עס ס אַ שוועדיש טראַדיציאָנעל אַז דיין עלטער טאָכטער דינען סט. לוסיאַ בונס אויף דעצעמבער 13. די בונס קען זיין געמאכט פאָרויס פון צייַט, פאַרפרוירן, און געשווינד ריאַסטיד אין די מייקראַווייוו איידער געדינט. גיי דעם רעצעפּט צו געניסן דעם צייַט-אַנערד טראַדיציע.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 גלעזל צעלאָזן פּוטער
- 1/2 tsp. זאַפרען פֿעדעם (פיינלי קראַמבאַלד אָדער 1 צפּ פּאַודערד זאַפרען)
- 1 גלעזל מילך
- 3/4 גלעזל צוקער
- 1 צפּ. זאַלץ
- 2 פּקג. טרוקן אַקטיוו הייוון (4 1/2 צפּ.)
- 6 1/2 טעפּלעך אַלע-ציל
- מעל
- 2 עגגס (געזונט-געשלאגן, פּלוס איינער יי ווייַס)
- ראַיסינס אָדער קורראַנץ צו באַצירן
ווי צו מאַכן עס
- צעברעקלען זאַפרען פֿעדעם אין צעלאָזן פּוטער. זאל זיצן 30 מינוט צו אַ שעה (דאָס ינטענסאַפייז די זאַפרען טאַם).
- היץ מילך צו אַ ליכט קאָכן, אויסגעדרייט אַוועק היץ ווען עס ריטשאַז די סקאָלדינג פונט (מיט קליין באַבאַלז אַריבער די שפּיץ). קאָך אין צעשמעלטן פּוטער, צוקער, און זאַלץ. גיסן געמיש אין מיקסינג שיסל און לאָזן צו קילן ביז "פינגער-וואַרעם" (נאָך גאַנץ וואַרעם, אָבער נאָר קיל גענוג צו פאַרבינדן). טרינקען אין הייוון און לאָזן זיצן פֿאַר 10 מינוט.
- מישן 3 1/2 טעפּלעך מעל אין די פליסיק. קאָך אין צוויי געזונט-געשלאגן עגגס. לייג גענוג פון די רודער מעל צו שאַפֿן אַ ווייך טייג (נאָר ביז די טייג פּולז אַוועק פון די זייטן פון די שיסל.) איר טאָן נישט וועלן צו לייגן אויך פיל מעל).
- אַריבערפירן טייג צו אַ גרויס שמירן שיסל און ווענדן צו אַלע זייטן. קאָווער מיט אַ ריין האַנטעך און לאָזן צו העכערונג ביז דאַבאַלד, וועגן 1 שעה.
- פּונקט אַראָפּ אויפגעשטאנען טייג. לייכט ניד צוויי אָדער דרייַ מאָל אויף אַ פלאָורעד ייבערפלאַך. פונט אַוועק קליין האַנדפולז פון טייג (וועגן די גרייס פון אַ ראַקקעטבאַלל) און זעמל אין "סנייקס". פאָרעם סנייקס אין "ז" -כייפּט בונס אָדער אנדערע געוואלט שאַפּעס (ביטע זען מיין פאָטאָ גאַלעריע פון לוסיאַ בונס פֿאַר טראדיציאנעלן ביישפילן). אָרט אויף אַ לייטלי פּאָדלאָגע באַקינג בויגן, דעקן מיט די האַנטעך ווידער און לאָזן צו העכערונג ביז דאַבאַלד (וועגן אַ שעה).
- באַצירן בונס מיט רייזאַנז, באַרשט מיט יי ווייַס, און באַקן אין פּרעהעאַטעד 375 ו ויוון וועגן 15 מינוט, נאָר ביז ברוין.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 156 |
| גאַנץ פאַט | 11 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 7 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 49 מג |
| סאָדיום | 210 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 12 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |