דעם טערקיש קאַווע רעצעפּט איז פּראָסט צווישן סערביש ( טערקיי אנדערע ), קראָאַטיש ( טערקיש קאַוואַ ), בולגארן, ראָמאַניאַנס און אנדערע מזרח אייראפעער. עס איז געמאכט אין אַ ספּעציעל לאַנג-כאַנדאַלד, יוזשאַוואַלי קופּער, טאָפּ מיט אַ ליפּ, אָבער קיין דעקל און האט געהאלטן זייַן טערקיש נאָמען - אָדער דדזשעזוואַ .
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר יעדער סערווינג:
- 1 1/2 דעדיטאַס טעפּלעך קאַלט וואַסער
- 1 לעפעלע צוקער
- 1 1/2 טיספּונז זייער פיינלי ערד טערקיש קאַווע
ווי צו מאַכן עס
- אָרט קאַלט וואַסער און צוקער, און ברענגען צו אַ קאָכן. גיסן עטלעכע פון אים אַוועק אין אַ דעמיטאַססע גלעזל. קאַווע אין די בוילינג וואַסער, און לאָזן עס צוריקקומען צו אַ קאָכן. אַראָפּנעמען פון היץ און לייגן וואַסער פון דעמיטאַססע טעפּל, דעקן מיט אַ טעצל און לאָזן עס אַראָפאַנג 30 סעקונדעס.
- גיסן אין דומיטאַססע טעפּלעך און דינען בייַ אַמאָל, אָדער ברענגען די דזעזוואַ אין די עסצימער און גיסן די קאַווע אין פראָנט פון די געסט.