כאָטש דעם גרינג כאָוממייד וועגאַן טשילי רעצעפּט ניצט קאַנד ינגרידיאַנץ, אַ געוויינטלעך סומע פון בשמים זענען סימערד צו געבן עס אַ כאָוממייד טעם. וועגעטאַריער טשילי איז גרויס צו דינען פֿאַר גרויס גרופּעס אָדער ברענגען צו פּאָטלוקקס, און דאָס סופּער גרינג טשילי רעצעפּט וועט נישט אַנטוישן. עס ס איינער פון די מערסט פאָלקס וועגעטאַריער רעסאַפּיז דאָ אויף טהעספּרוסע און איז אַ גרויס געדאַנק פֿאַר אַ וויקנייט פון וועגאַן מיטאָג. די צווייטע מערסט פאָלקס וועגעטאַריער טשילי דאָ בייַ טהעספּרוסע איז דעם שוואַרץ בעבל טשילי מיט זיס פּאַטייטאָוז . וועגעטאַריער טשילי געמאכט מיט טאָפו איז אויך אַ באַליבסטע אויב איר ווי טאָפו (און אויב איר טאָן ניט, דאָ ס וואָס איר זאָל ווי טאָפו !).
דעם רעצעפּט איז ביידע וועגעטאַריער און וועגאַן , און עס קענען לייכט ווערן גלוטען-פֿרייַ דורך ניצן וואַסער אין פּלאַץ פון די גרינס בוט. אָדער, מאַכן דיין אייגן כאָוממייד גרינס בוט , אָדער נאָר קראָם אַרום צו געפֿינען אַ גלוטען-פֿרייַ גרינס בוט (עטלעכע בראַנדז זענען בנימצא). סימילאַרלי, אויב איר'ווע לייגן די אַפּשאַנאַל טוופּ, קאָנטראָלירן די ינגרידיאַנץ צו מאַכן זיכער דיין גלוטען-פֿרייַ אויב איר דאַרפֿן. Bob's Red Mill בראַנד טעלעוויזיעפּ איז גלוטען-פֿרייַ, אָבער איר זאל וועלן צו טאָפּל-טשעק די ינגרידיאַנץ רשימה פֿאַר פאַרבאָרגן אַדאַטיווז אויב איר נוצן אנדער ברירה.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 15 אַז. קענען זיין שוואַרץ אָדער פּינטאָ בינז, ויסגעשעפּט
- 1 15 אַז. קענען ניר בינז, ויסגעשעפּט
- 1 15 אַז. קענען דאַמאַט טאַמייטאָוז (טאָן ניט פליסן)
- 1/2 ציבעלע, דייסט
- 3 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
- 1 גלאָק פעפער, דייסט (קיין קאָליר)
- 2 טבספּ. איילבירטן אויל
- 1/4 טעפּל גרינס בוט
- 2 טבספּ. טשילי פּודער
- 1/2 tsp. זאַלץ (אָדער געשמאַק)
- 1/2 tsp. פעפער (אָדער געשמאַק)
- דאַש קייען פעפער (אַפּשאַנאַל)
- דאַש רויט פעפער פלאַקעס (אַפּשאַנאַל)
- 1/2 cup
- טוופּ + 1/2 טעפּל וואַסער (אַפּשאַנאַל)
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ מיטל אָדער גרויס זופּ טאָפּ, סוט די ציבעלע, גלאָק פעפער און קנאָבל אין די מאַסלינע בוימל פֿאַר 3 צו פינף מינוט, ביז די אַניאַנז זענען ווייך, סטערינג טייל מאָל.
- ווייַטער, לייגן אין די ינטראַינעד טאַמאַטאָוז, די גרינס יויך און די טשילי פּודער און גערודער.
- רעדוצירן היץ צו מיטל-נידעריק און לייגן בינז. טרער טייל מאָל און קאָכן פֿאַר מינדסטער 20 מינוט. לייג די טוופּ און וואַסער 10 מינוט איידער געטאן קוקינג. פון קורס, די מער איר קאָכן טשילי די בעסער, אָבער אויב איר זענט געדריקט פֿאַר מאָל, 20 מינוט איז פייַן.
- פֿאַר אַ ספּיסיער טשילי, לייגן עקסטרע קייען פעפער און רויט פעפער פלאַקעס, אויב איר'ד ווי.
Got leftovers? טשעק אויס אַ ביסל עצות וועגן ווי צו נוצן אַרויף לעפטאָוווער טשילי.
נוטרישאַן פאקטן:
איין געדינט פון דעם וועגעטאַריער טשילי (באזירט אויף זעקס סערווינגז) גיט בעערעך:
קאַלאָריעס: 334, קאַלאָריעס פון פאַט: 54
גאַנץ פעט: 6.0 ג, 9%, סאַטשערייטאַד פאַט: 0.9 ג, 4%
קאַלעסטעראָל: 0 מג, 0%
סאָדיום: 260 מג, 11%
גאַנץ קאַרבאָהידראַטעס: 55.4 ג, 18%
דיעטאַרי פיבער: 15.5 ג, 62%
צוקער: 5.9 ג
פּראָטעין: 18.7 ג
וויטאַמין א 49%, וויטאַמין C 107%, קאַלסיום 11%, אייַזן 35%, באַזירט אויף אַ 2000 קאַלאָריע דיעטע
מער וועגעטאַריער און וועגאַן טשילי רעסיפּעס:
- גרינס טשילי
- ווייץ בערי טשילי
- געווירציק פיר אַלאַרם וועגעטאַריער טשילי
- קראַק פּאָט גערשטן טשילי
- קראָקקפּאָט טשילי
- זייער וועדזשי קראָקק פּאָט טשילי
- טאָפו טשילי
- שוואַרץ בין טשילי
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 590 |
| גאַנץ פאַט | 7 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 327 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 102 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 30 ג |
| פּראָטעין | 34 ג |