עטלעכע מענטשן זענען ינטימידייטיד דורך אָמעלעץ, אָבער צוטרוי אונדז: אויב איר קענען מאַכן סקראַמבאַלד עגגס , איר קענען מאַכן אַן אָמעלעט.
איר זאָל שטענדיק מאַכן אַן אָמעלעט אין אַ נאַנסטיק פּאַן. די בעסטער ברירה פֿאַר אַ 2-יי אָמעלעט איז אַ 8-אינטש אַרמאַט פּאַן, ספּעציעל ווען איר זענט ערשטער וויסן. אבער קיין נאַנסטיק סאָופּי פּאַן וועט טאָן ווי לאַנג ווי עס ס קייַלעכיק מיט סלאָפּעד זייטן און צווישן 6 אינטשעס און 10 אינטשעס אין דיאַמעטער.
אבער טאָן נישט פּרובירן צו מאַכן אַ 3-יי אָמעלעט אין אַ קלענערער פּאַן. אַמאָל איר'ווע מאַסטערד די טעכניק, איר קענען מאַך אַרויף צו אַ 3-יי אָמעלעט, אָבער איר וועט וועלן צו נוצן אַ 10-אינטש אָמעלעט פּאַן פֿאַר אַז. (דאָ ס אַ שטעלן וואָס כולל אַ 8-אינטש און אַ 10-אינטש פּאַן.) אויך, איר זאָל שטענדיק נוצן אַ היץ-קעגנשטעליק סיליקאָנע ספּאַטשולאַ, אַזוי אַז עס טוט נישט צעשמעלצן און אַזוי איר טאָן ניט קראַצן דיין נאַנסטיק פּאַן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 עגגס
- 2 טייבאַלספּונז גאַנץ מילך
- 2 טייבאַלספּונז
- קלעראַפייד פּוטער (אָדער גאַנץ פּוטער)
- זאַלץ און ערד
- ווייַס פעפער (צו טעם)
ווי צו מאַכן עס
- פּלאַצן די עגגס אין אַ גלאז מיקסינג שיסל און שלאָגן זיי ביז זיי דרייען אַ בלאַס געל קאָליר.
- היץ אַ שווער-באַטאַמד נאַנסטיק סאָופּס פּאַן איבער מיטל-נידעריק היץ. לייג די פּוטער און לאָזן עס צעשמעלצן.
- לייג די מילך צו די עגגס און צייַט צו טעם מיט זאַלץ און ווייַס פעפער. דעריבער, כאַפּן דיין וויסק און וויסק ווי משוגע. איר 'רע געגאנגען צו ווילן צו אַרבעטן אַרויף אַ שווייס דאָ. אויב איר ניטאָ פֿאַר איר, איר קענען נוצן אַן עלעקטריק ביטער אָדער שטיין מיקסער מיט די וויסק אַטאַטשמאַנט. וואָס מיטל איר נוצן, איר פּרובירן צו שלאָגן ווי פילע לופט ווי מעגלעך אין די עגגס.
- ווען די פּוטער אין די פּאַן איז הייס גענוג צו מאַכן אַ קאַפּ פון וואַסער כיס, גיסן אין די עגגס. צי ניט גערודער! לאָזן די עגגס קאָכן פֿאַר אַ מינוט אָדער ביז די דנאָ סטאַרץ צו שטעלן.
- מיט אַ היץ-קעגנשטעליק גומע ספּאַטשולאַ, גענטלי שטופּן איינער ברעג פון די יי אין די צענטער פון די פּאַן, בשעת טילטינג די פּאַן צו לאָזן די נאָך פליסיק יי צו לויפן אין ונטער. איבערחזרן מיט די אנדערע עדזשאַז, ביז עס איז קיין פליסיק לינקס.
- דיין עגגס זאָל איצט ריזעמבאַל אַ העל געל פּאַנקייק, וואָס זאָל לייכט רוק אַרום די נאַנסטיק ייבערפלאַך. אויב עס סטיקס בייַ אַלע, לוסאַן עס מיט דיין ספּאַטשולאַ.
- איצט דזשענטלי פליפּ די יי פּאַנקייק איבער, ניצן דיין ספּאַטשולאַ צו יז עס איבער אויב נייטיק. קאָכן פֿאַר נאָך עטלעכע סעקונדעס, אָדער ביז עס איז קיין אַנוואָנטיד יי לינקס.
- אויב איר 'רע אַדינג קיין אנדערע ינגרידיאַנץ, איצט די צייַט צו טאָן עס. (זען ונטער.) לעפל דיין פילונג אַריבער די צענטער פון די יי אין גלייַך שורה.
- מיט דיין ספּאַטשולאַ, הייבן איין ברעג פון דער יי און פאַרלייגן עס אַריבער און איבער, אַזוי אַז די עדזשאַז שורה אַרויף. קאָכן פֿאַר אנדערן מינוט אָדער אַזוי, אָבער טאָן ניט אָוווערקוק אָדער לאָזן די יי צו ווענדן ברוין. אויב נייטיק, איר קענען פליפּ די גאנצע אָמעלעט איבער צו קאָכן די שפּיץ פֿאַר 30 סעקונדעס אָדער אַזוי. נאָר טאָן נישט לאָזן עס באַקומען ברוין.
- דזשענטלי אַריבערפירן די פאַרטיק פייַנקוקנ צו אַ טעלער. גאַרניש מיט געהאַקט פריש הערבס אויב געוואלט.
אָמעלעט פילינג אָפּציעס
עס איז קיין שיעור צו די נומער פון פילינגז איר קענען נוצן מיט דעם יקערדיק אָמעלעט רעצעפּט. עטלעכע פילונג פֿירלייגן אַרייַננעמען:
- גרייטיד קעז
- Sautéed mushrooms
- דייסט און סאָטיד ציבעלע
- געהאַקט, האַלב בייקאָן
- געשמאַק שינקע
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 383 |
| גאַנץ פאַט | 35 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 18 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 11 ג |
| קאַלעסטעראָל | 481 מג |
| סאָדיום | 175 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 2 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 15 ג |