מיר באָזדזשי, הריסטאָס סיי ראָדי
ניטל איז איינער פון די האָליעסט טעג פון דעם יאָר פֿאַר סערביש ארטאדאקס קריסטן וואס נאָכפאָלגן די דזשוליאַן קאַלענדאַר. עס איז פּרעדעסטעד דורך 40 טעג פון פאסטן בעשאַס אַדווענט צו גרייטן פֿאַר די געבורט פון משיח.
און אַפֿילו ווען די פעאַסט פון סט ניקאַלאַס (ווען קינדער באַקומען פּרעזאַנץ פון די ליבלי סיינט) פאלס אויף דעצעמבער 19, און וואָס כאַפּאַנז צו זיין פילע משפחות ' סלאַוואַ , אָדער פּאַטראָן סיינט ס טאָג, עס איז קיין דיספּענסיישאַן פון די פעסט.
קיין פלייש, מילכיק אָדער עגגס זענען קאַנסומד, פאָרזעצן דורך ניטל יוו נאַכט - ( באַדנדזשע וועס ) - אויף יאנואר 6.
סערביש ניטל יוו
יאָרן צוריק, אויף ניטל יוו מאָרגן ( באַדדזשי דאַן ) אין סערביע, אבות וואָלט נעמען זייער עלטער זון צו די וואַלד צו טשאַפּ אַראָפּ אַ דעמב בוים צווייַג, וואָס וואָלט ווערן זייער באַדנדזשאַק אָדער יולע לאָג. הייַנט, פילע סערבישאַנז קויפן זייער באַדנדזשאַדזש. דעקערייטאַד ניטל ביימער זענען ניט בעקאַבאָלעדיק אין סערביע כאָטש, רעכט צו מערב ינפלואַנסיז, זיי זענען שיין מער געוויינטלעך. שטרוי איז געשטעלט איבער דער היים צו צייכן מעלות ס אַניוועסדיק געבורט. וואָלנאַץ און ווייץ זייַנען אין די פיר עקן פון די דיינינג צימער מיט אַ תפילה פֿאַר געזונט און וווילטאָג.
סערביש ניטל יוו סאַפּער
די פלייש מאָלצייַט, דיפּענדינג אויף די משפּחה און דער געגנט, קענען זיין קאָנסיסטעד פון באַקאַלאַר מיט פּאַטייטאָוז ( C אָד פיש), טונפיש סאַלאַט, פּרעבראַנאַעק (אַ לייערד בעבל און ציבעלע שיסל), פלייש סאַרמאַ , דדזשוווע (אַ רייַז-און-גרינס קאַססעראָלע) , ניסלעך אין די שאָל, פריש און דאַר פירות, און קיכלעך געמאכט אָן מילכיק און עגגס.
ניטל טאָג ריטשואַלז
מיר באָזדזשי! Hristos se Rodi! איז די באַגריסונג אויף ניטל טאָג, 7 יאנואר, וואָס מיטל "שלום פון גאָט! משיח איז געבוירן !." דער ענטפער איז וואָסטינו הריסטאָס סיי ראָדי! (טאקע, ער איז געבוירן!).
תלמידים און פּיעטים זינגען די ברעכן פון אַ ברויט באקאנט ווי c esnica , וואָס נעמט צענטער בינע אויף די ניטל טיש.
די וואָרט Čעסnica איז דערייווד פון די סערביש וואָרט č יסט , טייַטש "ייַנטיילן." און דאָס איז ווי די ברויט איז געגעסן - אין אַ קאָממונאַל טיש ווו עס איז דריי מאָל דרייַ מאל קאַונערקלאָקווייז איידער יעדער מענטש טרערן אַוועק אַ שטיק. אין עטלעכע האָמעס, די באַלעבאָס טרערן אַוועק אַ שטיק פֿאַר יעדער מענטש פאָרשטעלן און איינער עקסטרע שטיק פֿאַר די פּאָלאָזאַדזשניק (פּאָה-אָול-זהייַ-ניק) אָדער ערשטער גאַסט ( זען ווייטער ).
דעם סעראַמאַנאַל קייַלעכיק ברויט פאַרשווונדן דורך געגנט און קען זיין אַ פּשוט פּויער ברויט, אַ זיס ברויט אָדער אַפֿילו עפּעס עפּעס צו. וואָס מיינט צו בלייַבן קעסיידערדיק אַז אַ זילבער מאַטבייע איז בייקט ין, וואָס וועט ברענגען גליק צו דער איינער וואס געפינט עס.
אויך אויף די טיש איז אַ קאַנטיינער פון ווייץ גראָז וואָס איז געפלאנצט אויף סטן ניקאַלאַס טאָג, סימבאַלייזינג אַ גוט שניט, יוזשאַוואַלי פעסטאָאָנעד מיט אַ בענד, און אַ ליכט ליכט. נאָך טאָסטינג מיט סליוואָוויץ (פּליושנ בראַנדי) אָדער וואַרעם ווראַקאַ ראַקידזשאַ (אַ שטאַרק געמיש פון ספּאַסיפיקלי ווהיסקי און סליוואָוויץ מיט האָניק און בשמים), ווייץ גריינז זענען ספּרינגקאַלד איבער די געסט פֿאַר גליק און וווילטאָג. בלויז דעמאָלט טוט די פיסטינג אָנהייבן.
אַ פיסט פּאַסיק פֿאַר אַ מלך און מלכּה
די מאָלצייַט איז פּריפּערינג מיט ( פּעסעניקאַ ), פלייש סאַרמאַ (סטאַפט קרויט), בייקט שינקע, ווורשט, בראָטן פּאַטייטאָוז, פּאַרסידיעד פּאַטייטאָוז, און דיזערץ גאַלאָר - נוטראָלל , קעז סטרודעל און עפּל סטרודעל ,, פּויק טאָרט - פריש און דאַר פירות און , פון קורס, סליוואָוויץ און שטאַרק טונקל טערקיש קאַווע .
Polozajnik
נאָך מיטאָג, ניטל טאָג איז פארבראכט באקומען און באזוכן פריינט און משפּחה. דער ערשטער גאַסט צו אַ היים אויף ניטל טאָג איז באקאנט ווי די פּאָלאָזאַדזשניק אָדער פּאָלעזניק . א ספּעציעל טאַלאַנט איז צוגעגרייט פֿאַר דעם ערשטער געסט (אין די אַלט טעג אין סערביע, עס איז אַ שאַל אָדער וואָל סטאַקינגז) און ער אָדער זי איז געגעבן די רעזערווירט שטיק פון č עסניקאַ. די פּאָלאָזאַדזשניק, צי יונג אָדער אַלט, זכר אָדער ווייַבלעך, איז געזאגט צו קומען אין די נאָמען פון גאָט מיט בעסטער וויל.
אין די אַלט טעג, די פּאָלאָזאַדזשניק וואָלט נעמען אַ צווייַג פון באַדנדזשאַק און גערופֿן די פייַער אין די כאַרט. די מער ספּאַרקס (רעפּריזענטינג גאָט ס ברכות פֿאַר די משפּחה) ער אָדער זי באשאפן, די בעסער.
ראַדמילאַ מיליוואָעוויק ס ניטל מעמאָריעס
Radmila Milivojevic, פון Chesterton, Ind., געוואקסן אין Ku č evo, אין די צאָפנדיק טייל פון סערביע, און געקומען צו די פאַרייניקטע שטאַטן אין 1957 צו אָנהייבן איר לעבן מיט איר נייַע מאַן.
זי האט אַ הונדערט מעמעריז פון ניטל אין סערביע.
"אויף ניטל יוו נאַכט, מיין פאטער וואָלט גיין אַרויס און צוגרייטן אַ פּעקל פון שטרוי. מייַן שוועסטער און ברודער געשטאנען הינטער אים ווי ער קלאַפּן אויף אונדזער פראָנט טיר, מיין מוטער וואָלט פרעגן 'ווער איז דאָס קומען?' און פאטער וואָלט זאָגן, 'איך בין דער איינער ברענגען איר געזונט און גליק פֿאַר די יאָר'. מייַן מוטער דעמאָלט עפענען די טיר און שפּריצן אים מיט ווייץ ווי אַ צייכן פון גליק און וווילטאָג. פאטער וואָלט לייגן די שטרוי אויף די שטאָק, און מיר וואָלט דעקן עס מיט אַ טישטעך און האָבן אונדזער ניטל יוו מיטאָג, אָבער נישט איידער וואָלנאַץ זענען געווען טאָסט אין די פיר עקן פון דעם צימער. "
נאָך מיטאָג, די טישטעך איז געווען אראפגענומען, און די קינדער זענען געווען דערלויבט צו לייגן זייער טרייסט און בלאַנגקאַץ אויף די שטרוי צו שלאָפן אויף.
"דאס איז געווען זייער יקסייטינג פֿאַר אַ קינד. די שטרוי וואָלט בלייַבן אין די הויז פֿאַר דרייַ טעג און אויף דער פערט, עס איז געווען פּולד אַרויף," זאגט מיליוואָעוויק.
ווייַל איר פאטער האט אַ קראָם אין סערביע אַז פאַרקויפן אָרנאַמאַנץ, איר משפּחה האט אַ ניטל בוים מיט פאַקטיש ליכט קליפּט צו די צווייגן, וואָלנאַץ אלנגעוויקלט אין פאַרביק טינזיל, צוקער קיובז, און זיסוואַרג אין די בילדער פון הייליקע, אין דערצו צו דעם טראדיציאנעלן באָדזשנאַק.