דו זאלסט נישט זיין דערשראָקן פון די קנאָבל. דאס קען זיין דער בעסטער בריסקעט איר האָט אלץ פארזוכט. ראָוסטיד גאַנץ קנאָבל קלאָוועס האָבן אַ געשמאַק מילד נאַטי טעם מיט נאָר אַ אָנצוהערעניש פון קנאָבל טאַם. דעם בריסקעט איז פייַן און ווייך.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טאַבלעספּאָן מאַסלינע בוימל
- 1 (5 צו 6 פונט) רינדערנס
- בריסקעט , רינסעד און פּאַטיד טרוקן
- קאָשער
- זאַלץ און פרעשלי-ערד
- פעפער
- 40 גרויס קלאָוועס
- קנאָבל , פּילד (וועגן 3-4 קעפ פון קנאָבל - זען נאָטעס)
- 1 גרויס
- זיס ציבעלע , סלייסט און אפגעשיידט אין רינגס
- 1/4 טעפּל רויט (אָדער פאַרטרעטער
- באָלסאַמיק עסיק )
- 2 צו 3 טעפּלעך רינדערנס אָדער הינדל יויך
- 2 טיספּונז דאַר
- אָרעגאַנאָ , קראַשט
- 1 לעפעלע דאַר
- באַסיל
ווי צו מאַכן עס
פּרעהעאַט ויוון צו 350 דיגריז.
צייַט בריסקעט ליבעראַלי אויף ביידע זייטן מיט קאָשער זאַלץ און פרעשלי-ערד שוואַרץ פעפער.
היץ אַ גרויס האָלענדיש ויוון אָדער שווער, טיף-סיידיד, ויוון-דערווייַז סקיללעט מיט אַ דעקל איבער מיטל-הויך היץ. לייג מאַסלינע בוימל צו די דנאָ. סיר ביידע זייטן פון בריסקעט, אָנהייב מיט פעט-זייַט אַראָפּ, ביז גאָלדען ברוין. אַראָפּנעמען צו אַ טאַץ.
לייג קנאָבל קלאָוועס און זיס ציבעלע רינגס צו די רוען בוימל אין די פּאַן.
קאָכן און קאָך ביז קנאָבל הייבט צו גילטן גאָלד און זיס אַניאַנז זענען הינדל, וועגן 5 מינוט.
לייגן רויט ווייַן (אָדער באַלסאַמיק עסיק) און דעללייז די פּאַן, סטערינג פֿאַר 1 מינוט בשעת סקרייפּינג די בראַונד ביטן פון די דנאָ פון די פּאַן. לייג רינדערנס אָדער הינדל יויך, אָרעגאַנאָ, און באַסיל. ברענגען צוריק צו אַ מליען, דעריבער ווענדן אַוועק היץ. מאַך קנאָבל און אַניאַנז צו די זייַט און צוריקקומען בריסקעט, פעט-זייַט אַרויף, צו די האָלענדיש ויוון אָדער סקעלעט. לעפל קנאָבל און אַניאַנז איבער די שפּיץ פון די בריסקעט, דעקן טייטלי און אָרט אין די ויוון.
באַקן פֿאַר 1 שעה בייַ 350 F. רעדוצירן היץ צו 325 און באַקן אַ נאָך 1-1 / 2-2 שעה, אָדער ביז בריסקעט איז גאָפּל-ווייך. אויב פליסיק יוואַפּערייץ, לייגן מער יויך אָדער וואַסער. אַראָפּנעמען ברעקקעט צו אַ טאַץ און דעקן צו וואַרעם. לאָזן פֿאַר 10 מינוט.
אַראָפּנעמען העלפט פון די קנאָבל קלאָוועס און רובֿ פון די אַניאַנז צו אַ שיסל. אָפּשפּרונג אַוועק וידעפדיק ייל פון די פּאַן יויך און אַוועקוואַרפן. צונויפגיסן פּאַן יויך און קנאָבל ביז גלאַט. איר קענען לייגן אַ מעל אָדער cornstarch סלערי צו טיקען יויך אויב איר ווילט. ווייַזן רעזערווירט גאַנץ קנאָבל קלאָוועס און אַניאַנז צו די יויך.
רעפטל בריסקעט דייאַגאַנאַלי אַריבער די קערל. דינען מיט די פּאַן סאָוס.
הערות: פּילינג אַזאַ אַ גרויס סומע פון קנאָבל קענען זיין צייַט-קאַנסומינג. איר קענען שנייַדן צוגרייטונג צייַט דורך ניצן אַ. אויב איר טאָן ניט טראַכטן פּייינג פֿאַר קאַנוויניאַנס, עטלעכע מארקפלעצער פאַרקויפן פּילד קנאָבל אין געחתמעט קאַנטיינערז בייַ אַ העכער פּרייַז. קוקן פֿאַר די פּילד קנאָבל אין די פּראָדוצירן אָפּטיילונג.
Related Related רעסאַפּיז
• BBQ Bacon Brisket אין די אָופּאַן רעצעפּט
• ביר בראַזעד בריסקעט רעצעפּט
• Easy Beef Brisket מיט וועגעטאַבלעס רעצעפּט
• פּשוט באַקעד בריסקעט רעצעפּט
• Coke Brisket רעסיפּע
• Brisket with Sunchokes Recipe
• Brisket טשאַק וואַגאָן סטו רעצעפּט
• Brisket אין זיס און זויער סאָוס רעצעפּט
• קאָוובוי בריסקעט רעצעפּט
• Easy Wine-Marinated Brisket Recipe
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 363 |
| גאַנץ פאַט | 14 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 136 מג |
| סאָדיום | 452 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 9 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 48 ג |