זיס און טאַנגי באַלזאַמיק עסיק מאכט אַ גרויס מאַרינייד פֿאַר דעם בראָטן כאַזער לויז רעצעפּט. ווי די כאַזער לאָדן בראָטן, די מאַרינייד איז געניצט ווי אַ באַסטינג פליסיק, און ווען די פלייש ס האַלב עס איז געדינט ווי געשמאַק סאָוס מיט די ווייך סלייסיז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 1 לעפעלע פריש ערד שוואַרץ פעפער
- 2 לעפל פריש געהאַקט ראָוזמערי
- 1 לעפל קעטשופּ
- 1/2 cup
- באָלסאַמיק עסיק
- 2 קלאָוועס געהאַקט קנאָבל
- 2 לעפל
- איילבירטן אויל
- 2-פונט באָנאַלד כאַזער לויז בראָטן
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ קליין מיקסינג שיסל, וויסקאַס צוזאַמען אַלע די ינגרידיאַנץ, חוץ די כאַזער לאָדן. שטעלן די כאַזער אין אַ פּלאַסטיק פריזער זעקל און גיסן אין די מאַרינייד. דרוקן לופט, פּלאָמבע די זעקל און מאַרינירן די כאַזער פֿאַר 3 שעה.
- פּרעהעאַט ויוון צו 350 F. אָרט די כאַזער אין אַ באַקינג שיסל, סעזאָן מיט נאָך זאַלץ און פריש ערד שוואַרץ פעפער צו געשמאַק און גיסן אין די מאַרינייד. לייג 1/2 טעפּל פון וואַסער, און אָרט אין די פּרעהעאַטעד ויוון. בראָטן פֿאַר וועגן 1 שעה, באַסטינג טייל מאָל מיט די מאַרינייד ביז די ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 145-150 פף. אַראָפּנעמען און לאָזן די כאַזער לוין מנוחה פֿאַר 10 מינוט איידער געדינט. רעפטל און דינען מיט עטלעכע פון די מאַרינייד דריזזלעד איבער די שפּיץ.
באַמערקונג: די מאַרינייד קענען זיין רידוסט אין אַ פאַן בשעת די כאַזער איז רעסטינג, אויב אַ טיקער, מער טיף סאָוס איז געוואלט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 290 |
| גאַנץ פאַט | 16 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 5 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 8 ג |
| קאַלעסטעראָל | 69 מג |
| סאָדיום | 80 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 10 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 26 ג |