דעם סערביש רעצעפּט פֿאַר בייקט בינז אָדער פּרעבראַנאַעק איז גאנץ פֿאַר לענט אָדער אנדערע פאסטן מאל אין די ארטאדאקס קריסטלעך מסורה ווייַל עס כּולל קיין פלייש, פּוטער, עגגס אָדער מילך וואָס זענען פּראָוכיבאַטאַד.
דעם שיסל איז ווי פיל קראָכמאַל ווי עס איז גרינס און קענען זיין געדינט ווי אַ וועגעטאַריער הויפּט קורס אָדער זייַט שיסל.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פונט בינז
- 1/4 cup plus 3/4 cup canola oil
- 1 טייבאַלספּונז קראָפּ (פריש אָדער 1 לעפיש דאַר)
- 5 גרויס אַניאַנז (געהאַקט)
- 3 קנאָבל קלאָוועס (מינסט)
- 1 קענען / 16 ounces פּאָמידאָר סאָוס (מיט ביץ פון פּאָמידאָר)
- 2 טיספּונז פּאַפּריקאַ (זיס אָדער הייס)
- זאַלץ צו טעם
- שוואַרץ פעפער צו טעם
- 1 1/2 טעפּלעך וואַסער
ווי צו מאַכן עס
- קלייַבן איבער בינז און שווענקען. אָרט בינז אין 4 קוואַרץ וואַסער. ווען עס קומט צו אַ קאָכן, אָפּשפּרונג אַוועק קיין פּינע אַז ריסעס צו די שפּיץ. לייגן זאַלץ צו געשמאַק, 1/4 טעפּל ייל און 1 לעפעלע דאַר קראָפּ אָדער 1 לעפל פריש קראָפּ. סימער ביז בינז זענען ווייך. דריינאַדזש, שווענקען אין קאַלט וואַסער צו האַלטן די קוקינג פּראָצעס און שטעלן באַזונדער.
- היץ ויוון צו 350 דיגריז. אין אַ גרויס האָלענדיש ויוון אָדער לידד קאַססער שיסל אָדער ראָאַסטער, היץ 3/4 טעפּל ייל און סוט אַניאַנז ביז טראַנסלוסאַנט. לייג קנאָבל און סוט ביז אַניאַנז זענען ווייך. לייגן פּאָמידאָר סאָוס, פּאַפּריקאַ, זאַלץ און פעפער צו געשמאַק, דיל צו טעם און וואַסער. מיקס אין די בינז, דעקן און באַקן 45 מינוט, לייגן מער וואַסער, אויב נייטיק.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 565 |
| גאַנץ פאַט | 29 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 17 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 75 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 62 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 17 ג |
| פּראָטעין | 19 ג |