15 פאַבולאָוס יי רעסיפּעס

ניט בלויז זענען עגגס אַ קאַנד-פאַרפירן ינגרידיאַנט אין קיין קאָכן ס לאַדערז, אָבער זיי זענען אויך אַ יי-סעליאַלער (נעבעכדיק, מיר קען נישט אַנטקעגנשטעלנ) מקור פון פּראָטעין, פאַרשידן יקערדיק וויטאַמינס און מאַרך-געזונט בוסטינג טשאָלינע. דעם רעצעפּט זאַמלונג פֿעיִקייטן אַ ביסל פון אונדזער באַליבט געדאנקען פֿאַר ניצן עגגס אין דיין קוקינג; פון פרישטיק סטאַנדביי ס, אַזאַ ווי אָמעלעץ צו ינטערעס אַזאַ ווי ספּאַרזשע האָלאַנדאַיסע און ווייַטער. איצט אַז די מערסט לעצטנס אמעריקאנער העאַרט אַססאָסיאַטיאָן גיידליינז ניט מער אַרייַננעמען אַ רעקאָמענדאַציע צו שיעור יי קאַנסאַמשאַן, עס ס קיין סיבה נישט צו מאַכן דעם רובֿ פון דעם ווערסאַטאַל קראָם שאַפע נאָרמאַל מיט די פופצן פאַביאַלאַס יי רעסאַפּיז.

• 01 פון 15

  סקראַמבאַלד עגגס מיט שרימפּ רעצעפּט

  בשעת די סקראַמבאַלד עגגס מיט שרימפּ זענען גוט בייַ קיין צייַט, מיר ווי צו דינען זיי אויף טאָסט פֿאַר פרישטיק, בראַנטש אָדער לאָנטש. ניצן קליין שרימפּ, אַזאַ ווי ברוין שרימפּ ( האָלדערסע גאַרנאַלען ) פֿאַר דעם רעצעפּט, אָדער צעהאַקן גרעסערע שרימפּ אָדער פּראָוונס אין קלענערער ברעקלעך.

• 02 פון 15

  ווייַס ספּאַרזשע סופּ מיט כאַם & יי רעצעפּט
  דעם ספּאַרזשע זופּ רעצעפּט מיט שינקע און יי איז אַ טוויסט אויף דער קלאַסיש וועג פון עסן ווייַס ספּאַרזשע אין די נעטהערלאַנדס. דינען אין יחיד ברילן ווי אַ פארניכטונג, גאַרנישט מיט אָרגאַניק האַרט בוילד יי, ריבאַנז פון ראָזעווע שינקע, אַ סמאַטערינג פון טשייווז און אַ ביסל טשיקי ספּאַרזשאַס קעפ.

• 03 פון 15

  האָלענדיש שאָקאָלאַד קאַסטערד רעצעפּט
  Custard ( vla אין האָלענדיש) איז אַ פאָלקס פאַרבייַסן אין די נעטהערלאַנדס. אין פאַקט, איר וועט געפֿינען פּאַקס פון וולאַ אין יעדער האָלענדיש סופּערמאַרק אין פלייווערז אַזאַ ווי שאָקאָלאַד, טרוסקאַווקע און קעראַמאַל. אַזוי וואָס מאַכן דיין אייגן? נו, פֿאַר איין זאַך, צו מאַכן עס זיך מיטל אַז איר וויסן פּונקט וואָס גייט אין עס (קאַסטערד טענד צו זיין העכסט פּראַסעסט פודז) און דאַן דער טעם - דעם בייקט ווערסיע איז רייַך און דעקאַדענט און אין אַ גאָר אַנדערש ליגע ווי די שטאָפּן קומט אין קאַרדבאָרד פּאַקס. דינען מיט אַדוואָקאַאַט, טשעריז און וועדזשטאַבאַלז קיכלעך, שפּיץ מיט וויפּט קרעם אָדער פשוט הנאה ווי איז.

• 04 פון 15

  Eyeren Lombaert (Lombardian Zabaione מיט Safran Recipe)

  פרילי איבערגעזעצט, Eyeren Lombaert מיטל 'איטאַליעניש עגגס'. עגגי מאַרסאַלאַ קאַסטערז אין די פאָרעם פון איטאַליעניש זאַבאַיאָנע (אָדער זאַבאַגליאָנע) און פראנצויזיש סאַבייַאָן זענען וויידלי באקאנט אין די נעטהערלאַנדס הייַנט. אָבער, לויט רבי דעלל'אַיראַ אין קאַסטעלענקאָאָקבוך , דעם טיפּ פון פאַרבייַסן קען זיין באַקענענ אין די נעטהערלאַנדס אין די שפּעט מיטל עלטער, ווען איטאַליעניש באַנקערס פון די נאָרדערן איטאַליעניש דוטשי פון טוסקאַני און לאָמבאַרדי און די רעפובליק פון וועניס געזעצט אין די עקאָנאָמיש סענטערס פון די נעטהערלאַנדס. דעם באַזונדער ווערסיע מיט זאַפרען איז ליכט, פראָטי און יידל.

• 05 פון 15

  Telor Besengek רעצעפּט (עגגס אין קאָקאָסנוס סאָוס)
  דעם געשמאַק אינדאָנעזיש רעצעפּט קענען זיין געמאכט אין האַלב אַ שעה, מאכן עס ידעאַל פֿאַר פאַרנומען וואָכן נעכט. בעת יוזשאַוואַלי געדינט ווי אַ זייַט שיסל, די מיילדלי געווירציק יי שיסל פון האָלליאָן ס באַליבט אנגענומען קוויזין קענען אויך זיין ינדזשויד ווי אַ וועגעטאַריער הויפּט מיט רייַז, אָדער ווי טייל פון אַ האָלענדיש-אינדאָנעזיש רידזשסטטייבאַל פאַרשפּרייטן.

• 06 פון 15

  באַקעד עגגס מיט ספּינאַטש, ליקס & גאָודאַ רעצעפּט
  די בייקט עגגס זענען די מאָלצייַט עקוויוואַלענט פון אַ קאַמפי קאַרדי, פּאַסיק פֿאַר אַפֿילו די מערסט לאַטאַרדזשיק פון שטימונג, ווען איר ווילן צו עסן געזונט אָבער קענען נישט צו ענשור די ענערגיע פֿאַר עפּעס אויך קאָמפּליצירט. געמאכט מיט אייַזן-רייַך שפּינאַט, פּראָטעין-פּאַקט עגגס און ראַק-פייטינג ליקס, דעם נידעריק קאַרב ברירה וועט טאָן איר גוט, אויך. דינען משפּחה סטיל מיט קראַסטי ספּעלד ברויט פֿאַר פרישטיק אָדער בראַנטש. אָדער, אויב איר'רע בעת דאָס פֿאַר לאָנטש אָדער אַ ליכט מיטאָג, לייגן אַ גרין סאַלאַט. ניצן פיר קליין ראַמעקינס פֿאַר יחיד פּאָרשאַנז.

• 07 פון 15

  רויט גרייפּפרוט & ליים קורד רעסיפּע

  פרוכט קורד, אַז ווייך פּאַפּ, וואָס איז יוזשאַוואַלי געמאכט פון סיטרוס פרוכט, צוקער, עגגס, און פּוטער, קענען זיין געניצט ווי אַ פאַרשפּרייטן, טאַפּינג אָדער פילונג פֿאַר קייקס, סקאָנעס, פּאַנקייקס, וואַפאַלז און אנדערע זיס טריץ, אָבער אויך געבן דיין טאָסט אַ פרוטי בריק. ביטטערסוועעט רויט גרייפּפרוט און טאַנגי לייַם זאַפט מאַכן אַ רעפרעשינג קורד וואָס וועט פּלאָמבירן דיין גאנצע קיך מיט וויבראַנט סיטרוס אַראָמאַ.

• 08 פון 15

  טשיפּאָלאַטאַאַרט רעצעפּט (טולבאַנד קאַקע מיט ווייַס שאָקאָלאַד & טשערריעס)
  עגגס שפּילן אַ קריטיש ראָלע אין דעם טולבאַנד שטיקל; פּראַוויידינג ביידע הייבן און ריטשנאַס. פילע האָלענדיש טולבאַנד רעסאַפּיז שטריך רייזאַנז, קורראַנץ און געצוקערט פירות אַזאַ ווי סוקאַדע (די קאַנדיד שאָלעכץ פון די ביטער סיטרוס מעדיקאַ פרוכט), אָבער דעם איינער ניצט דאַר טשעריז. ווי דער געווינער אין האָלאַנד מיט קאַרש-פלייווערד קייקס אָדער דיזערץ, אַזאַ ווי טשיפּאָלאַטאַפּודדינג , דעם באַזונדער ווערסיע פון ​​טולבאַנד איז גערופן טשיפּאָלאַטאַטאַאַרט .

• 09 פון 15

  טראַדיציאָנעל אַדוואָקאַט רעצעפּט
  אַדוואָקאַט איז אַ רייַך יי-באזירט ליקער, וואָס איז געדינט אַזוי דיק אַז איר עסן עס מיט אַ לעפל. דעם ווערסיע פון ​​אַדוואָקאַאַט קענען זיין ינדזשויד ווי איז, גיסן איבער ייַז-קרעם, אָדער אין דיזערץ, פּייסטריז און קייקס.

• 10 פון 15

  שפּריץ האָללאַנדאַיסע רעצעפּט
  איר קען נישט עפשער געפֿינען אַ מער געשמאַק וועג צו עסן ווייַס ספּאַרזשע. יי-רייכע האָלאַנדאַיסע סאָוס ברענגט אויס די פלייווערז פון די יידל פרילינג גרינס אָן אָוווערשאַדאָוינג עס. דינען מיט געהאַקט קאָכן עגגס, סלייסט שינקע און שעפע פון ​​געהאַקט פּעטרעשקע צו פאַרענדיקן דעם סעודה.

• 11 פון 15

  ויסזאָגונג (Dutch Fried Egg & Ham Breakfast Recipe)
  אַ ויסזאָגונג איז אַ טיפּיש שטריך אויף האָלענדיש קאַפע מעניוז און אַ פאָלקס פרישטיק און לאָנטש שיסל אין די נעטהערלאַנדס. עס באשטייט פון געפּרעגלט עגגס (זוניק זייַט אַרויף), אויף ווייַס ברויט, מיט שינקע און, מאל, קעז. די וואָרט ויסקוק מיטל 'באָונסער' אין האָלענדיש. די געשיכטע גייט אַז דעם שיסל געניצט צו קאַפע פּייטראַנז שפּעט בייַ נאַכט נאָר איידער זיי זענען קיקט אויס אין קלאָוזינג צייַט. עס זענען פילע ווערייישאַנז, אָבער די רובֿ נאָרמאַל ווערסיע איז ווייַס ברויט, שינקע און עגגס, מיט אַפּשאַנאַל קעז.

• 12 פון 15

  אָמעלעט מיט טורניפּ גרעענס, טשעוורע און טשילי רעצעפּט
  באַקומען דיין טאָג אַוועק אויף די רעכט שפּור מיט אונדזער פייַנקוכן מיט ברוקווע גרינז, טשעוורע און טשילי. טורניפּ גרינז (באקאנט ווי ראַפּאַפּעלען אין האָלענדיש) זענען אַ טיפּיש אַלטמאָדיש ינגרידיאַנט אין האָלאַנד. זיי זענען זייער געשמאַק - אַ ביסל ביטער און פעפער, ווי אַ קרייַז צווישן שפּינאַט און אַרוגולאַ - און סופּער גוט פֿאַר איר.

• 13 פון 15

  האַגס בלוט (האַגו בלאַף רעצעפּט)

  דאס איז אונדזער נעמען אויף די ליכט און פּוכיק האָלענדיש פאַרבייַסן, האַגסע בלופע וואָס איז געמאכט בלויז מיט דרייַ ינגרידיאַנץ; רוי יי ווייץ, צוקער און בלאַקבעריז. דער נאָמען טראַנזלייץ ​​ווי 'האַגו שאַרף', אַ נאָמען וואָס ינסיניוייץ אַז מענטשן פון דער האַגוע 'פול פון הייס לופט'. די מער טראדיציאנעלן ווערסיעס פון דעם פאַרבייַסן זענען געמאכט מיט רעדקורראַנץ, אָבער דעם אָזשעניצע ווערסיע איז גלייַך געשמאַק.

• 14 of 15

  אָפּרוען (Eggy Bread Recipe)
  ווענאַלייטיד , די האָלענדיש ווערסיע פון ​​פראנצויזיש טאָסט, שטענדיק גיין אַראָפּ אַ מייַכל בייַ פרישטיק אָדער בראַנטש אויף די אָפּרוטעג, און זיי זענען די ידעאַל וועג צו נוצן אַרויף ברויט וואָס איז ווייניקער-ווי-פריש. אין פאַקט, דעם רעצעפּט איז אַ גוט קראָם שאַפע ינגרידיאַנץ סטאַנדביי אויף די פויל סונדייַס ווען איר'ווע גאַט גאָרנישט אין די הויז און מענטשן צו קאָרמען. דינען וואַרעם, ספּרינגקאַלד מיט פּאַודערד צוקער און צימערינג.

• 15 פון 15

  Stamppot סלאַ (פרילינג סאַלאַד מאַשינאַט רעצעפּט)

  דאס איז די ידעאַל שטויב פֿאַר קולער פרילינג און זומער טעג, ווען טרייסט עסנוואַרג איז וואָס איר ווילט, אָבער איר זענט באָרד מיט האַרציק ווינטער סטאַנדאַרדס. ליכט מאַשט פּאַטייטאָוז איז סטאַדיד מיט פריש פּוטער סאַלאַט און טאַפּט מיט אַ ראַני געפּרעגלט יי.