די פריש קאַלערד גרינז זענען סיזאַנד מיט דאַקט ביי בייז אָדער האָג דזשאָוול. ריינז די גרינז עטלעכע מאל איידער טרימינג און טשאַפּינג. עס ס 'גאָרנישט ערגער ווי בייטינג אין גריטי גרינז!
איך לייגן וועגן 2 טייבאַלספּונז פון עפּלזאַפט עסיק אָדער פעפער עסיק סאָוס צו די גרינז ווי זיי קאָכן, און פילע דאָרעמדיק קוקס לייגן אַ לעפעלע אָדער צוויי פון צוקער.
דינען די קאַלערד גרינז מיט הייס בייקט פּאַפּשוי און פעפער עסיק סאָוס. צו מאַכן דיין אייגן כאָוממייד פעפער סאָוס, זען די ינסטראַקשאַנז ונטער דער רעצעפּט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 פונט קאָלנער גרינז
- 6 ~ 8 דיק סלייסיז בייקאָן אָדער האָג דזשאָוול, דייסט
- 6 טעפּלעך וואַסער
- 1/2 צו 1 גלעזל געהאַקט ציבעלע
- 2 טיספּונז קאָשער זאַלץ
- 1/2 לעפעלע פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער
- 1/4 צו 1/2 לעפעלע קראַשט רויט פעפער פלאַקעס
- 1/2 לעפעלע קאַדזשון געווירץ אָדער סיזאַנד זאַלץ געמישט, אַפּשאַנאַל
ווי צו מאַכן עס
- וואַש קאַלערד גרינז אין וועגן 3-4 ענדערונגען פון וואַסער, ביז קיין זאַמד אָפּזאַץ קענען זיין פּעלץ אין די דנאָ פון די זינקען אָדער שיסל.
- לייגן יעדער בלאַט אויס און שנייַדן אויס די דיק צענטער שפּרייַזן און אַלע זייער דיק וועינס. שיכטע עטלעכע בלעטער און זעמל זיי; שנייַדן די ראָולד בלעטער אין 1/2-אינטש סטריפּס (טשיפפאָנאַדע סטיל). איר קען אויך צעהאַקן די בלעטער.
- אין אַ גרויס סקעלעט איבער מיטל היץ קאָכן די דאַקט בייקאָן אָדער דזשאָוול צו מאַכן עטלעכע פון די פעט. אָפּלייקענען די דריפּפּינגס אָדער ראַטעווען און פאַרפרוירן פֿאַר אן אנדער נוצן.
- אין אַ גרויס לאַגער אָדער האָלענדיש ויוון ברענגען די 6 טעפּלעך פון וואַסער צו אַ קאָכן. לייג די האַלב בייקאָן אָדער האָג דזשאָוול, די געהאַקט אַניאַנז, זאַלץ, רויט און שוואַרץ פּעפּערז, און סיזאַנד זאַלץ אָדער קאַדזשון געווירץ, אויב ניצן. לייג די גרינז צו בוילינג וואַסער. איר זאל האָבן צו לייגן די קאַלערד גרינז אין באַטשאַז.
- קאָווער און מליען איבער מיטל-נידעריק היץ פֿאַר וועגן 1 שעה, אָדער ביז גרינז זענען ווייך.
- דינען די קאַלערד גרינז מיט פרעשלי בייקט פּאַפּשוי און פאָרן די הייס פעפער עסיק אָדער פעפער סאָוס בייַ די טיש.
באדינט 4 צו 6.
עצות און ווערייישאַנז
- לייגן 2 טייבאַלספּונז פון עפּלזאַפט עסיק און אַ ביסל טייבאַלספּונז פון פּאָמידאָר פּאַפּ צו די גרינז צוזאמען מיט די סיזאַנינגז.
- ברוין די אַניאַנז מיט די בייקאָן אָדער האָג דזשאָוול איידער לייגן זיי צו די טאָפּ.
- לייג 1 לעפעלע צוקער צו די קוקינג פליסיק צוזאמען מיט די סיזאַנינגז.
- צעהאַקן אַ ביסל קלאָוועס פון קנאָבל און סוט אין די דריפּפּינגס פֿאַר אַ מינוט אָדער צוויי איידער לייגן צו די טאָפּ. אָדער לייגן וועגן 1 לעפעלע פון קנאָבל פּודער צוזאמען מיט די אנדערע סעאַסאָנינגס.
- לייג 1 צו 2 טעפּלעך האַלב שוואַרץ-ייד פּיז צו די גרינז וועגן 10 מינוט איידער די גרינז זענען געטאן.
- פעפער ווייַנשטאָק אָדער פּעפּער סאָס - סטעריליזע 1-פּינט קאַן סלוי און פּאַק מיט קליין הייס דזשאַלאַפּענאָ און / אָדער סערראַניי טשילע פּעפּערז. רעפטל איינער אָדער צוויי פון זיי איידער צולייגן צו די סלוי. פּלאָמבירן די סלוי מיט ווייַס עסיק און לייגן 1/2 לעפעלע פון צוקער און אַ לאָך פון זאַלץ. קאָווער און פאַרפרוירן די פעפער סאָוס פֿאַר בייַ מינדסטער 5 טעג איידער ניצן.
איר קען אויך ווי
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 132 |
| גאַנץ פאַט | 7 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 16 mg |
| סאָדיום | 1,251 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 11 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 6 ג |
| פּראָטעין | 10 ג |