סאַדאַ ראָטי איז אַ טיפּ פון ינדיאַן-ינפלואַנסט פלאַטברעאַד וואָס איז געפונען איבער די קאַריבבעאַן און רובֿ אָפט פארבונדן מיט טרינידאַד און טאָבאַגאָ. פון אַלע די מערב ינדיאַן ראָטיס , עס איז די יזיאַסט צו מאַכן ווייַל עס ריקווייערז בלויז דרייַ גרינג טריט און עטלעכע פּראָסט קיך ינגרידיאַנץ.
מאכן דאָס פּויעריש פלאַטברעאַד איז זייער פּשוט און עס קענען זיין געמאכט אין ווייניקער ווי אַ שעה. האַלב פון אַז מאָל איז פארבראכט אַלאַוינג די טייג צו רו.
די ברויט איז אַ געשמאַק דערצו צו כּמעט קיין מאָלצייַט, ספּעציעל בייגאַן (פּאַטלעזשאַן) אָדער פּאָמידאָר טשאָקאַ , צוויי פאָלקס ראָוסטיד גרינס קיילים. איר קענען אויך הנאה סאַדאַ ראָטי מיט אַ פּשוט פאַרשפּרייטן אַזאַ ווי פּוטער אָדער קלעם.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 טעפּלעך מעל (אַלע-ציל)
- 3 טיספּונז באַקינג פּודער
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 1 לעפעלע צוקער (ווייַס)
- 1 לעפל גרינס ייל (אָדער קאַנאָלאַ בוימל, גהעע)
- 1 1/4 טעפּלעך וואַסער (ליקוואָרם וואַסער, בעערעך)
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ גרויס שיסל, ונ דורך מישן די מעל, באַקינג פּודער, זאַלץ, און צוקער.
- לייג די בוימל אָדער גהע און רייַבן עס אין די מעל.
- לייג נאָר גענוג וואַסער צו ניד און מאַכן אַ טייג. אַמאָל די טייג קומט צוזאַמען, ניד עס פֿאַר 2 צו 3 מינוט ביז עס ווערט אַ ווייך, פּליאַבלע טייג.
- רייַבן די טייג מיט אַ ביסל ייל אַזוי עס טוט נישט פאָרעם אַ הויט. קאָווער און לאָזן מנוחה פֿאַר 30 מינוט.
- היץ אַ געשטאַלט אייַזן גרילדלע אָדער פּאַן אָדער אַ טאַוואַה (אַן ינדיאַן-נוסח פון וואַרפן אייַזן פּאַן) איבער מיטל היץ.
- שנייַדן די טייג אין 4 גלייַך ברעקלעך. קאָכן די מנוחה פון די טייג ווי איר אַרבעט מיט איין שטיק אין אַ צייַט.
- לייטלי מעל דיין אַרבעט ייבערפלאַך און ראָולינג שטיפט.
- פאָרעם איין שטיק פון די טייג אין אַ פּילקע, דעמאָלט פלאַטאַן עס אין אַ דיסק. זעמל אין אַ 5-אינטש קרייַז פון וועגן 1/4 אינטש גרעב.
- אַריבערפירן די ראָולד טייג צו די העאַטעד גרייטיד אָדער פּאַן, נידעריקער די היץ צו מיטל-נידעריק. זאל קאָכן אויף איין זייַט ביז די ראָטי פּאַפס אַרויף. פליפּ די ראָטי און קאָכן די אנדערע זייַט פֿאַר 1 אָדער צוויי מינוט. אַראָפּנעמען ראָטי פון די פּאַן און ייַנוויקלען לאָסלי אין אַ קיך האַנטעך (אָדער קיין מעל-זעקל טיפּ פון שטאָף).
- איבערחזרן פון שריט 8 ביז אַלע די ראָטי איז געמאכט.
- דינען ווי איז מיט פּוטער, קלעם, אַ פאַרשפּרייטן פון דיין ברירה, אָדער סאָטיד וועדזשטאַבאַלז אָדער אַ קערי.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 141 |
| גאַנץ פאַט | 7 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 720 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 19 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |