7 שנעל און גרינג קאַמפּאַונד בוטטערס
קאַמפּאַונד פּוטער איז אַ שנעל און גרינג וועג צו לייגן טיף אַראָמאַט צו קיילים. עס איז ספּעציעל געשמאַק פֿאַר גרילד אָדער ראָוסטיד פלייש אָדער וועדזשטאַבאַלז. קאַמפּאַונד פּוטער איז נאָר סאָפאַנד (צימער טעמפּעראַטור) פּוטער פלייווערד מיט הערבס, אַראָמאַטיקס, בשמים, סיטרוס זעסט, קעז אָדער אנדערע פלייווערינגז. פּרובירן איינער פון די קאַמפּאַונד בוטטערס ונטער אָדער עקספּערימענט מיט דיין אייגן קאַמבאַניישאַנז.
באַמערקונג: אין אַלע קאַסעס, ברענען פּוטער צו צימער טעמפּעראַטור און דעמאָלט פאַרבינדן עס מיט די פלייווערינגז דורך פּאַלסינג אַלץ אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער אָדער פשוט מאַשינג עס מיט אַ גאָפּל אין אַ ברייט שיסל אַזוי איר האָבן צימער צו טאַקע אַרבעט די פלייווערינגז אין די פּוטער.
01 פון 07
בערעזע מאַיטרע די האטעל
Iain Bagwell / Getty Images בערעזע Maître d'Hôtel איז די מוטער פון אַלע פלייווערד בוטטערס און אַ פראנצויזיש קלאַסיש. עס איז טראדיציאנעלן געדינט ווי אַ פּונקט אויף שפּיץ פון אַ הייס ביפסטייק . עס איז גלייַך גוט אויף בראָטן הינדל , מאַשט פּאַטייטאָוז און גרילד וועדזשטאַבאַלז .
ראָזעווע הויז פון רעצעפּט רעסיפּעס: קאַמביין 1/2 טעפּל פּוטער מיט 1 לעפל מינסט פּעטרעשקע און 1 לעפעלע פריש לימענע זאַפט. לייג פייַן ים זאַלץ און פרישלי ערד שוואַרץ פעפער צו געשמאַק.
02 פון 07
אַוואָקאַדאָ באַטער
SherSor / Getty Images אַוואָקאַדאָ פּוטער איז אַ רייַך געמיש וואָס איז ספּעציעל פייַן אויף לאַקס אָדער אנדערע פיש.
אַוואָקאַדאָ באַטער רעצעפּט: מיקס 1/2 טעפּל פּוטער מיט 1 פּילד און פּיטיד אַוואַקאַדאָו. לייג אַ קלאָווע פון מינסט קנאָבל, 1-2 לעפעלע לייַם זאַפט אָדער לימענע זאַפט, און פייַן ים זאַלץ צו געשמאַק.
03 פון 07
Basil Butter
עווגעני סטשעמבערגער / געטי בילדער באַסיל פּוטער איז ווונדערלעך אויף הינדל אָדער פיש.
Basil Butter Recipe: ניצן וועגן 1/2 טעפּל געהאַקט פריש בייסאַל בלעטער פֿאַר יעדער 1/2 טעפּל פּוטער. לייג אַ קלאָווע פון מינסט קנאָבל, אויב איר ווי, און / אָדער אַ גראַטינג אָדער צוויי פון לימענע פּינטעלע ווי געזונט ווי פייַן ים זאַלץ צו געשמאַק.
04 פון 07
Cilantro Lime Butter
iuliia_n / Getty Images סילאַנטראָ לייַם פּוטער אַרבעט אויף אַלע מינים פון פלייש, אָבער אויך פיש און פּאַפּשוי.
Cilantro Lime Butter Recipe: פֿאַר יעדער 1/2 טעפּל פון פּוטער, נוצן 2 אָדער 3 טייבאַלספּונז געהאַקט סילאַנטראָו בלעטער, און 2 טיספּונז לייַם פּעסט. לייג אַ ביסל פון גרין טשילע סאָוס (אָדער גרין טאַבאַסקאָ) אויב איר ניטאָ אַזוי גענייגט.
05 פון 07
קנאָבל פּוטער
Westend61 / Getty Images קנאָבל פּוטער קענען זיין געניצט צו מאַכן קנאָבל ברויט אָדער קנאָבל טאָסט אָבער אויך זייער גוט אויף שפּיץ פון אַ ביפסטייק.
קנאָבל פּוטער רעסיפּע: קאַמביין 1/2 טעפּל פּוטער, 1 קלאָווע מינסט קנאָבל, און פייַן ים זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער צו טעם. איר קענען אויך לייגן מינסט פּעטרעשקע פֿאַר אַ ביסל פון קאָליר אויב איר ווי.
06 פון 07
לימענע-י באַטער
עמילי סוזאַן מאַקדאַנאַלד / געטי בילדער לימענע-י באַטער איז געשמאַק אויף הינדל אָדער פיש אָדער, פּערפעקשאַן אויף גרילד ספּאַרזשאַס ( פּאַן-ראָוסטיד אַספּאַראַגוס איז גוט צו).
לעמאָן-י באַטער רעצעפּט: קאַמביין 1/2 טעפּל פּוטער מיט 1 לעפעלע פריש לימענע זאַפט און 1 לעפל פרישטיק גרייטיד לימענע זעסט (נאָר די געל טייל פון די שאָלעכץ, זייַענדיק זיכער צו ויסמייַדן די ביטער ווייַס פּיט ונטער ווען איר רייַבן).
07 פון 07
ראָוקוואָרט פּוטער / בלוי קעז פּוטער
בילדער / Getty Images בלוי קעז פּוטער איז געטלעך אויף פרעשלי גרילד אָדער בריליאַנט סטייקס.
בלוי קעז באַטער רעצעפּט: ניצן וועגן 1/2 טעפּל פּוטער און 2 ounces בלוי קעז (אַזאַ ווי ראָקוועאָרפאָרט). אָנטאָן עס אַרויף אַ ביסל מער דורך לייגן אַ מינסט כאַזאַט, אַ שפּריצן פון רויט ווייַן עסיק אָדער אַ ביסל פון פריש טיים.