די סידעס-גלייזד זיס פּאַטייטאָוז זענען סופּער גרינג צו צוגרייטן, און זיי גיין מיט נאָר וועגן קיין האַרבסט אָדער ווינטער מאָלצייַט. א בוטטערי ברוין צוקער און עפּל עפּלזאַפט גלייז מאכט זיי עקסטרע ספּעציעל, גאנץ פֿאַר אַ ספּעציעל מיטאָג אָדער יום טוּב סעודה. זיי זענען אַ ויסגעצייכנט זייַט שיסל צו דינען מיט שינקע אָדער כאַזער, און זיי גיין געזונט מיט סאָסידזשיז.
ניצן אַ גרויס אייַזן סקילאַט אָדער שווער האָלענדיש ויוון צו מאַכן די זיס פּאַטייטאָוז. אויב איר טאָן ניט האָבן אַ דעקל פֿאַר די אייַזן סקעלעט, די אנדערע פּאַן דעקן קען פּאַסיק געזונט גענוג.
ווי אַ ווערייישאַן, טאָסט אַ האַנדפול פון פּיקאַן כאַלווז אין אַ טרוקן סקיללעט איבער מיטל היץ ביז לייטלי בראַונד און עראַמאַטיק. שאָקלען די פּאַן און גערודער זיי אָפט צו האַלטן זיי פון סקאָרטשינג. לייג זיי צו די גלייזד זיס פּאַטייטאָוז נאָר איידער געדינט און וואָרף צו מאַנטל מיט די סירעפּ.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 1/2 פונט זיס פּאַטייטאָוז
- 4 טייבאַלספּונז פּוטער
- 1 גלעזל
- ברוין צוקער , פּאַקט, ליכט אָדער פינצטער
- 2 קליין צימערינג סטיקס, וועגן 2 1/2 אינטשעס אין לענג
- 1/2 cup
- עפּל עפּלזאַפט (אָדער עפּל זאַפט)
ווי צו מאַכן עס
- שאָלעכץ די זיס פּאַטייטאָוז און רעפטל אין ראָונדס וועגן 1/4-אינטש דיק. אויב איינער אָדער ביידע פון די פּאַטייטאָוז זענען זייער ברייט, שנייַדן אין העלפט לענגטהיסע איידער סלייסינג.
- אין אַ גרויס שווער סקאַלעט (פּרעפעראַבלי אַ סיזאַנד אייַזן סקילאַט) אָדער האָלענדיש ויוון איבער מיטל-נידעריק היץ, צעשמעלצן די פּוטער.
- לייג די ברוין צוקער, צימערינג סטיקס, און עפּל עפּלזאַפט צו די צעלאָזן פּוטער און ברענגען צו אַ מליען.
- לייג די זיס קאַרטאָפל סלייסיז צו די זאַפט געמיש. קאָווער און מליען, סטערינג און טורנינג אָפט פֿאַר וועגן 25-30 מינוט.
- אַראָפּנעמען די דעקן און לאָזן די סירעפּ קאָכן אַראָפּ, טאָן ניט זאָרגן צו לאָזן עס פאַרברענען. דזשענטלי דרייען די פּאַטייטאָוז פון צייַט צו צייַט צו האַלטן זיי קאָוטאַד.
- אַריבערפירן צו אַ געדינט שיסל.
ווי אַ ווערייישאַן, טאָסט אַ האַנדפול פון פּיקאַן כאַלווז אין אַ טרוקן סקיללעט איבער מיטל היץ ביז לייטלי בראַונד און עראַמאַטיק. לייג זיי צו די גלייזד זיס פּאַטייטאָוז און וואָרף צו מאַנטל.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 473 |
| גאַנץ פאַט | 12 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 7 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 31 מג |
| סאָדיום | 86 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 92 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 6 ג |
| פּראָטעין | 3 ג |