קאָכן באָנאָעסס, הויטלעסס הינדל בריסט אין פּאַרמעט פּאַפּיר און איר וועט שטענדיק האָבן פלייווערד, ווייך, זאַפטיק, וואַנדערפאַלי פלייווערד הינדל צו נוצן אין סאַמוויטשיז, סאַלאַדס, קאַססעראָלעס און סופּס.
דאס איז אַ פּשוט און פולשטענדיק וועג צו קאָכן אַ פּלאַץ פון הינדל אין איין צייַט. די פּאַרטשמענט פּאַפּיר סתימות אין די נעץ, אַזוי די הינדל סטימז אין זייַן אייגן דזשוסאַז און ריטיין אַ פּלאַץ פון טאַם.
לייג אַ סיטרוס רעפטל, עטלעכע דאַר בשמים אויב איר'ד ווי, און זאַלץ און פעפער צו טאַם די הינדל און איר האָט גאַט אַ מאָלצייַט אין אַ פּאַקאַט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 הינדל ברוסט
- זאַלץ צו טעם
- פעפער צו טעם
- אָפּטיאָנאַל: אנדערע הערבס און בשמים פון ברירה
- 2 סלייסאַז לימענע (אָדער מאַראַנץ אָדער לייַם)
ווי צו מאַכן עס
- היץ די ויוון צו 425 עף.
- אָרט אַ 12 קס12-אינטש בויגן פון פּאַרמעט פּאַפּיר אויף אַ גרויס קיכל בויגן. פאַרלייגן עס אין האַלב און שנייַדן עס אין אַ האַרץ פאָרעם. ונפאָלד די פּאַפּיר.
- אָרט איינער הינדל ברוסט אין די צענטער פון די האַרץ פאָרעם. איר קענען מאַכן ווי פילע באַנדאַלז ווי איר ווי און באַקן זיי אין דער זעלביקער צייַט ווי לאַנג ווי זיי זענען אין אַ איין שיכטע און עס איז 1 אינטש פון פּלאַץ אַרומיק יעדער פּעקל.
- שפּריצן די הינדל מיט זאַלץ, פעפער, הערבס, און בשמים און שפּיץ מיט לימענע אָדער מאַראַנץ אָדער לייַם סלייסיז, אויב געוואלט.
- ברענגען די עדזשאַז פון די פּאַפּיר צוזאַמען און פאַרלייגן צוזאַמען צו קרימפּ פֿאַרמאַכט. זייט זיכער צו לאָזן עטלעכע צימער ין די פּעקל פֿאַר היץ יקספּאַנשאַן וואָס וועט פּאַסירן ווי די הינדל בייקס.
- באַקן פֿאַר 15-20 מינוט אָדער ביז די הינדל רעגיסטערס 160 F אויף אַ רעגע-לייענען פלייש טערמאָמעטער. איר אויך קענען באַקן די באַנדאַלז בייַ 350 F פֿאַר 30-40 מינוט. זען די באַמערקונג אונטן.
- אויב ניצן פאַרפרוירן הינדל בריסט, באַקן בייַ 400 ו פֿאַר 55-65 מינוט, אָדער באַקן בייַ 425 ו פֿאַר 45-55 מינוט ביז די פלייש איז געטאן ווי דירעקטעד אויבן.
- אַראָפּנעמען הינדל פון ויוון און שפּאַלט עפענען די פּאַרמעט פּאַפּיר זייַענדיק אָפּגעהיט אַז די פּאַרע טוט ניט ברענען איר. שעפּן די פּאַרמעט פּאַפּיר צוריק אַ ביסל און דינען יעדער פּאַקאַט אויף יחיד פּלאַטעס.
באַמערקונג: אַלע אָווענס זענען אַנדערש, און אַלע הינדל בריסט זענען פאַרשידן סיזעס, אַזוי די באַקינג צייַט זאל זיין אַנדערש פֿאַר איר. מאַכן אַ טאָן פון די ריכטיק צייַט פֿאַר דיין ויוון אַזוי דער הינדל וועט זיין האַלב בישליימעס יעדער צייַט.
קוקינג אין באנד פֿאַר שפּעטער ניצן
קוקינג הינדל דעם וועג איז פיל טשיפּער ווי בייינג קיכלעך פֿאַר הינדל (ספּעציעל אַ ראָטיסעריע הינדל !) און די פלייש איז זייער גוט.
- צוגרייטן 10 אָדער מער הינדל בריסט אין פּאַרמעט ניצן די אינסטרוקציעס אויבן.
- לאָזן די הינדל קיל פֿאַר וועגן 20 מינוט און דעמאָלט צעהאַקן עס אין ברעקלעך אָדער פּיצל עס.
- פּאַק אין פריזער קאַנטיינערז אָדער זיפּ-שפּיץ באַגס אין 1-טעפּל פּאָרשאַנז. פירמע און דאַטע און נוצן אין 3 חדשים.
- צו נוצן די פאַרפרוירן קוקט הינדל, לאָזן עס שטיין יבערנאַכטיק אין די פרידזש ביז עס איז טאָד.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 1212 |
| גאַנץ פאַט | 70 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 20 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 28 ג |
| קאַלעסטעראָל | 418 mg |
| סאָדיום | 696 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 7 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 132 ג |