אין די קאַריבבעאַן, דאַמפּלינגז פיגור פּראַמאַנאַנטלי אין די קוויזין. זיי זענען צו סופּס און סטעווס, אָדער זיי קענען זיין געגעסן ווי אַ זייַט שיסל מיט סוטיד זאַלץ פיש .
ווי מען קען ימאַדזשאַן, עס זענען ווי פילע דאַמפּלינגז רעסאַפּיז ווי עס זענען לענדער אין די קאַריבבעאַן. די גרייס און פאָרעם פון די דאַמפּלינגז זענען באשלאסן דורך ווי זיי לעסאָף וועט זיין געוויינט - אין סופּס און סטעווס אָדער צו זיין געגעסן ווי אַ זייַט שיסל מיט אַן אַרייַנגאַנג.
דעם פּשוט פיר-שריט קנעפּלעך רעצעפּט איז מענט צו זיין מוסיף צו סופּס אָדער סטעווס.
ווי פילע זאכן, יעדער הויזגעזינד האט זיין אייגן רעצעפּט און אַז רעצעפּט איז באשלאסן דורך די טייסץ פון די מענטשן עסן די קניידל. פֿאַר בייַשפּיל, עטלעכע מענטשן מאַכן זייער דאַמפּלינגז מיט באַקינג פּודער און עטלעכע טאָן נישט. עטלעכע לאָזן די טייג מנוחה נאָך נידינג און אנדערע טאָן נישט.
דעם רעצעפּט איז די צימער מיט צימערינג, נוטריש, און אַפּשאַנאַל באַקינג פּודער צוזאמען מיט מעל, זאַלץ, צוקער און וואַסער.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 גלעזל אַלע-ציל מעל
- 1/8 לעפעלע ערד צימערינג
- 1/8 לעפעלע גרייטיד מושקאַט
- 1/8 לעפעלע זאַלץ
- 1 לעפעלע צוקער
- 1 לעפעלע באַקינג פּודער (אַפּשאַנאַל)
- 5 טייבאַלספּונז וואַסער
ווי צו מאַכן עס
אין אַ מיטל שיסל, וויסקאַס צוזאַמען מעל, צימערינג, מושקאַט, זאַלץ, צוקער, און באַקינג פּודער אויב ניצן. מאַכן זיכער צו כוויסק אַלע די ינגרידיאַנץ ונ דורך.
לייגן גענוג וואַסער, 1 לעפל אין אַ צייַט, צו מאַכן אַ טייג. ניד פֿאַר 1 מינוט און דעקן און שטעלן פֿאַר 20 מינוט אָדער ביז גרייט צו נוצן.
טיילן די טייג אין 1-אינטש ברעקלעך, ראָללס אין באַללס אויב איר ווי אָדער לייג נאָר ווי צו סופּס אָדער סטעווז 8-10 מינוט איידער די זופּ אָדער סטאַוו איז רעכט צו ענדיקן קוקינג.
ווען די דאַמפּלינגז זענען צוגעגעבן צו די טאָפּ, דעקן מיט אַ ענג דעקל און טאָן ניט עפענען איידער די 8-מינוט מארק.
סאָופּס און סטו שליימעסדיק פֿאַר מעל דאַמפּלינגז
- טרינידאַדיאַן קאַללאַלאָו רעצעפּט : מעל דאַמפּלינגז וואָלט זיין אַ געשמאַק דערצו Trini callaloo. דעם דילייטפאַל קאַנקאַקשאַן איז געמאכט מיט טהעהעען (עדדאָ און טאַראָ בלעטער), אָקראַ, קראַב, זאַלץ פלייש, אַניאַנז, פּימפּענע פּעפּערז, סקאָטטש הייַבל פּעפּערז, גרין אַניאַנז און טהימע, אַלע קאָכן אין פריש קאָקאָסנוס מילך.
- קאַריבבעאַן רינדערנס זופּ רעצעפּט : שבת איז זופּ טאָג אין דזשאַמאַיקאַ און דעם זופּ געמאכט מיט רינדערנס פלייש פלייש איז טיפּיש פון די מינים פון סופּס רעזערווירט פֿאַר די אָפּרוטעג. עס ס אַ לאַנג-סימערד זופּ אַז געץ אַ בוסט פון שפּאַלטן פּיז, פּלאַנטאַז, זיס פּאַטייטאָוז, אָקראַ, קעראַץ, און דאַמפּלינגז. דער קוקינג פּראָצעס קענען זיין ספּידיד אַרויף דורך קוקינג אין אַ דרוק קוקער.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 106 |
| גאַנץ פאַט | 3 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 475 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 17 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |