ווי צו דיפפערענטיאַטע צימערינג קוויללס פון קאַסיאַ
צימערינג און קאַססיאַ סעלעקציע
אמת צימערינג קווילז אָדער סטיקס וועט קערלד אין אַ טעלאַסקאָפּיק פאָרעם, בשעת קאַססיאַ קווילץ ינלענדיש פון ביידע זייטן ווי אַ מעגילע. קליינע ברעקלעך פון די קווילז זענען באקאנט ווי קוויללינגס .
ערד צימערינג איז מער שווער צו ויסטיילן פון ערד קאַסיאַ. אמת צימערינג איז טאן אין קאָליר מיט אַ וואַרעם, זיס טאַם, כאָטש ערד קאַססיאַ איז אַ רעדיש ברוין, יוזשאַוואַלי גראַגער אין געוועב, מיט אַ מער ביטער, שטארקער טאַם און אַ מער עראַמאַטיק בוקיי.
קאַסיאַ קומט אין פּילד און ונפּעעלעד קווילץ, ווי געזונט ווי ערד.
צימערינג סטאָרידזש
סטאָר פּודער אָדער קווילז (סטיקס) אין אַ ערנסט קאַנטיינער אין אַ קיל, פינצטער אָרט. עס איז בעסטער צו קויפן קליין קוואַנטאַטיז פון ערד צימערינג ווי עס געשווינד ווערט אַלט - געבאַקן, לוזינג טאַם און אַראָמאַ. גרינדינג דיין אייגן פון צימערינג קווילז ניצן אַ געווירץ אָדער קאַווע מילכל פֿאַר בעסטער טאַם אָדער נוצן גאַנץ צימערינג קווילץ.
Cinnamon Harvest
Cinnamon and cassia both come from the bark of a plant in the laurel family which can grow up to 30 feet high, but most farms keep them short and busy to make harvesting easier. נאָך דרייַ יאר, די בינז איז פּילד פון די ביימער אין די רעגנדיק צייַט און לינקס פֿאַר טרוקן און פערמענט פֿאַר 24 שעה. דערנאך די ויסווייניקסט שיכטע פון די בילן איז סקרייפּט אַוועק, געלאזן די ינער, ליכט-באדעקט בילן, וואָס קערלז אין קווילז ווי עס דרייז. באַזייַטיקונג פון די ויסווייניקסט בילן מאכט די צימערינג ווייניקער בייטינג און מעלאָוז די אַראָמאַ.
Cinnamon Usage
Cinnamon is well-known as a prime ingredient in many and baked dishes, but it is also an interesting addition to marinades , beverages, dressings,,, and.
אין מעקסיקא, צימערינג איז צוגעגעבן ווי אַ פלייווערינג. מערסט ויסשליסיק ליקערז אַנטהאַלטן צימערינג, ווי אַנדערש בייטער.
צימערינג ייל איז געדריקט פון צימערינג און קאַסיאַ וויסט פּראָדוקטן (יוזשאַוואַלי די ויסווייניקסט בורק) פֿאַר נוצן אין קאָסמעטיקס און דרוגס. פּרוּווט מאַכן אייער אייגן צימערינג ניטל אָרנאַמאַנץ אין שטוב.
מער וועגן צימערינג און קאַסיאַ:
• Cinnamon and Cassia Selection, Storage and Usage
• וואָס איז קאַסיאַ?
•
• Cinnamon געשיכטע
• Cinnamon Lore
•
Cookbooks
| • | הערבס & ספּייסאַז |
| • | די הייַנטצייַטיקע ענציקלאָפּעדיע פון הערבס און ספּייסאַז: סעאַסאָנינגס פֿאַר די גלאבאלע קיטטשען |
| • | דער ספּייס לאָווער ס גייד צו הערבס און ספּייסאַז |
| • | הערב מיקסטורעס & ספּייסי בלענדס |
| • | מער קוקבוקס |