דעם סאָוטהערן סטייל קעז בערגע ר איז טאַפּט מיט אַ פּונקט פון סאָלטיד פּוטער, פריש געמאכט פּימענטאָ קעז און זויער אָקראַ. עס נאָר טוט נישט באַקומען מער סאָוטהערן ווי אַז!
קענען ניט געפֿינען זויער אָקראַ אין דיין געגנט? פּרובירן צו מאַכן עס זיך!
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר די פּימענטאָ קעז:
- 1 טעפּל
- 5 טהאַץ פראַנקס הייס סאָוס
- 1/8 צפּ געל זענעפט
- 1/4 טבספּ גרייטיד ציבעלע
- 1 קנאָבל זאַלץ
- 1 קנאַקן צוקער
- 1 קנאָבל קנאָבל פּודער
- 1/2 טעפּל פלייש (כאַפּט)
- 1 טבספּ cheddar
- פֿאַר די בערגער:
- 1/3 לב גראָז-פאסטעכער רינדערנס
- 1/8 צפּ זאַלץ
- בוימל אָדער נאַנסטיק שפּריץ
- 1 פּונקט סאָלטיד פּוטער
- 1 האַמבורגער באַן
- 1/2 טבספּ. דוקעס מייַאָ
- 1-2 טבספּ. פיטער קעז
- 1 טבספּ. זויער אָקראַ (געהאַקט)
- 2 דיק סלייסיז רינדערנס פּאָמידאָר
ווי צו מאַכן עס
פֿאַר די פּימענטאָ קעז:
- אין אַ קליין שיסל, פאַרבינדן די מייַאָ, פראַנז הייס סאָוס, געל זענעפט, גרייטיד ציבעלע, זאַלץ, צוקער, קנאָבל פּודער און קאָך ביז גלאַט.
- לייגט אין די טשעדדאַר און פּימענטאָס און שטעלן באַזונדער, לאָזן די פלייווערז קומען צוזאַמען ווי איר מאַכן די בערגער
פֿאַר די בערגער:
- אָנהייבן פאָרעם די פלייש אין אַ דין קייַלעכיק פּאַטי און צייַט ביידע זייטן מיט זאַלץ און פעפער.
- לייג אַ ביסל בוימל אָדער נאָנסטיק שפּריץ צו אַ געשטאַלט אייַזן סקעלעט און קער די היץ צו מיטל הויך.
- לייג די סיזאַנד פּאַטייטאָוז צו די סקילאַט און קאָכן פֿאַר אַ ביסל מינוט אויף יעדער זייַט ביז די פּאַטי איז האַלב דורך צו אָבער איר נעמען דיין בערגער!
- ווען עס איז געטאן, לייגן די פּוטער צו די שפּיץ פון די בערגער און שטעלן די דעקל אויף די סקאָווראָדע און באַזייַטיקן פון היץ.
- ווייַטער, טאָסט די בולקע און שמיר יעדער זייַט מיט העלפט די מייַאָ. לייג די פּאָמידאָר סלייסאַז, אַ ביסל קניפּ פון זאַלץ, די פּוטער בערגער, די פּימענטאָ קעז, די זויער אָקראַ און לעסאָף די שפּיץ האַלב פון די בולקע.