עס איז שווער צו קומען אַרויף מיט אַ מער נערעוודיק שיסל ווי דעם קאַלע און זיס קאַרטאָפל זופּ. עס איז ינקרעדאַבלי גרינג און שנעל צו צוגרייטן, און ווייַל עס איז קיין בוימל אָדער בוימל, עס איז אויך פעט-פֿרייַ. ביידע די הויפּט ינגרידיאַנץ זענען אויף פילע פון די "סופּער פודז" רשימות און דעם איז אַ גרויס וועג צו הנאה זיי.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1-קוואַרטע הינדל יויך (אָדער גרינס בוט)
- 3 טעפּלעך וואַסער
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1 1/2 פונט זיס פּאַטייטאָוז (אָדער יאַמז, פּילד און שנייַדן אין 1-אינטש קיובז)
- 1 קלאָווע
- קנאָבל (מינסט)
- 1 קנאַקן קייען
- 1 גרויס בינטל
- קאַלע (געוואשן און כאַפּט אין 1-אינטש ברעקלעך)
- זאַלץ צו טעם
- שוואַרץ פעפער צו טעם
- אָפּטיאָנאַל: פריש לימענע וועדזשיז
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ 4-קוואַרט טעפּעך, איבער הויך היץ, ברענגען די יויך, וואַסער, זאַלץ, קנאָבל, קייען און זיס פּאַטייטאָוז צו אַ מליען. רעדוצירן היץ צו נידעריק און מליען פֿאַר 15-20 מינוט ביז די זיס פּאַטייטאָוז זענען גילטיק. ניצן אַ קאַרטאָפל מאַשער אָדער אַ וויסק, צעקוועטשן וועגן 1/2 קובעד זיס פּאַטייטאָוז אין די יויך צו טיקאַן. די מער איר מאַץ די טיקער די געוועב.
- לייג די קאַלע און פּוש אַראָפּ אין די הייס זופּ. אַמאָל די קאַלע אַלע ווילז מליען אויף נידעריק פֿאַר 15-20 מינוט, אָדער ביז די קאַלע איז ווייך און געשמאַק. ונדערקאָאָקעד קאַלע קענען האָבן אַ ביסל ביטער טאַם אַז מעלאָוז מיט קוקינג.
- צייַט מיט זאַלץ און פעפער, און דינען וואַרעם מיט אַ קוועטשן פון פריש לימענע. דער לימענע איז אַפּשאַנאַל, אָבער טאַקע ברענגט אויס די טאַם פון די קאַלע און זיס קאַרטאָפל.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 85 |
| גאַנץ פאַט | 0 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 254 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 19 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 3 ג |