א געשמאַק פון גן עדן
קיל, עקזאָטיש טריץ וואָס זענען גרינג צו מאַכן? געזונט גוט, און עס איז - זייער גוט! די זומער טייַלענדיש דיזערץ וועט אפילו האַלטן איר קוקן גוט אין דיין באָדקאָסטיום זינט זיי אַנטהאַלטן ווייניקערע קאַלאָריעס און פעט ווי רובֿ פון אונדזער געוויינטלעך מערב-טיפּ דיזערץ. אַזוי גיין פאָרויס און הנאה די זיס געשמאַק פון זומער!
01 פון 10
מאַנגאָ לייַער קאַקעסקרומפּטיאָוס מאַנגאָ שטיקל !. ד.שמידט דעם מאַנגאָ שטיקל רעצעפּט איז אַזוי פריש, פּוכיק און געשמאַק, פּלוס עס איז שפּאַס צו מאַכן. אין טיילאַנד קייקס ווי דאָס זענען געדינט בייַ אַלע די גרויס האָטעלס ווו שעפס לייגן אָרנאַמענטאַל גאַרנישעס צוגעגרייט מיט פריש מאַנגאָ און קאָקאָסנוס. דאָ איך ווע סימפּלאַפייד דעם פּראָצעס בשעת בעכעסקעם דער אָריגינעל טעם. און וואָס איז וואָס? איך'ד באשרייבן עס ווי אַ ביסל ווי טרוסקאַווקע שאָרטברעאַד אַחוץ מיט די עקזאָטיש טעם פון מאַנגאָ.
02 פון 10
Mmmm Mango Pudding - אַ גרויס וועג צו נוצן פריש זומער מאַנגאָס!ד.שמידט מאַנגאָס זענען אין צייַט אין די זומער חדשים, און דעם קוגל איז אַ גרויס וועג צו נוצן זיי. איך געמאכט עס לעצטנס פֿאַר מיין קרויווים פון אזיע, און זיי לייקט עס בעסער ווי זייער באַליבט מאַנגאָ פּודינג וואָס זיי יוזשאַוואַלי סדר בייַ אַ טונקל סומע רעסטאָראַן. וואָס מאכט עס עקסטרע גוט איז דער פאַקט אַז עס איז געמאכט מיט קאָקאָסנוס מילך אַנשטאָט פון וויפּינג קרעם אָדער רעגולער מילך. ניט ענלעך מילכיק פּראָדוקטן, קאָקאָסנוס מילך ברענגט אויס און ענכאַנסיז דער טעם פון די מאַנגאָ, פּלוס לייגט אַז פאַרבינדן פון ריטשנעסס איר זוכט פֿאַר אין אַ קוגל.
03 פון 10
מאַנגאָ ייַזקרעם (ניט ייַזקרעם-מאַקער דארף!)מאַנגאָ ייַזקרעם, ווי אין טיילאַנד !. ד.שמידט פּרוּווט דעם פאַנטאַסטיקלי גרינג רעצעפּט פֿאַר מאַנגאָ ייַז קרעם ווי אין טיילאַנד! די געוועב פון דעם פאַרפרוירן פאַרבייַסן איז האַלבוויי צווישן סאָרבעט און ייַז קרעם, און פול פון מאַנגאָ טאַם. שנעל און פּשוט צו מאַכן אויך, ווייַל עס איז קיין הרובע ינוואַלווד - נישט אַפֿילו אַ ייַז-קרעם פאַבריקאַנט. אַלע איר דאַרפֿן איז אַ בלענדער אָדער עסנוואַרג פּראַסעסער. מאכט אַ שיין פאַרבייַסן צו דינען פירמע, און גרינג אויך, זינט איר קענען מאַכן עס געזונט אין שטייַגן.
04 פון 10
קיל טייַלענדיש קרעם קאַראַמעלטייַלענדיש-קרעם קאַראַמעל. ד.שמידט א טייַלענדיש ווערסיע פון די קלאַסיש קרים קאַראַמעל פאַרבייַסן וואָס איז סופּער-גרינג צו מאַכן, צעשמעלצן-אין-דיין-מויל געשמאַק, און כעלטיער ווי טראדיציאנעלן קרים קעראַמאַל! דעם רעצעפּט רופט פֿאַר קאָקאָסנוס מילך אַנשטאָט פון קרעם (קאָקאָסנוס מילך כּולל גוט פאַץ אַז פאקטיש נידעריקער דיין קאַלעסטעראַל), אַזוי אויב איר זענט לאַקטאָוס-ינטאָלעראַנט, דאָס איז אַ גוט פאַרבייַסן ברירה פֿאַר איר. עס אויך מאכט אַן עלעגאַנט פאַרבייַסן צו דינען געסט אָדער נעמען צו אַ פּאַרטיי. בעסטער פון אַלע, דעם רעצעפּט קענען זיין וויפּט אַרויף און אין די ויוון אין ווייניקער ווי 10 מינוט!
05 פון 10
ייסט קאַווע - סטעפּ אַסידע סטאַרבאַקס!ייסט קאַווע, ווי זיי מאַכן עס אין טיילאַנד (איך געדינט עס דאָ אין אַ ווייַן גלאז איבער ייַז). ד.שמידט דעם ייסעקט קאַווע איז אַזוי גוט, עס ס 'ווערט פון פאַרבייַסן! אויב איר ווי די ייסט קאַווע איר קענען קויפן אין דיין היגע קאַפע, אָדער די באַטאַלד פאַרשיידנקייַט אונטער פאַרשידן בראַנדז, פּרובירן צו מאַכן עס זיך און שפּאָרן אַ פּעקל. דעם טייַלענדיש ווערסיע פון ייסט קאַווע איז פשוט הימלישע געדינט איבער ייַז אויף אַ הייס טאָג, אָדער לייגן עטלעכע פון דיין באַליבט ליקער פֿאַר אַ געשמאַק נאָכמיטאָג / נאָך-מיטאָג טרינקען.
06 פון 10
אַנאַנאַס האָפּקען-אַראָפּ קאַקע - בעסטער אלץ!אַנאַנאַס האָפּקען-אַראָפּ קוכן מיט מאַנגאָ & קאַראַמעל !. ד.שמידט ימאַדזשאַן אַ קלאַסיש אַנאַנאַס קאַפּויער מיט ביטעס פון מאַנגאָ און לייסט מיט קאַראַמעל סאָוס - הימל! ון צו מאַכן, ספּעקטאַקיאַלער צו עסן, דעם געשמאַק שטיקל מאכט אַלעמען זייער צופרידן. עס איז אויך פּשוט - נאָר 1 שטיקל פּאַן און קיין דאַרפֿן פֿאַר ייסינג. איך ליבע צו דינען דעם שטיקל אין די זומער ווייַל פון זייַן טראַפּיקאַל אָוטדאָונז: פלייווערז פון קאָקאָסנוס, אַנאַנאַס, און מאַנגאָ. די קאַראַמעל איז אַ אומגעריכט באָנוס, עלעוואַטינג דעם שטיקל צו די 'בעסטער טאָמיד' סטאַטוס אין מיין משפּחה. איך וויסן דיין משפּחה וועט טראַכטן אַזוי אויך.
07 פון 10
גרינג-ברעעזי באַנאַנאַ-ליטשעע דעססערט (gluten-free / vegan)טייַלענדיש באַנאַנאַ-ליטשעע דעססערט - יזיאַסט פאַרבייַסן אין דער וועלט (און איינער פון די יוממיעסט!). ד.שמידט דעם גרינג פאַרבייַסן נאָר נעמט נאָר מינוט צו מאַכן, אָבער טאָן ניט זיין פארפירט דורך זייַן פּאַשטעס - דער טעם איז אַזוי וואַנדערפאַלי זיס און עקזאָטיש אַז איך געפֿינען עס אַדיקטיוו! עס אויך כאַפּאַנז ינקרעדאַבלי געזונט. א גרויס וועג צו נוצן אַרויף לעפטאָוווער bananas אויך.
08 פון 10
טייַלענדיש טאַפּיאָקאַ פּודינג (gluten-free / vegan)טעפּעך פּודינג (געוויזן דאָ מיט סלייסיז פון מאַנגאָ). ד.שמידט דאָ ס אַ פאַרבייַסן רעצעפּט אַז ס טראַפּיקאַל-געשמאַק, גרינג, גלוטען-פֿרייַ און וועגאַן אויך! ווען בייינג טאַפּיאָקאַ, איך ווי די 'זוימען' טאַפּיאָקאַ געפונען אין די באַקינג דורכגאַנג פון רובֿ רעגולער סופּערמאַרקיץ. איר קענען אויך קויפן ' פּערל טאַפּיאָקאַ' בייַ קיין אַסיאַן שפּייַזקראָם קראָם. טאַפּיאָקאַ קומט פון די קאַססאַוואַ פאַבריק און איז אַ וואָרצל גרינס , נישט אַ קערל (דערפאר גלוטען-פֿרייַ), מיט עטלעכע געזונט פאַטי אַסאַדז, אַזוי איר קענען הנאה דיין פאַרבייַסן שולדיק פֿרייַ.
09 פון 10
גרינג טראָפּיקאַל (און היגע) פרוכט סאַלאַטטראַפּיקאַל פרוכט סאַלאַד. ד.שמידט דעם שיין טייַלענדיש פרוכט סאַלאַט רעצעפּט איז אַ געשמאַק פון גאַניידן. טראָפּיקאַל פרוכט - אָדער אַ געמיש פון טראַפּיקאַל און היגע פרוכט - איז טאָסט צוזאַמען אין אַ זיס קאָקאָסנוס-לייַם פרוכט סאַלאַט סאָוס אַז ענכאַנסיז אָבער קיינמאָל אָוווערכוועלמז די געשמאַק געשמאַק פון פרוכט. קלייַבן אייער אייגן קאָמבינאַציע פון היגע און עקזאָטיש פרוכט פֿאַר דעם גרינג פריש פרוכט מייַכל.
10 of 10
מאַנגאָסטעען קלאַפוטי (אויך טערריפיק מיט ליטשעעס!)יאַמי מאַנגאָסטעען קלאַפֿוטי. ד.שמידט מאַנגאָסטעען איז אַ שיין טייַלענדיש פרוכט וואָס איז איצט בנימצא אין די יו און קאַנאַדע. ווייַל עס כּולל אַזוי פילע אַנטיאַקסאַדאַנץ, מאַנגאָסטעין אויך אָפפערס סך געזונט בענעפיץ. אויב איר קענען נישט געפינען עס, ליטשעעס מאַכן אַ גאנץ סאַבסטיטושאַן און זענען בנימצא קאַנד ווי געזונט ווי פריש. FYI: פריש ליטשעעס זענען בנימצא אַלע איבער די זומער חדשים.