מעטאַל אָדער גלאז) שיסל, מיט ריין ביטטערס, שלאָגן די יי ווייץ ביז סטיפפ, אָבער נישט טרוקן. שטעלן באַזונדער.
לייג וועגן האַלב פון די מעל געמיש צו די קרימד געמיש און מישן ביז בלענדיד. לייג די מילך און מישן ביז געמישט. לייג די רוען מעל געמיש און מישן נאָר ביז געזונט געמישט.
פאָלד אין די יי ווייץ ביז געזונט ינקאָרפּערייטיד.
לעפל אין די צוגעגרייט בונדט שטיקל פּאַן און פאַרשפּרייטן יוואַנלי.
באַקן פֿאַר 50-55 מינוט, אָדער ביז אַ ציינשטעכער ינסערטאַד אין די צענטער קומט ריין.
קיל אין די פּאַן אויף אַ געשטעל פֿאַר 10 מינוט. ינווערט אַנטו דער געשטעל צו קילן גאָר. גלייז די קולד שטיקל מיט די שאָקאָלאַד גלייז (אונטן) אָדער פראָסט ווי געוואלט.
Optional Chocolate Glaze
צעשמעלצן די פּוטער און שאָקאָלאַד אין אַ טאָפּל קעסל אָדער שיסל איבער סימערינג וואַסער. אַראָפּנעמען פון די היץ און שלאָגן אין די קאַנפעקשאַנערז 'צוקער, בוילינג וואַסער, אַ קניפּ פון זאַלץ, און 1/2 לעפעלע פון וואַניל עקסטראַקט.
איר קען אויך ווי
וואַניללאַ משוגע שטיקל מיט טשאָקלאַט טשיפּס
ריקאָטטאַ בונדט שטיקל מיט בראַונעד פּוטער גלייז
Raspberry and Blueberry Bundt Cake
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 405 |
| גאַנץ פאַט | 19 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 7 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 8 ג |
| קאַלעסטעראָל | 9 מג |
| סאָדיום | 422 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 55 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 4 ג |