בראַקאַלי איז איינער פון מיין באַליבט וועדזשטאַבאַלז, אַזוי איך אַרייַנלאָזן אַז איך בין גאַנץ פּאַרטיייש צו דעם וועגעטאַריער גרינס טשילי רעצעפּט, אָבער פילע מענטשן ווי דעם גרינס טשילי רעצעפּט פֿאַר די צוקיני, וואָס איז אויך גרויס אין אַ וועדזשי טשילי.
די גרויס זאַך וועגן וועגעטאַריער טשילי רעסאַפּיז ווי דאָס איז אַז זיי זענען ינקרעדאַבלי ווערסאַטאַל: איך מאל נעמען די מאַשרומז אָדער מאל די גלאָק פּעפּערז אַפֿילו, אַזוי אויב איר טאַקע ווי צוקיני, גיין פאָרויס און לייגן אין איין אָדער צוויי עקסטרע, און נאָר שנייַדן צוריק אויף איינער פון די אנדערע וועדזשטאַבאַלז - אַרויף צו איר! איך אויך מאל שלעפּן אין אַ ביסל פון הייס סאָוס אין מיין וועגעטאַריער טשילי, ווען איך מאַכן עס, נאָר ווייַל איך איז געווען ריעללי ווי הייס סאָוס.
איר קען אויך נוצן וואָס וועדזשטאַבאַלז איר האָבן אין האַנט. קאַוליפלאָווער וואָלט אַרבעט געזונט. דעם גרינס טשילי רעצעפּט איז ביידע וועגעטאַריער און וועגאַן.
זען אויך: מער כאָוממייד וועגעטאַריער טשילי רעסאַפּיז
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 ציבעלע, געהאַקט
- 3-4 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
- 2 טבספּ גרינס ייל
- 3 צוקיני, סלייסט
- 2 גלאָק פּעפּערז, קיין קאָליר
- 1 1/2 טעפּלעך סלייסט מאַשרומז
- 3 סטאַלקס סעלדעריי, סלייסט
- 1 טעפּל בראַקאַלי, געהאַקט
- 3 קעראַץ, סלייסט
- 1 28 ounce קענען ניר בינז, ונדריינד (אָדער, נוצן אַ 14-אונס קין פון ניר בינז און איין 14-אונס קענען שוואַרץ בינז, אויב איר בעסער)
- 1 14 אונס קענען דייסט טאַמאַטאָוז (טאָן ניט פליסן)
- 2 טעפּלעך פּאָמידאָר פּאַפּ
- 1/2 טעפּל טרוקן ווייַס ווייַן (אַפּשאַנאַל אָבער מוסיף אַ פייַן עקסטרע טאַם, אויב איר טאָן עס, נוצן וואַסער אָדער גרינס בוט אַנשטאָט)
- 4 צפּ טשילי פּודער
- 1 1/2 צפּ קומין
- 1/2 צפּ קנאָבל פּודער
- 1/2 צפּ זאַלץ
- 1/4 צפּ פעפער
ווי צו מאַכן עס
אין אַ גרויס טאָפּ, סאַוטעע די ציבעלע און די קנאָבל אין די גרינס בוימל ביז די אַניאַנז זענען ווייך, וועגן 3-5 מינוט.
ווייַטער לייגן אין אַלע פון די וועדזשטאַבאַלז (צוקיני, גלאָק פּעפּערז, מאַשרומז, סעלדעריי, בראַקאַלי און קעראַץ) און דעמאָלט דעקן די טאָפּ און לאָזן עס אַלע צו קאָכן איבער מיטל היץ פֿאַר וועגן 8-10 מינוט, סטערינג אָפט צו האַלטן די וועדזשטאַבאַלז פון ברענען אָדער סטיקינג.
ווייַטער, לייגן אין די ניר בינז, די דאַקטעד טאַמייטאָוז (ונדראַינעד), די פּאָמידאָר פּאַפּ און די ווייַס ווייַן, און געבן עס אַלע אַ גוט קאָך צו פאַרבינדן.
דעריבער, לייגן אין די טשילי פּודער, קומין, קנאָבל פּודער, זאַלץ און פעפער. קלעפּ עס אַלע צוזאַמען צו פאַרבינדן געזונט און דעריבער ברענגען עס אַלע צו אַ פּאַמעלעך מליען.
אַמאָל דיין טשילי איז סימערינג, דעקן די טאָפּ, און לאָזן עס צו קאָכן איבער מיטל-נידעריק היץ פֿאַר בייַ מינדסטער 30 מינוט, אָדער ביז אַלע די וועדזשטאַבאַלז זענען געטאן קוקינג.
הנאה דיין כאָוממייד וועגעטאַריער גרינס טשילי!
מער וועגעטאַריער און וועגאַן טשילי רעסיפּעס:
- יבער יזי וועגעטאַריער טשילי
- געווירציק פיר אַלאַרם וועגעטאַריער טשילי
- קראָקקפּאָט טשילי
- קראַק פּאָט גערשטן טשילי
- טאָפו טשילי
- שוואַרץ בין טשילי
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 530 |
| גאַנץ פאַט | 6 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 361 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 97 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 28 ג |
| פּראָטעין | 30 ג |