די גרויס טייסטינג ראָללס זענען געמאכט מיט מאַשט פּאַטייטאָוז פֿאַר אַמייזינג געוועב. דער אָוונט ריפרידזשעריישאַן ענכאַנסיז דער טאַם, און עס קען זיין באַקוועם פֿאַר יום טוּב באַקינג. נאָר פאָרעם די טייג און פּאָפּ די ראָללס אין די ויוון באַלד איידער די דינער צייַט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/3 טעפּל צוקער
- 6 טייבאַלספּונז פּוטער
- 2 1/2 טיספּונז זאַלץ
- 1/2 טעפּל מאַשט פּאַטייטאָוז (קולד)
- 1 1/2 טעפּלעך מילך (צימער טעמפּעראַטור)
- 2 גרויס עגגס
- 3 טיספּונז רעגע הייוון
- 1/4 לעפעלע באַקינג סאָדע
- 1 לעפעלע באַקינג פּודער
- 6 1/2 טעפּלעך אַלע-ציל מעל (פּלוס מער פֿאַר נידינג)
- 1 גרויס יי (וויסקאַס מיט 1 לעפל פון וואַסער פֿאַר יי וואַש)
- אָפּטיאָנאַל: 1/4 טעפּל סעסאַמי זאמען (אָדער מאָן זאמען)
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ גרויס מיקסינג שיסל, פאַרבינדן די צוקער, פּוטער, זאַלץ, פּאַטייטאָוז, מילך, און עגגס און קלאַפּן אויף נידעריק גיכקייַט ביז בלענדיד.
- קאַמביין די הייוון מיט די מעל, באַקינג סאָדע, און באַקינג פּודער. לייג צו דער ערשטער געמיש און מישן ביז די טייג האלט צוזאַמען.
- ניד פֿאַר 8-10 מינוט, לייגן מער מעל ווי דארף צו האַלטן די טייג פון סטיקינג צו די שיסל אָדער נידינג ייבערפלאַך.
- שמירן אַ גרויס שיסל בישליימעס מיט פּוטער. קלייַבן די טייג אין אַ פּילקע און שטעלן אין די שיסל. דרייַ אַזוי אַלע זייטן זענען קאָוטאַד מיט פּוטער.
- קאָווער די שיסל מיט פּלאַסטיק ייַנוויקלען און לאָזן רוץ פֿאַר 30 מינוט אין צימער טעמפּעראַטור. ריפרידזשערייט יבערנאַכטיק.
- אין דער מאָרגן, נעמען די טייג אויס פון די פרידזשידער און לאָזן עס מנוחה פֿאַר 1 צו 2 שעה צו נעמען די קעלט אַוועק.
- פֿאַר פּאַן ראָללס *, פּוטער צוויי 13 קס 9 קס 2-אינטש באַקינג פּאַנס אָדער שורה מיט פּאַרמעט פּאַפּיר. אָדער נוצן דיין ברירה פון מאַפאַן פּאַנס אָדער באַקינג שיץ פֿאַר אנדערע שאַפּעס.
- באַזונדער די טייג אין 48 ברעקלעך פֿאַר פּאַן ראָללס. פאָרעם אין גלאַט טויט באַללס און אָרט אין די צוגעגרייט באַקינג פּאַנס. (24 ראָללס אין יעדער פּאַן). קאָווער די פּאַנס מיט אַ לייטווייט קיך טאַולז און אָרט אין אַ וואַרעם, פּלאַן-פֿרייַ אָרט פֿאַר וועגן 45 מינוט צו אַ שעה, אָדער ביז די ראָללס האָבן קימאַט דאַבאַלד אין פאַרנעם.
- היץ די ויוון צו 375 º F.
- אַראָפּנעמען די טאַולז. אויב ניצן אַ יי וואַשן, מישן די גרויס יי מיט 1 לעפל פון וואַסער. לייטלי באַרשט איבער די ראָללס און שפּריצן מיט מאָן זאמען אָדער סעסאַמי זאמען, אויב געוואלט.
- באַקן די ראָללס פֿאַר 15-20 מינוט, אָדער ביז זיי זענען גילדענע ברוין.
איר קען אויך ווי
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 45 |
| גאַנץ פאַט | 3 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 25 מג |
| סאָדיום | 179 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 4 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |