באַקינג סאָדאַ ס פילע ניצט
באַקינג סאָדע איז 100 פּראָצענט בייקאַרבאָנאַטע פון סאָדע און עס איז אַ הויפּט ינגרידיאַנט אין באַקינג פּודער . עס איז אַלקאַליין אין נאַטור און קריייץ דייאַקסייד בובבלעס ווען עס קאַמביינד מיט אַ זויער, געבן העכערונג צו טייג און בייטער - עס אקטן ווי אַ לעאַוואַנינג אַגענט. באַקינג סאָדע און באַקינג פּודער זענען נישט ינטערטשיינדזשאַבאַל אין רעסאַפּיז.
ווי צו נוצן באַקינג סאָדאַ
באַקינג סאָדע זאָל זיין געמישט ונ דורך מיט טרוקן ינגרידיאַנץ איידער צולייגן ליקווידס ווייַל עס ריאַקץ מיט וואַסער.
דעם וועט ענשור אַפֿילו לעאַוואַנינג, דער פּראָצעס דורך וואָס טייג און ברויט העכערונג. באַקינג סאָדע איז נאָרמלי געניצט בלויז ווען זויער מילך, בוטטערמילק אָדער אנדערע אַסידיק פליסיק איז אַרייַנגערעכנט אין דעם רעצעפּט.
כאָטש באַקינג סאָדע איז אַמאָל צוגעגעבן צו וואַסער איידער בוילינג גרין וועדזשטאַבאַלז ווייַל עס איז געדאַנק צו ופהיטן קאָליר, עס איז איצט באקאנט אַז דעם פּראָצעס דיסטרויז די וועדזשטאַבאַלז 'וויטאַמין C צופרידן. יגנאָרירן דעם אַלט פרויען 'מייַסע.
ווי צו קראָם באַקינג סאָדע
אָרט אַ געעפנט קעסטל פון באַקינג סאָדע אין אַ פאַרשלעסלען-שפּיץ זעקל און קוועטשן די לופט אויס איידער סילינג עס. איר קענען אויך גיסן די באַקינג סאָדע אין אַן ערנסט סלוי און פּלאָמבע עס.
זייט זיכער דיין באַקינג סאָדע איז נאָך ווייאַבאַל איידער ניצן עס נאָך עס איז געווען סטאָרד. דאס איז גערופן "פּרופינג" עס. מעסטן 1/2 לעפעלע אין אַ גלעזל. גיסן אין 1/2 טעפּל הייס צאַפּן וואַסער און 1/4 טעפּל עסיק. דער געמיש זאָל בלאָז. אויב עס טוט נישט, איר דאַרפֿן נייַ באַקינג סאָדע.
אנדערע באַקינג סאָדע נוצן
- באַקינג סאָדע איז עפּעס פון אַ נס מאַטעריע. איר מיסטאָמע וויסן אַז איר קענען שטעלן אַ געעפנט קעסטל אין דיין פרידזשידער און עס וועט דוטיפאַלי עסן אַרויף קיין לינגגערינג עסנוואַרג אָודערז טראַפּט דאָרט. עס איז געוויינט ווי אַ דעאָדאָריזער פֿאַר סענטשעריז. שפּריצן עס אויף דיין טעפּעך און לאָזן עס פֿאַר 20 מינוט אָדער אַזוי איידער וואַקיומינג צו הייבן אָודערז. עס ס אַ ביסל אַברייסיוו אַזוי עס איז גרויס פֿאַר סקראַבינג אַראָפּ קיך קאָונטערס אָדער אנדערע סערפאַסיז. מישן עס מיט עפּל עפּלזאַפט עסיק און גיסן עס אַראָפּ דיין זינקען צו ריין די פליסן.
- ביידינג סאָדע אויך האט עטלעכע געזונט בענעפיץ. א טרינקען פון העלפט אַ לעפעלע פון באַקינג סאָדע געמישט מיט צוויי טעפּלעך וואַסער וועט באַקומען באַפרייַען פון ינדיידזשעסטשאַן, ברענעניש, בלאָוטינג און גאַז. זיכער, איר קענען גיין אויס און קויפן אַן אַנטאַסאַד, אָבער אויב איר שוין האָבן באַקינג סאָדע אין דיין קיך, איר'רע טראָוינג דיין געלט אַוועק. די ערשטיק, עפעקטיוו ינגרידיאַנט אין רובֿ אַנטאַסאַדז איז בייקאַרבאַנאַט. א לעפל געמישט מיט נאָר אַ ביסל וואַסער וועט באַפרייַען זונענברען און יטטשינעסס פארבונדן מיט זשוק ביטעס און ראַשעס ווי געזונט.
- איינער לעפל פון באַקינג סאָדע מיט האַלב אַ גלעזל וואַסער מאכט אַ ויסגעצייכנט עקספאָליאַטאָר, רימוווינג טרוקן הויט. לייגן אַ לעפעלע צו דיין שאַמפּו פֿאַר באַזייַטיקונג פון האָר פּראָדוקטן. באַקינג סאָדע איז אויך אַ גרויס ציין כווייטינער. פארוואס פאַרברענגען באַנדאַלז אויף דענטאַל פּראָדוקטן ווען איר קענען מישן אַן גלייַך לעפעלע פון באַקינג סאָדע און וואַסער און רייַבן עס אַנטו דיין ציין פֿאַר פינף מינוט אַמאָל אַ וואָך?
מער וועגן לעאַווענערס:
- וואָס הייוון?
- וואָס איז באַקינג סאָדע?
- וואָס איז באַקינג פּודער?
- וואָס איז סאָורדאָוגה?
- לעאַוועננער געשיכטע
- הייוון ברויט רעסאַפּיז
- ברויט מאַשין רעסיפּעס
- אַלע ברויט רעסאַפּיז.