אָנהייבן מיט דעם יקערדיק בוטטערוט קאַבאַק זופּ רעצעפּט און דעמאָלט נוצן קיין פון די ווערייישאַנז און גאַרנישיז ונטער-אָדער לייגן דיין אייגן פלער-צו מאַכן דיין אייגן ווערסיע פון די גאנץ פוטנוט סקוואַש זופּ .
ווילן מער שיינע זופּ רעסאַפּיז? קוק אויס טשיל טשייסינג פאלס סאָופּס, פריש פרילינג סופּס , טשילד זומער סאָופּס , און וואַרמינג ווינטער סאָופּס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 גרויס בוטטעריד קאַבאַק (וועגן 4 1/2 פונט) אָדער 4 פונט פּילד און קאַבעד בערנד קאַבאַק
- 2 מיטל אַניאַנז
- 3 קלאָוועס קנאָבל (אַפּשאַנאַל)
- 3 טאַבלעספּאָאָנס פּוטער אָדער גרינס בוימל
- 1/2 לעפעלע פייַן ים זאַלץ פּלוס מער טעם
- 8 טעפּלעך
- הינדל יויך אָדער
- גרינס בוט
ווי צו מאַכן עס
- האַלווע, זוימען, שאָלעכץ, און קוב די באַטערד קאַבאַק . שטעלן באַזונדער.
- האַלווע, שאָלעכץ, און צעהאַקן די ציבעלע . צעהאַקן די קנאָבל אויב איר נוצן עס.
- היץ אַ גרויס טאָפּ איבער מיטל-הויך היץ. לייג די פּוטער אָדער ייל און די געהאַקט ציבעלע. שפּריצן מיט 1/2 לעפעלע זאַלץ. קאָכן, סטערינג טייל מאָל, ביז די ציבעלע איז ווייך, וועגן 3 מינוט.
- לייג די קנאָבל און קאָכן ביז שמעקנדיק, וועגן 1 מינוט.
- לייג דעם קאַבאַק און די יויך. ברענגען צו אַ קאָכן. קאָווער, רעדוצירן היץ צו אַ מליען, און קאָכן ביז די קאַבאַק איז זייער ווייך, וועגן 20 מינוט.
- אַריבערפירן קליין באַטשאַז צו אַ בלענדער. האַלטן אַ קיך האַנטעך איבער די שפּיץ (צו פאַרמייַדן ברענט) און כווער ביז גאָר און אַטערלי גלאַט, 2-3 מינוט פּער פּעקל.
- ווייַזן די זופּ צו די טאָפּ און לייגן מער זאַלץ צו געשמאַק.
גאַרנישעס & ווערייישאַנז
קלאַסיש גאַרנישעס פֿאַר בוטטערנוט סקוואַש זופּ אַרייַננעמען אַ דאַלאַפּ פון זויער קרעם, קלאָר יאָגורט, אָדער קרעם פריש . א שפּריצן פון מינסיד סילאַנטראָ אָדער טיים איז אויך געשמאַק. א ביסל אנדערע אָפּציעס:
- קרימי: לייג 1/3 צו 1/2 טעפּל שווער קרעם נאָך בלענדינג און דזשענטלי היץ ביז וואָרמד דורך.
- געווירציק: לייג 1 געהאַקט דזשאַלאַפּענאָ טשילע און 1/4 לעפעלע קייען מיט דעם קנאָבל. קופּער אין אַרויף צו 1/4 טעפּל ברוין צוקער אין די סוף. אויב איר ווי, קרעם איז אויך אַ פייַן דערצו צו דעם ווערסיע.
- ראָוסטיד: ראָוסטינג קאַנסאַנטרייץ די טאַם פון די וועדזשטאַבאַלז. איר קענען נוצן דעם אופֿן מיט קיין אנדערע טאַם קאַמבאַניישאַנז איר ווי. שטעלן כאַווד און סידעד קאַבאַק שנייַדן-זייַט-אַראָפּ אין אַ גרויס פּאַן. צולייגן כאַווד, פּילד אַניאַנז און קנאָבל אַרום קאַבאַק. גיסן אין 1 גלעזל יויך און ראָוסט אין אַ 375 ° F ויוון ביז זייער ווייך, וועגן 30 מינוט. לאָזן אַ ביסל. שלעפּן די קאַבאַק פלייש פון די שאָלעכץ און לייגן עס אין אַ בלענדער, צוזאמען מיט די אַניאַנז און קנאָבל און רוען יויך.
- גינגערי: לייג 1 לעפל גרייטיד פריש ינגבער און 1 לעפעלע ערד ינגבער צוזאמען מיט די קנאָבל. מאַכן עס אפילו גינגערי-ער דורך מעלטינג 4 טייבאַלספּונז פּוטער אין אַ קליין סקאָווראָדע. קאָכן ביז עס טורנס ליכט ברוין און לייגן 1 לעפל גרייטיד פריש ינגבער. סווירל די ינגבער פּוטער אויף שפּיץ פון יעדער געדינט.
- וואַרעם בשמים: לייגן אַ קאָמבינאַציע פון 1/4 לעפעלע יעדער ערד קלאָוועס, קאַרדאַמאָן, מושקאַט, ערד ינגבער, צימערינג, און / אָדער שוואַרץ פעפער צוזאמען מיט דעם קנאָבל.
- פילע סקוואַש! באַשטימען אויס אַרויף צו 2 £ פון די butternut קאַבאַק מיט צוקער קירבעס אָדער דעמבניסל קאַבאַק .
- פּראָטעין פּאַקקעד: ווהירל אַרויף צו 8 אונס ווייך אָדער סילקען טאָפו אין די זופּ. זייט זיכער צו כוויר עס אין אַ בלענדער אָדער עסנוואַרג פּראַסעסער פֿאַר אַ פול מינוט אָדער אַזוי צו גאָר ינקאָרפּערייט די טאָפו פֿאַר אַ באמת גלאַט און קרימי זופּ .
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 283 |
| גאַנץ פאַט | 8 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 1,169 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 51 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 8 ג |
| פּראָטעין | 9 ג |