רובֿ אמעריקאנער פאַנדלי צוריקרופן עסן גראַם קראַקערז מיט מילך ווי אַ קינדשאַפט פֿאַרבייַסן אָדער ווי די באַזע אין די אלץ פאָלקס שלאָפצימער מייַכל די ס'מאָרע. אבער וואָס איז עס וואָס מאכט זיי אַנדערש פון אנדערע קראַקערז וואָס נוצן ווייַס ווייץ מעל?
די געשיכטע פֿון גראַם מעל
גראַם מעל איז אַ פאָרעם פון גאַנץ ווייץ מעל. עס איז געהייסן נאָך עס ס ינווענטאָר סילוועסטער גראַם, אַ פאָראַנער פון דער געזונט עסנוואַרג באַוועגונג. גראַם דעוועלאָפּעד דעם פאָרעם פון מעל אין די 1830 ס אין האפענונגען פון דייווערטינג מענטשן אַוועק פון די ווייניקער געזונט ראַפינירט ווייַס מעל.
זיין גראַם האָטעלס פּראָמאָטעד וועגעטאַריער מילז און ונסעאַסאָנעד פודז, זייַענדיק פון דעם גלויבן אַז קאַנדאַמאַנץ וואָלט מוטיקן די ימביבינג פון אַלקאָהאָל.
גראַם מעל איז געמאכט דורך פיינלי גרינדינג די ענדאָספּערם פון ווינטער ווייץ. די ענדאָספּערם איז די געוועב אינעם סעעדס, וואָס מאַכן קראָכמאַל און צושטעלן נוטריאַנץ צו די גראָוינג געוויקסן. עס קענען אויך צושטעלן נוטריאַנץ צו כיומאַנז וואס עסן עס. די קלעם און דזשערמיין לייַערס זענען אומגעקערט און געמישט אין, ריזאַלטינג אין אַ פּראָסט, ברוין מעל מיט אַ נאַטי און אַ ביסל זיס טאַם. הייַנט, עטלעכע געשעפט גראַניאַרז באַזייַטיקן פיל פון די ווייץ גערמע צו פאַרלענגערן די פּאָליצע לעבן פון די מעל. די גערמע כּולל ייל אַז אַקסעלערייץ ראַנסידייט. גראַם מעל איז אַנריביינד און ונבלעאַטשעד.
כאָטש די טערמינען גראַם מעל און גאַנץ ווייץ מעל זענען אָפט געניצט ינטערטשיינדזשאַבלי, עס איז אַ חילוק. גראַם מעל איז אַ ביסל גרעסער מאָל ווי גאַנץ ווייץ מעל.
Graham Cracker געשיכטע
באקאנט דורך 1882, גראַם קראַקערז זענען אַ פלאַך, קרוכלע קוקי געמאכט מיט גראַם מעל און טיפּיקלי סוויטאַנד מיט האָניק .
זיי זענען באשאפן אין די 1830 ס דורך סילוועסטער גראַם ווי טייל פון די אנדערע געזונט פודז ער געדינט אין זיין האָטעלס. צוזאמען מיט און פּיראָג קראַסטס , גראַנאָלאַ און ווייַנטרויב ניסלעך ® קאַשע זענען אויך געמאכט מיט גראַם מעל.
ביסט גראַם קראַקערז געזונט?
בשעת גראַם קראַקערז זענען ערידזשאַנאַלי מענט צו זיין אַ געזונט מייַכל, זייער קראַנט רעצעפּט איז נישט גאַנץ ווי שיטער ווי סעבאַסטאַן גרהאַם ערידזשנאַלי בדעה.
די צוגעלייגט זיסקייט פון הייַנט ס גראַם קראַקערז טוט נישט מיינען זיי זענען אַלע שלעכט. זיי האָבן אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס וואָס מאכט זיי אַ גרויס מייַכל צו דיעטע מיט אַ זיס צאָן. זיי קענען זיין אַרייַנגערעכנט ווי טייל פון אַ באַלאַנסט דיעטע אַזוי לאַנג ווי זיי זענען קאַנסומד אין מאַדעריישאַן.
גראַם אָדער גראַם - וואָס ס די חילוק?
פאַנס פון ינדיאַן עסנוואַרג זאָל זיין וויסנד אַז טראָץ די ענלעך סאַונדינג נאָמען דאָרט ס אַ באַטייַטיק חילוק צווישן גראַם און גראַם מעל . גראַם מעל איז געמאכט פון ערד טשיקקפּעאַס; עס ס אויך גערופן בעסאַן. עס איז אַ פאָלקס הויך-פּראָטעין מעל וואָס איז אַ העפטן אין פילע דרום מזרח אַסיאַן האָמעס. גראַם מעל האט ווערן עפּעס פאָלקס אין פּאָרשאַנז פון די פאַרייניקטע שטאַטן ווייַל פון זייַן נאַטירלעך גלוטען פֿרייַ פּראָפּערטיעס. גראַם מעל, אָבער, איז געמאכט פון ווייץ און כּולל גלוטען. מיקסינג די צוויי וואָלט ניט נאָר האָבן אַ אַנדערש טעם, עס קען רעזולטאַט אין עטלעכע פּאַסקודנע געזונט ישוז פֿאַר מענטשן וואס קענען נישט האָבן גלוטען.