פריימד אָדער סאַוטעעינג איז אַ באַליבט וועג צו קאָכן און עסן סמאָוקט העררינג אין די קאַריבבעאַן.
סמאָוקט העררינג אין די קאַריבבעאַן איז זאַלץ-געהיילט און סמאָוקט צו ופהיטן עס. עס איז ענלעך צו זאַלץ פיש וואָס איז געמאכט מיט דאָרש.
איינער פון די הויפּט דיפעראַנסיז ווען קוקינג די צוויי טריטמאַנץ פון פיש איז אַז סמאָוקט הערינג טוט נישט דאַרפן אַ יבערנאַכטיק ווייק צו באַקומען באַפרייַען פון די סאַלטינעסס. וסואַללי, אַ 5-10 מינוט קאָכן טוט די טריק.
ווען סמאָוקט הערינג איז צוגעגרייט דעם וועג, עס קענען זיין געגעסן מיט רייַז, ברויט, בייקס, ראָטי אָדער קניידל . עס מאכט אַ גרויס לאָנטש אָדער מיטאָג שיסל.
וואָס איר דאַרפֿן
- 8 אונס סמאָוקט הערינג פיליץ
- 2 טייבאַלספּונז נייטראַל ייל ווי קאַנאָלאַ אָדער גרינס
- 1/2 טעפּל דאַקט אַניאַנז
- 1/2 טעפּל אָוקייסט טאַמאַטאָוז
- מינסט הייס פעפער צו טעם
- 1 קלאָווע קנאָבל, קראַשט
- 1 לעפל מינסט פריש טיים
- 1/2 לעפל זאַפטיק זאַפט
- 2 גרין אַניאַנז סלייסט טינלי, ווייַס און גרין טיילן
ווי צו מאַכן עס
לייג די סמאָוקט הערינג פיליץ צו אַ פאַן מיט וואַסער צו דעקן. ברענגען צו אַ קאָכן. קאָכן פֿאַר 5 מינוט און דינען ונ דורך. שטעלן באַזונדער.
אויב קיל גענוג צו שעפּן, צעהאַקן פיש אין קליינטשיק ברעקלעך און שטעלן באַזונדער.
לייג בוימל צו אַ סקעלעט און היץ.
קלאַפּ אין אַניאַנז און סאַטאַ ביז טראַנסלוסאַנט.
לייג טאַמאַטאָוז, הייס פעפער, קנאָבל און טהימע און פאָרזעצן צו סוטע פֿאַר 1 מינוט.
לייגן בוילד און ויסגעשעפּט פיש און וואָרף צו מישן, קאָכן פֿאַר 5 מינוט. צירק אין לימענע זאַפט און גרין אַניאַנז און באַזייַטיקן פון היץ.
- דינען מיד אָדער אין צימער טעמפּעראַטור.
דינען סמאָוקט העררינג מיט די סידעס
- קאַריבבעאַן פריי באַקן רעסאַפּיז : געפּרעגלט בייקס פאקטיש איז אַ טייג וואָס איז טיף-געפּרעגלט, נישט בייקט, און געדינט ווי אַ אַקאַמפּנימאַנט צו פילע קאַריבבעאַן קיילים ווי זאַלץ פיש און סמאָוקט העררינג.
- קאַריבבעאַן ראָטי רעצעפּט : דאס ינדיאַן-ינספּייערד שיסל איז אַ פּשוט פלאַטברעאַד וואָס האט בלויז דרייַ גרינג טריט - נידינג די טייג, לאָזן די טייג מנוחה, און צוגרייטן די טייג.
- קאַריבבעאַן קאָרנמעאַל דאַמפּלינגז רעצעפּט : דאס קנאָבל איז אַ גוט אַקאַמפּנימאַנט פֿאַר זאַלץ פיש און נאָר וועגן קיין אנדערע קאַריבבעאַן מאָלצייַט אַרייַנגערעכנט סמאָוקט העררינג. ווען געמאכט קלענערער אין גרייס, די דאַמפּלינגז קענען זיין מוסיף צו זופּ אָדער געדינט מיט סטאַוו.
- קאַריבבעאַן גראָונד פּראַוויזשאַנז : אין די קאַריבבעאַן, וואָרצל וועדזשטאַבאַלז זענען באַוווסט ווי ערד פּראַוויזשאַנז זיס פּאַטייטאָוז, קאַססאַוואַ (יוקאַ) , עדדאָעס, טאַניאַ און יאַמס זענען פאָלקס קאַריבבעאַן וואָרצל וועדזשטאַבאַלז. בשעת פּלאַנטז און ברעאַדפרויץ זענען ניט דערוואַקסן אין דער ערד, זיי אָפט זענען געהאלטן צו זיין ערד פּראַוויזשאַנז ווייַל זיי זענען האַלב מיט וואָרצל וועדזשטאַבאַלז.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 348 |
| גאַנץ פאַט | 25 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 6 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 13 ג |
| קאַלעסטעראָל | 41 מג |
| סאָדיום | 491 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 21 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 12 ג |