אין גריכנלאנד: פרופיל משפּחה מיטגלידערשאַפט, say: פּע-פּע-רעעעס יעה-מאַן-סטעס מעה פּלעע-גהאָאָ-ריי
בולגור האט אַ נאַטי טאַם און עס ס אַ שיינע דערצו צו די טייסץ אין דעם רעצעפּט וואָס אַרייַננעמען טאַמייטאָוז, פריש פּעטרעשקע און פריש באַסיל. האַלטן דיין פריש טאַמאַטאָוז פֿאַר סאַלאַדס און נוצן קאַנד טאַמייטאָוז מיט דיין זאַפט פֿאַר סטאַפינג, און אָנטאָן דיין טיש מיט קאָלירן טשוזינג די גלאָק פעפער פון דיין ברירה - גרין, רויט, געל, און / אָדער מאַראַנץ.
הנאה דעם גריכיש סטאַפט פּעפּערז מיט בולגור רעצעפּט!
וואָס איר דאַרפֿן
- 6 גרויס גלאָק פּעפּערז (קיין קאָליר אָדער 10-12 מיטל-קליין פּעפּערז)
- 1/4 טעפּל מאַסלינע בוימל
- 1/2 טעפּל ציבעלע (גרייטיד)
- 1 גלעזל באַלזאַם (אָדער פּאַרבאָילעד קראַקט ווייץ)
- 1 קענען / 14.5 אַז טאַמייטאָוז (כאַפּט, קלאָר אָדער סטודיד)
- 1 3/4 טעפּלעך וואַסער
- 1 לעפעלע ים זאַלץ
- 1/4 לעפעלע פעפער
- 1/2 טעפּל פּעטרעשקע (פלאַך בלאַט, פריש, און פיינלי געהאַקט)
- 1/3 גלעזל באַסיל (פריש און פיינלי געהאַקט)
- 1/2 טעפּל וואַסער
ווי צו מאַכן עס
שנייַדן אַ 1/2 צו 3/4 אינטש קאַפּ פון די שפּיץ פון די פּעפּערז. סקופּ אויס און אַרויסוואַרפן זאמען און קיין וידעפדיק ווייַס פּאַפּ. ריין געזונט און שטעלן באַזונדער צו פליסן. האַלטן די היטל.
אין אַ סקעלעט, זאַפט די ציבעלע אין מאַסלינע ייל פֿאַר 1-2 מינוט. לייגן בולגור און קאָך צו קאָכן מיט בוימל. קלעם אין קאַנד טאַמייטאָוז מיט זאַפט, 1 1/2 טעפּלעך פון וואַסער, זאַלץ, און פעפער, און ברענגען צו אַ קאָכן איבער מיטל היץ. קאָכן פֿאַר 10 מינוט, סטערינג אָפט.
רוק אין פּעטרעשקע און בייסאַל צו פאַרשפּרייטן געזונט און באַזייַטיקן פון היץ. זאל מנוחה פֿאַר 5 מינוט.
פּרעהעאַט ויוון צו 350 ° F (175-180 ° C).
ניצן אַ לעפעלע און שטאָפּן די פּעפּערז לוסלי צו ין 1/4 אינטש פון די שפּיץ.
אָרט פּעפּערז אַפּרייט אין אַ באַקינג שיסל, צו פּאַסיק סנאַגלי אַזוי זיי וועלן נישט שפּיץ. אָרט קאַפּס אויבן, לייגן 1/2 גלעזל פון וואַסער צו די דנאָ פון די שיסל, און קאָכן אין אַ 350 ° F (175-180 ° C) ויוון פֿאַר 1 שעה 15 מינוט, אָדער ביז די פּעפּערז האָבן סאָפאַנד צו דיין ייבערהאַנט.
- באַמערקונג: אויב די קאַפּס אָנהייבן צו באַקומען צו טונקל, דעקן די שיסל לאָסלי מיט פאַרמייַדן פֿאַר די רעגן פון קוקינג צייַט.
לאָזן צו קילן, און דינען. סטאַפט פּעפּערז זענען בכלל געניצט אין צימער טעמפּעראַטור.
סערווינג פאָרשלאָג: געשמאַק מיט אַ זייַט פון פעטאַ קעז און עטלעכע קראַסטי לאַנד ברויט .
באַקינג פּאַן גרייס: אויב דיין באַקינג שיסל איז אויך גרויס, שטעלן פּעפּערז סנאַגלי אין איין סוף פון די שיסל און קראַמפּאַל אַרויף עטלעכע באַקינג פּאַרמעט פּאַפּיר צו פּלאָמבירן די ליידיק אָרט אַזוי אַז די פּעפּערז וועט בלייַבן אַפּרייט אין קוקינג. די פּאַרמעט פּאַפּיר וועט נישט ווירקן די טעם.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 204 |
| גאַנץ פאַט | 11 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 7 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 20 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 26 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 6 ג |
| פּראָטעין | 5 ג |