ונריפּע פּיינאַפּאַלז וועט נישט ריפּען ווייַטער
שפּיץ צייַט פֿאַר פריש אַנאַנאַס איז פון מערץ-יולי, אָבער עס איז בנימצא יאָר-קייַלעכיק אין רובֿ מארקפלעצער.
אַמאָל די פריש אַנאַנאַס איז שנייַדן פון די פאַבריק, עס וועט נישט ריפּען קיין ווייַטער, אַזוי פאַרגעסן וועגן לעטינג עס ריפּען אויף די טאָמבאַנק. אָן קיין קראָכמאַל ריזערווז צו גער צו צוקער, עס וועט פשוט אָנהייבן צו פוילן און פערמענט.
אַנאַנאַס סעלעקציע
פריש רייפּ פּינעאַפּפּלעס זאָל האָבן גרין, פריש-קוקן בלעטער אין אַ קליין, סאָליד קרוין, און אַ בלאַט זאָל זיין גרינג צו באַזייַטיקן אויב גאָר צייַטיק.
אַמאָל ווידער, די נאָז פּראָוועס צו זיין אַ שטאַרק געצייַג אין דיטערמאַנינג ריפּענעסס.
די פרוכט זאָל זיין פליישיק, פילן שווער און האָבן אַ שטאַרק זיס, אָבער נישט פערמענטעד, אַנאַנאַס אַראָמאַ. קאָלאָרינג קען זיין גרין אָדער געל-גאָלד, דיפּענדינג אויף די פאַרשיידנקייַט. פילן די דנאָ. עס זאָל אַרויסגעבן צו מיטל דרוק, האָבן קיין אָנווייַז פון פורעם, און די אויגן זאָל זיין ליכטיק, בלאַנק און פלאַך. ויסמייַדן וואָס איז טרוקן אָדער קוקן אַלט און רינגקלי. טונקל אויגן, ווייך ספּאַץ, און געלייסט בלעטער זענען אַלע ינדאַקייטערז פון אַ אַנאַנאַס וועג פאַרגאַנגענהייַט זייַן הויפּט.
פילע שפּייַזקראָם סטאָרז לאַגער פריש אַנאַנאַס און וועט שאָלעכץ און האַרץ עס אויף פאָדערונג ניצן אַ פּשוט מאַשין. אויב איר טאָן ניט האָבן די נוץ פון דיין גראָסער ס מאַשין, נוצן אַ קרעפטיק, שאַרף סערייטיד מעסער צו שנייַדן אַוועק די באַזע און די קרוין. (ראַטעווען די קרוין און פּרובירן גראָוינג דיין אייגן אַנאַנאַס אין שטוב.) רעפטל פון די הויט אין אַ דאַונווערד ווערטיקאַל באַוועגונג, ווייַטערדיק די נאַטירלעך קערוואַטשער פון די פרוכט. זייט זיכער צו רעפטל ווייַט גענוג אין צו שנייַדן אַוועק די אויגן, וואָס זענען ווודדיק אָדער גראָבן אויס די אויגן מיט די מעסער שפּיץ אָדער די שפּיץ פון אַ פּילער.
צו ראַטעווען די יסקייפּינג זאַפט, טרים די אַנאַנאַס אויף אַ טאַץ. דו זאלסט נישט אַוועקוואַרפן די סקינס נאָר נאָך. זיי וועלן נאָך האַלטן עטלעכע זאַפט וואָס איר קענען קוועטשן. דער צענטער האַרץ פון די אַנאַנאַס איז האַרט און פייבראַס. עס איז יוזשאַוואַלי טריממעד אַוועק איידער ניצן די רעצעפּט פון די אַנאַנאַס פלייש.
אַנאַנאַס סטאָרידזש
פריש אַנאַנאַס איז גאַנץ פּערישאַבאַל.
עס בלאַזיז לייכט אין זייַן פון אַ פּאָנעם אַרמערד יקסטיריער און וועט פערמענט אויב געהאלטן אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר צו לאַנג. אויב סטאָרד אין צימער טעמפּעראַטור, נוצן ין צוויי טעג.
סטאָרינג אין צימער טעמפּעראַטור וועט פאַרגרעסערן די אַסידאַטי מדרגה פון די אַנאַנאַס, אָבער וועט נישט פֿאַרבעסערן זיסקייַט. איר קענען פאַרברייטערן די לעבן פון 3-5 טעג דורך ריפרידזשעריישאַן די גאנצע אַנאַנאַס אין אַ פּערפערייטאַד פּלאַסטיק זעקל.
אַמאָל טימד און שנייַדן, זיין זיכער אַז די אַנאַנאַס איז באדעקט אין זאַפט אין אַ ערנסט קאַנטיינער, ריפרידזשערייט און נוצן אין 5-5 טעג. זאל דער פרוכט צוריקקומען צו צימער טעמפּעראַטור איידער עסן צו פֿאַרבעסערן טאַם.
פריש שנייַדן אַנאַנאַס קענען זיין פאַרפרוירן אין זאַפט אָדער סירעפּ, אָבער עס וועט פאַרלירן עטלעכע טאַם. שאָלעכץ, האַרץ און שנייַדן אין טשאַנגקס. אָרט אין ערטייט פּלאַסטיק באַגס אָדער באדעקט קאַנטיינערז מיט זייער נאַטירלעך זאַפט און פרירן אַרויף צו 6 חדשים.
קאַנד אַנאַנאַס איז בנימצא אין סלייסאַז, טשאַנגקס, קראַשט, און זאַפט. עס נעמט דרייַ פּינעאַפּפּלע צו פּראָדוצירן איינער פון סלייסט רינגס. פאַנטאַזיע מיינונג קומט פון די סוויטער דנאָ חלק פון די אַנאַנאַס. סאָוקינג קאַנד אַנאַנאַס אין קאַלט וואַסער פֿאַר העלפט אַ שעה וועט באַזייַטיקן עטלעכע פון די מעטאַלליק פלייווערז.
קאַנד אַנאַנאַס קענען זיין סטאָרד אַרויף צו איין יאָר אויף די פּאָליצע אין אַ קיל, טרוקן קאַבינעט.
לעפטאָוווער קאַנד אַנאַנאַס זאָל זיין ריפרידזשערייטיד אין זייַן זאַפט אין אַ באדעקט קאַנטיינער און קאַנסומד ין אַ וואָך.