פּאַסטעוריזעד עגגס זענען אַ גרויס פּראָדוקט פֿאַר ווער עס יז ווער ס גאַט ספּעציעל קאַנסערנז וועגן עסנוואַרג זיכערקייַט . אָבער ניט יעדער שפּייַזקראָם קראָם קאַריז זיי.
א פירמע גערופן סאַפעסט טשויס סעלז פּאַסטשערייזד עגגס אין שפּייַזקראָם סטאָרז אַריבער די מדינה, און זיי האָבן אַ קראָם לאָקאַטאָר צו העלפן איר געפינען סטאָרז אין דיין געגנט וואָס פירן זיי.
איך גאַט מיין הענט אויף עטלעכע און געפרוווט זיי אויס. דער טאַם און געוועב טאָן עפּעס צו זיין געוואלט, ספּעציעל פֿאַר פּריפּערינג יקער קיילים אַזאַ ווי אָמעלעץ אָדער סקראַמבאַלד עגגס .
נאָך פּאַסטשערייזד עגגס צושטעלן שלום פון גייַסט ווען עס קומט צו עסנוואַרג זיכערקייַט, ספּעציעל ווען פּריפּערינג רעסאַפּיז אַז רופן פֿאַר אַנקאָוקט עגגס. און אויב איר'רע גרייט פֿאַר יונגע קינדער, שוואַנגער פרויען, די עלטערע, אָדער ווער עס יז מיט אַ קאַמפּראַמייזד ימיון סיסטעם, די זיכערקייַט איר באַקומען מיט ניצן פּאַסטשערייזד עגגס קען זיין ווערט די טאַם האַנדל-אַוועק.
אַלע זאכן געהאלטן, איך געבן זיי פינף שטערן פֿאַר זיכערקייַט און שלום פון גייַסט, און דרייַ שטערן פֿאַר טאַם - פיר שטערן קוילעלדיק.
פּאַסטשערייזד עגגס: פּראָס & קאָנס
עגגס פירן סאַלמאָנעללאַ , וואָס איז די לידינג גרונט פון עסנוואַרג פאַרסאַמונג אין די פאַרייניקטע שטאַטן. קוקינג קילז די סאַלמאַנעלאַ באַקטיריאַ, אָבער אַז נאָך בלעטער צוויי פראבלעמען.
איינער, עטלעכע רעסאַפּיז, ווי עגגנאָג , ספּאַגעטי קאַרבאָנאַראַ און קיסר סאַלאַט סאָוס , רופן פֿאַר אַנקאָוקט עגגס.
און צוויי, אַפֿילו ווען פּריפּערינג האַלב עגגס, איר לויפן די ריזיקירן פון קרייַז-קאַנטאַמאַניישאַן . א ביסל ספּעק פון רוי יי אויף דיין הענט אָדער קאַטינג ברעט קענען זיין טראַנספערד צו עפּעס אַנדערש און לעסאָף מאַכן עמעצער קראַנק.
די לייזונג איז צו נוצן פּאַסטשערייזד עגגס. פּאַסטעוריזעד עגגס זענען דזשענטלי העאַטעד אין זייער שעלז, פּונקט גענוג צו טייטן די באַקטיריאַ, אָבער נישט גענוג צו אָפֿט קאָכן די יי, מאכן זיי זיכער צו נוצן אין קיין רעצעפּט וואָס רופט פֿאַר אַנקיוד אָדער טייל האַלב עגגס. באַמערקונג אַז פּיטשינג עגגס און עגגס צוגעגרייט איבער-גרינג אָדער סילענסייד-אַרויף זענען נישט גאָר האַלב.
דערצו, ווייַל פון קרייַז-קאַנטאַמאַניישאַן ריזיקירן, אויב איר זענט קוקינג פֿאַר עמעצער אין איינער פון די קאַטעגאָריעס גערופן אויבן, איר זאל וועלן צו נוצן פּאַסטשערייזד עגגס סייַ ווי סייַ.
סאַפאַסט טשויס פּאַסטשערייזד עגגס
אַז ס ווו סאַפעסט טשויס עגגס קומען אין. פֿאַר אַ לאַנג צייַט, די בלויז פּאַסטשערייזד יי פּראָדוקטן וואָס זענען בנימצא צו קאָנסומערס זענען פליסיק עגגס אָדער פליסיק יי ווייץ. עס איז געווען שווער, אויב ניט אוממעגלעך, צו געפינען פּאַסטשערייזד שאָל עגגס אין אַ נאָרמאַל שפּייַזקראָם קראָם.
און בשעת סאַפעסט טשויס עגגס זענען נישט בנימצא אומעטום, זיי זענען געטינג זייער פּראָדוקטן אין מער און מער סטאָרז אין די מדינה. און זיי וועט שיקן איר עטלעכע קופּאָנז אויב איר פּלאָמבירן אַ יבערבליק אויף זייער וועבזייטל. (איך קיינמאָל גאַט מיין קופּאָנז, אַזוי איך קענען נישט טאָוטאַלי וואַוט פֿאַר אַז, אָבער זיי זאָגן זיי וועט שיקן איר עטלעכע.)
אין קיין פאַל, אויב איר ניטאָ אין עסנוואַרג זיכערקייַט, סאַפעסט טשויס מיינט צו זיין אַ פירמע וואָס טאַקע שערד דיין קאַנסערנז.
אַז ס 'גוט נייַעס.
די ביסל ווייניקער-ווי-אַמייזינג נייַעס איז אַז די עגגס טאָן ניט געשמאַק אַז גרויס. אָדער אלא זיי געשמאַק אָוקיי, אויב אַ ביסל פלאַך אָדער העפלעך. אַז עגי טאַם איר ווילן פון אַ יי איז געווען אַ ביסל טינדיד אויס עפעס. אפֿשר איר וואָלט נישט באַמערקן דעם חילוק. א ביסל זאַלץ וועט העלפֿן, אין קיין פאַל.
די ביגער אַרויסגעבן צו מיר איז געווען איינער פון געוועב.
"מוסהי" איז נישט אַ פייַן וואָרט צו נוצן פֿאַר דיסקרייבינג עגגס, אָבער דאָס איז די וואָרט וואָס קומט צו גייַסט. די עגגס נאָר געווען ניט ווי פעסט ווי רעגולער פריש עגגס - זיי באשטימט פעלנדיק עטלעכע פון וואָס "בייַסן" איר דערוואַרטן פון אַ רעכט האַלב, פּוכיק סקראַמבאַלד יי.
אן אנדער פּראָבלעם איז אַז פּאַסטשערייזד עגגס זענען שרעקלעך פֿאַר פּרעפּעריישאַנז ווו איר ווילן צו ווינטשן די יי ווייץ צו באַקומען שאַרף פּיקס. די פּאַסטשעראַזיישאַן פּראָצעס אַפעקץ די פיייקייַט פון די פּראָטעינס אין די עגגס צו באַקומען פעסט. צום באַדויערן, דאָס איז נאָר די פאַקט פון פּאַסטשערייזד עגגס.
דער קלאָר ווי דער טאָג לייזונג איז צו נוצן רעגולער עגגס פֿאַר האַלב יי רעסאַפּיז, און נוצן פּאַסטשערייזד עגגס פֿאַר סאָסיז און אנדערע רעסאַפּיז אַז רופן פֿאַר רוי עגגס. אַז סייַדן איר זענט קוקינג פֿאַר עמעצער אין איינער פון די הויך ריזיקירן גרופּעס איך גערעדט וועגן איידער, אין וועלכע פאַל, זיכערקייַט טראַמפּס טאַם.