דעם טייַלענדיש ווערסיע פון די קלאַסיש קרים קאַראַמעל פאַרבייַסן איז סופּער-גרינג צו מאַכן, צעשמעלצן-אין-דיין מויל געשמאַק, און כעלטיער ווי טראדיציאנעלן קרים קעראַמאַל! עס אויך גלוטען-פֿרייַ. דעם רעצעפּט רופט פֿאַר קאָקאָסנוס מילך אַנשטאָט פון קרעם (קאָקאָסנוס מילך כּולל גוט פאַץ אַז פאקטיש נידעריקער דיין קאַלעסטעראַל), אַזוי אויב איר זענט לאַקטאָוס-ינטאָלעראַנט, דאָס איז אַ גוט פאַרבייַסן ברירה פֿאַר איר. עס אויך מאכט אַן עלעגאַנט פאַרבייַסן צו דינען געסט אָדער נעמען צו אַ פּאַרטיי. בעסטער פון אַלע, דעם רעצעפּט קענען זיין וויפּט אַרויף און אין די ויוון אין ווייניקער ווי 10 מינוט!
בשעת פּאַסטע טורנס די פאַרבייַסן אַ שיין גרין און אויך גיט אַ סאַטאַל זיס געשמאַק. אויב איר טאָן ניט האָבן מיט פּאַפּ, איר קענען פאַרבייַטן וואַניל טאַם פֿאַר געשמאַק רעזולטאטן. צו גלייַכן די גרין קאָליר איר'ד באַקומען פון בעשאַס, לייגן אַ ביסל טראפנס פון גרין עסנוואַרג קאַלערינג.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 טעפּל קאָקאָסנוס מילך
- 2 עגגס
- 1 טבספּ. צוקער
- 1/4 tsp. פֿאַר עסאַנס (פּאַפּ, אָדער 1 צפּ וואַניל)
- 1/4 cup
- נעצבוים סירעפּ (טיש סירעפּ, דיין אייגן סירעפּ געמאכט מיט
- טייַלענדיש פאלם צוקער : לייגן מער ווי געוואלט)
- 1 קנאַקן פון זאַלץ
- 1 צפּ. קאָקאָסנוס בוימל (קאַנאָלאַ ייל אָדער אנדערע געזונט בוימל)
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט ויוון צו 350 עף.
- לייטלי שמירן 4 ראַמעקינס מיט בוימל.
- שלאָגן עגגס מיט אַ גאָפּל אָדער מיט אַן עלעקטריש מיקסער פֿאַר 1 מינוט.
- לייג די זאַלץ, צוקער, וואַניל אָדער בשעת פּאַפּ, און קאָקאָסנוס מילך. סטיר ביז געזונט קאַמביינד. (אויב איר זענען ניצן עסאַנס / פּאַפּ, טאָן אַז עס וועט קער די פאַרבייַסן אַ העל טראַפּיקאַל גרין.)
- גיסן אַ ביסל סירעפּ אין די דנאָ פון יעדער ראַמעקין: גענוג צו דעקן די דנאָ, פּלוס אַרויף צו 1 טבספּ. מער.
- איצט גיסן די יי און קאָקאָסנוס געמיש אין יעדער ראַמעקין אַרויף צו 3/4 פול. צי ניט קאָך: די סירעפּ זאָל געוויינטלעך בלייַבן בייַ די דנאָ פון די ראַמעקין.
- אָרט ראַמעקינס אין אַ גרויס גלאז באַקינג שיסל אָדער אויף אַ טיף-סיידאַד ראָוסטינג פּאַן. גיסן עטלעכע וואַסער אין די דנאָ פון די באַקינג שיסל אָדער פּאַן ביז וואַסער ריטשאַז 1/4 וועג אַרויף די זייַט פון די ראַמעקין.
- באַקן 30 מינוט, אָדער ביז אַ ינסערטאַד גאָפּל קומט ריין.
- לאָזן צו קילן, און שטעלן אין די פרידזשידער ביז גרייט צו דינען. (באַמערקונג: איר קענען אויך דינען דעם פאַרבייַסן וואַרעם-עס ס געשמאַק ביידע וועגן!)
- צו דינען, לויפן אַ מעסער אַרום די ינער צין פון יעדער ראַמעקין צו לוסאַן די קוגל. יבערקערן די ראַמעקינס אַנטו יחיד פאַרבייַסן פּלאַטעס. די פּודינג זאָל פאַלן אויס לייכט, מיט די סירעפּ געוויינטלעך דריפּינג אַראָפּ איבער די קאָקאָסנוס קאַסטערד. ENJOY!
טייַלענדיש קרעמע קאַראַמעל וועט האַלטן (באדעקט) אין די פרידזשידער פֿאַר אַרויף צו 5 טעג.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 259 |
| גאַנץ פאַט | 18 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 14 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 104 מג |
| סאָדיום | 136 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 21 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 5 ג |