דעם קען זייער געזונט זיין די לעצט מער שטיקל. דער סוד צו דעם רעצעפּט איז אין די פיינלי גרייטיד קאַראַץ, וואָס געבן נעץ און לייגן אַ נאַטירלעך צוקער צו דעם שטיקל. אין דער זעלביקער צייַט, די בשמים וועט קיצלען דיין טאַם באַדז מיט וואַרעם און ינווייטינג פלייווערז.
אויב איר 'רע אַלערדזשיק צו ניסלעך, די וואָלנאַץ זאל זיין איבערגעהיפּערט. די קרעם קעז פראָסטינג איז אויך אַפּשאַנאַל. איר קענען נוצן די זעלבע טייג צו מאַכן מיני-געבונד קייקס, מיני-ברויט, אָדער ריז מאַפאַנז. און, אויב איר'רע טאַקע אַדווענטשעראַס, גיין פאָרויס און ווייקן די רייזאַנז אין ראַם פֿאַר אַ עקסטרע בריק.
דעפּענדינג אויף ווי גרויס איר שנייַדן די ברעקלעך, דעם שטיקל מאכט 24- 36 סערווינגז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 3/4 טעפּלעך מעל (אַלע-ציל)
- 1 לעפעלע
- באק סאדע
- 2 teaspoons
- באַקינג פּודער
- 2 teaspoons
- צימערינג
- 1 לעפעלע
- מושקאַט (פריש, גרייטיד)
- 1 לעפעלע
- זאַלץ
- 1 3/4 טעפּלעך ברוין צוקער (פעסט פּאַקט)
- 1 טעפּל גרינס ייל
- 3 גרויס עגגס
- 1 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט (ריין)
- 1 גלעזל קעראַץ (פיינלי גראַטעד, נישט פּאַקט)
- 1 גלעזל
- רייזאַנז (סאָוקט אין וואַסער פֿאַר 15 מינוט און ויסגעשעפּט)
- 1 (8 אַז.) קענען
- אַנאַנאַס (קראַשט, אין זאַפט, ויסגעשעפּט אָדער 1/2 גלעזל)
- אָפּטיאָנאַל: 1/2 טעפּל
- וואָלנאַץ (געהאַקט)
- פֿאַר די קרעם קעז פראָסטינג:
- 8 ounces קרעם קעז (אין צימער טעמפּעראַטור)
- 1 לעפל שווער קרעם (אָדער מילך)
- 1 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט (ריין)
- 1 גלעזל קאָנפעקטיאָנערס 'פּאַודערד צוקער
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט די ויוון צו 350 עף שורה אַ 9 X 13-אינטש באַקינג פּאַן מיט ניט-שטעקן פויל אָדער שמירן ליבעראַלי מיט פּוטער.
- אין אַ גרויס מיקסינג שיסל, וויסקאַס צוזאַמען מעל, באַקינג סאָדע, באַקינג פּודער, צימערינג, מושקאַט, און זאַלץ. שטעלן באַזונדער.
- אין אַ מיטל שיסל, שלאָגן ברוין צוקער, גרינס בוימל, עגגס און וואַניל ביז געזונט-קאַמביינד.
- לייג די יי געמיש צו די מעל געמיש און מישן נאָר ביז קאַמביינד. רינען אין קעראַץ, רייזאַנז, קראַשט אַנאַנאַס, און וואָלנאַץ דורך האַנט. מיקס ביז יוואַנלי פונאנדערגעטיילט.
- גיסן די טייג אין די צוגעגרייט פּאַן און באַקן וועגן 35-40 מינוט אָדער ביז אַ ציינשטעקן ינסערטאַד אין די צענטער קומט ריין. קיל צו צימער טעמפּעראַטור.
קרעם קעז פראָסטינג
- אין אַ מיטל מיקסינג שיסל, שלאָגן די קרעם קעז, שווער קרעם, און וואַניל עקסטראַקט ביז ליכט און פּוכיק.
- ביט אין קאַנפעקשאַנערז 'פּאַודערד צוקער, האַלב אין אַ צייַט, ביז גלאַט.
- פאַרשפּרייטן די פראָסטינג אויף די קולד שטיקל.
- שפּריצן מיט 1/2 טעפּל וואָלנאַץ און דריקן דזשענטלי אין פראָסטינג.
עצות און ווערייישאַנז
עס איז וויכטיק אַז די קעראַץ זענען פיינלי גרייטיד. רובֿ גראַטערז און עסנוואַרג פּראַסעסערז וועט נישט טאָן די טריק. דאָס איז די שליימעסדיק אַרבעט פֿאַר אַ מיקראָפּליי כאַטע / זעסטער.
איר קען אויך נוצן דעם טייג צו מאַכן מינעראַל 3 קס 6-אינטש ברויט, מיניאַטורע געבונדן קייקס, אָדער גרויס מאַפאַנז. די באַקינג צייַט זאָל זיין וועגן 25-30 מינוט פֿאַר קלענערער קייקס אָדער מאַפאַנז.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 183 |
| גאַנץ פאַט | 11 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 6 ג |
| קאַלעסטעראָל | 32 mg |
| סאָדיום | 137 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 21 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |