לעגענדע האט עס אַז דער קיסר סאַלאַט ערידזשאַנייטאַד אין קיסר ס רעסטאַוראַנט אין טידזשואַנאַ אין 1924. פֿאַר וועלכער סיבה, דאָס געשיכטע איז די טעמע פון סיכסעך, און איך בין נישט אַזוי זיכער פארוואס. עס האט ערגעץ ערגעץ, און אַ רעסטאָראַן גערופן קיסר ס 'איז ווי מסתּמא אַ פּלאַץ ווי קיין.
קיסר סאַלאַט סאָוס איז געווען ערידזשנאַלי געמאכט מיט אַ קאָדדלעד יי . אבער טאן עס דעם וועג איז נאָר באַראָוינג קאָנפליקט. פֿאַר איין זאַך, עס איז אַן עקסטרע שריט. אָבער אויך, אויב איר אָוווערקוק די יי, איר וועט האָבן קאָנפליקט עמולסיפיינג די סאָוס. עס איז גרינגער צו נוצן רוי יי יאָוקס, און זינט אַז ס ווי די קיסר סאַלאַדס זענען געמאכט די טעג, עס וועט קער אויס ווי וואָס איר'ווע מיסטאָמע צוגעוווינט.
(דורך אַלע מיטל, נוצן פּאַסטשערייזד עגגס אויב איר זענט אינטערעסירט וועגן רוי עגגס.)
דער עמעס שליסל מיט אַ קיסר סאַלאַט איז צו מאַכן די סאָוס מיד איידער איר דינען עס. אויב איר לאָזן די סאָוס, עס קענען צעטיילט. אויך, גאָרנישט וועט זינקען אַ קיסר סאַלאַט ווי הינדל, ווילטיד סאַלאַט. פֿאַר עצות אויף בעכעסקעם אייער סאַלאַט קרוכלע און פריש, זען ווי צו קראָם לעטוס .
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 קאָפּ ראָמאַינע סאַלאַט
- ½ טעפּל מאַסלינע בוימל, פּלוס ¼ טעפּל
- 1 קליין
- באַגועטטע אָדער קליין לאַבן פון קראַסטי ברויט
- 1 קלאָווע קנאָבל
- 1/3 טעפּל גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז
- זאַפט פון 1 גרויס לימענע
- 1 אָז אַנטשאָווי פיליץ
- 2 יי יאָוקס
- קאָשער זאַלץ, צו טעם
- פרישלי ערד שוואַרץ פעפער, געשמאַק
- וואָרסעסטערסירע סאָוס, צו טעם
ווי צו מאַכן עס
- באַזונדער די סאַלאַט בלעטער, וואַשן און ונ דורך טרוקן זיי, דעריבער שנייַדן זיי אין בייס-סייזד ברעקלעך און ריפרידזשערייט זיי אין אַ קאַלאַנדער (אָדער דער קאָרב פון אַ סאַלאַט ספּיננער), באדעקט מיט אַ נאַס פּאַפּיר האַנטעך.
- באַגרענעצן די קראַסט פון די ברויט און שנייַדן עס אין ½-אינטש קיובז. איר ווילן וועגן 2 טעפּלעך פון ברויט קיובז.
- באַהאַלטן אַ וואַטע פּאַן איבער מיטל-נידעריק היץ. לייג ¼ טעפּל מאַסלינע ייל און היץ פֿאַר אנדערן מינוט. לייג די ברויט קיובז און סאָוס ביז קריספּי און גאָלדען. אַראָפּנעמען די ברויט און פליסן עס אויף פּאַפּיר טאַולז.
- אין אַ גלאז שיסל, צעקוועטשן די קנאָבל און אַנטשאָומז צוזאַמען מיט אַ גאָפּל אַזוי זיי פאָרעם אַ פּאַפּ. פאַרבינדן די יי יאָוקס מיט די קנאָבל-אַנטשאָווי געמיש און לייגן די לימענע זאַפט. שלאָגן ביז גלאַט.
- סלאָולי דרויסנדיק אין די רוען מאַסלינע ייל בשעת ווייזינג קאַנטיניואַסלי. סיזאַן די סאָוס צו געשמאַק מיט קאָשער זאַלץ , שוואַרץ פעפער, און וואָרסעסטערשירע סאָוס. לייגן האַלב די גרייטיד קעז.
- אַריבערפירן די טשילד סאַלאַט צו אַ גרויס שיסל. גיסן די סאָוס איבער די בלעטער און וואָרף ביז קאָוטאַד. לייג די קראָוטאָנס און וואָרף ווידער. פּלאַטע די סאַלאַט און דינען אים מיד, אַזוי אַז די קראָוטאָנס טאָן נישט באַקומען סאַגגי. Top מיט די רוען קעז.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 298 |
| גאַנץ פאַט | 22 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 14 ג |
| קאַלעסטעראָל | 76 מג |
| סאָדיום | 230 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 19 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 9 ג |