קאָרנמעאַל דאַמפּלינגז מאַכן אַ ווערסאַטאַל אַקאַמפּנימאַנט צו נאָר וועגן קיין קאַריבבעאַן מאָלצייַט. זיי זענען האַרציק און פילונג אויף זייער אייגן, אָבער זיי קענען זיין געגעסן מיט סוטיד זאַלץ פיש אָדער אַ סאָסי צימעס . מאַכן קלענערער דאַמפּלינגז און לייגן זיי צו דיין זופּ - עס איז קיין סוף צו וואָס איר קענען טאָן מיט זיי. דעם פּשוט רעצעפּט וועט באַפרידיקן דיין גאנצע משפּחה קיין ענין ווי איר באַשליסן צו נוצן די דאַמפּלינגז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 גלעזל אַלע-ציל מעל
- 1/2 טעפּל פּאַפּשוי
- 1 העאַפּינג לעפעלע צוקער (גראַנולאַטעד)
- 1 ½ טיספּונז באַקינג פּודער
- קנייטש פון ערד צימערינג
- 1 גלעזל לאַקוואָרם וואַסער
ווי צו מאַכן עס
- לייג די טרוקן ינגרידיאַנץ צו אַ שיסל און ונ דורך וויסק זיי צוזאַמען.
- לייג די וואַסער צו די טרוקן ינגרידיאַנץ אַ ביסל אין אַ צייַט, נידינג די געמיש צוזאַמען צו מאַכן אַ טייג, וועגן 2-3 מינוט. ניד פֿאַר אַ נאָך 2 מינוט נאָך די טייג פארמען.
- לאָזן די טייג מנוחה פֿאַר וועגן 10 מינוט, דעמאָלט שנייַדן עס אין 8 גלייַך ברעקלעך און פאָרעם די ברעקלעך אין באַללס.
- פּאַרע די באַללס אין באַטשאַז פון 3 אָדער 4 פֿאַר 25 מינוט יעדער פּעקל.
- דינען הייס.
עצות און ווערייישאַנז
- ניט ענלעך פילע רעצעפּט וואָס קען פאַרשאַפן אַ ביסל פון אינזל צו אינזל, דעם קאָרנמאַל קנאָבל רעצעפּט איז שיין פיל קאָנסיסטענט און וניווערסאַל איבער די קאַריבבעאַן. דאַמפּלינגז זענען מערסט אָפט בוילד אין דזשאַמאַיקאַ, אָבער, אלא ווי מוסיף צו סופּפּס און סטעווס.
- איר קענען מאַנטל דיין הענט מיט אַ ביסל נאָך מעל, אויב די טייג ווערט אויך קלעפּיק און שווער צו שעפּן ווען איר'רע נידינג עס.
- ניצן עטלעכע סטימינג פּאַץ און קאָכן קייפל דאַמפּלינגז סיימאַלטייניאַסלי אויב איר טאָן נישט וועלן צו שטיין אַ הייס הרובע פֿאַר אַ לאַנג צייַט, סטימינג די קלאַמז אין קליין פּאַטשאַז.
- איר קענען האָפּקען די סטימינג אויב איר נוצן די דאַמפּלינגז אין אַ זופּ אָדער סטאַוו. נאָר מאַכן די באַללס קלענערער און פאַלן זיי אין דעם רעצעפּט וועגן 25 מינוט איידער עס ס פאַרטיק קוקינג. האַלטן אין גייַסט אַז די דאַמפּלינגז וועט וואַקסן אין גרייס ווי זיי קאָכן.
- איר קענען קאָכן די דאַמפּלינגז אַנשטאָט פון סטימינג זיי. לייג זיי צו בוילינג וואַסער פֿאַר 15-20 מינוט. זיי זענען גאָר האַלב ווען זיי לאָזנ שווימען צו די ייבערפלאַך. איר וועט דאַרפֿן וועגן 8 טייפּס פון וואַסער פֿאַר דעם רעצעפּט, סיזאַנד מיט ½ לעפעלע זאַלץ. האַלטן אַ אויג אויף די טאָפּ אַזוי איר קענען צעטיילט די דאַמפּלינגז אויב זיי אָנהייבן סטיקינג צוזאַמען אָדער פריי זיי אויב זיי אַדכיר צו די דנאָ פון די טאָפּ.
- סמאָוקט העררינג אַרבעט געזונט אין אָרט פון זאַלץ פיש אויב איר טאָן ניט פּאַסירן צו האָבן זאַלץ פיש אויף האַנט.
- אויב איר ווילן צו געניסן די דאַמפּלינגז אויף זייער אייגן און איר ניטאָ אַ פאָכער פון זאַלץ פיש - אָדער קיין טיפּ פון פיש - נאָר שפּיץ זיי מיט אַ שפּענדל פון פּוטער. אָדער וואָרף די פאַרטיק דאַמפּלינגז מיט פּוטער, מאַסלינע ייל, און אַ ביסל שוואַרץ פעפער.
- קאָרנמעאַל דאַמפּלינגז זענען טראַדישאַנאַלי ציגאַר-שייפּט, ניט קייַלעכיק, חוץ אין דזשאַמאַיקאַ. פאָרעם זיי אין אַ מער אַבלאָנג פאָרעם פֿאַר אַ אמת אינזל פאַרבינדן, אָבער זיין צוגעגרייט צו היטן זיי ספּיראַליש אַרום אין די וואַסער ווי מיני טאָרפּידאָוז אויב איר קאָכן זיי.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 160 |
| גאַנץ פאַט | 4 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 542 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 29 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 3 ג |