קאָרנברעאַד סטאַפינג (אָדער סאָוס) איז אַ סאָוטהערן באַליבט געדינט ניט בלויז אויף Thanksgiving , ניטל אָדער אנדערע האָלידייַס אָבער אויך פֿאַר קיין ספּעציעל משפּחה מאָלצייַט. דאס פּאַפּשוי סטאַפינג רעצעפּט איז ביידע וועגעטאַריער און וועגאַן. איר טאָן ניט האָבן צו גיין אָן די טראדיציאנעלן טאַם נאָר ווייַל איר זענט נישט ראָוסטינג אַ פויגל.
איר וועט ערשטער דאַרפֿן צו זיין זיכער צו נוצן אַ וועגאַן פּאַפּשוי , ווי טיפּיקאַללי רובֿ קאָרנבראָבעס וואָלט זיין געמאכט מיט מילך, עגגס און פּוטער. עס קען זיין יזיאַסט צו מאַכן דיין אייגן וועגאַן מאַראַנץ צו נוצן ווי די סטאַרטינג פונט. דעם רעצעפּט אויך ניצט גאַנץ ווייץ ברויט, וואָס איר זאָל אויך ענשור איז וועגאַן. מיט די סטאַרטינג ווייזט, איר וועט לייגן דיין אַראָמאַטיקס און הערבס און גרינס בוט .
איצט איר קענען שטאלץ דינען דיין וועגעטאַריער פּאַפּשוי סטאַפינג צוזאמען מיט די מנוחה פון דיין סעודה. אבער וואָס וועט איר דינען עס מיט? דאָ זענען וועגעטאַריער טהאַנקסגיווינג הויפּט שיסל רעסאַפּיז צו ינספּירירן איר. פון קורס, עס איז טאָפורקי און אנדערע וועגאַן טערקיי סאַבסטאַטוץ , אַרייַנגערעכנט דעם רעצעפּט צו מאַכן דיין אייגן טאָפו טערקיי .
אויב איר 'רע געגאנגען צו זיין אַ גאַסט אין אַ ניט-וועגאַן צונויפקום, איר זאל פאָרשלאָגן צו ברענגען דיין אייגן סטאַפינג און אנדערע קיילים צוזאמען. דאָ זענען ווייַטער עצות אויף ווי צו זיין די גאנץ וועגעטאַריער טהאַנקסגיווינג גאַסט .
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 ציבעלע, דייסט
- 3 סטעלקס סעלדעריי, דייסט
- 1 טעפּל סעסאַמי בוימל
- 1/2 tsp sage
- 1/2 tsp thyme
- 1 צפּ פּעטרעשקע
- זאַלץ און פעפער צו טעם
- 2 טעפּלעך גאַנץ ווייץ ברויט, קאַבד
- 2 טעפּלעך פּאַפּשוי ברויט, קיובד
- 1/2 cup
- גרינס בוט
ווי צו מאַכן עס
- פאַרהיטן די ויוון צו 400 ף און לייטלי שמירן אַ גרויס פאַן אָדער באַקינג שיסל דעמאָלט שטעלן באַזונדער
- זע די ציבעלע און די סעלדעריי.
- סאָוטע די ציבעלע און די סעלדעריי אין די סעסאַמי ייל פֿאַר 3-5 מינוט אָדער נאָר ביז כּמעט ווייך.
- אין אַ גרויס מיקסינג שיסל, פאַרבינדן די סאַגע, טהימע און פּעטרעשקע מיט די גאנצע ווייץ ברויט און די וועגאַן פּאַפּשוי, מיקסינג אַלץ צוזאַמען צו פאַרבינדן. דעריבער, לייגן די סאָטיד ציבעלע און סעלדעריי און קאָך צו פאַרבינדן.
- לייג אין די גרינס בוט נאָר ביז די ברויט מיקסטשערז איז לייטלי מויסאַנד, צוגעגעבן מער אָדער ווייניקער גרינס בוט ווי דארף.
- אַריבערפירן צו דיין צוגעגרייט גרויס פאַן אָדער באַקינג שיסל און באַקן פֿאַר 20 מינוט אין די פריער העאַטעד ויוון.
ספּייס עצות פֿאַר סאַגע און טיים
אויב איר טאָן ניט נוצן בשמים, איר קענען סוף אַרויף מיט יאָרן-אַלט סאַגע און טהימע אויף דיין געווירץ פּאָליצע. איר וועט באַקומען מער טאַם אויב איר קויפן נייַע בשמים יעדער זעקס חדשים. פון קורס, איר קענען אויך נוצן פריש בשמים אלא ווי יענע אין די ביסל לאגלען. ינטערעסטינגלי, פריש סאַגע האט אַ מילדער טאַם ווי דאַר זאַג. נוצן וועגן זיבן דין פריש סאַגע בלעטער צו פאַרטרעטער פֿאַר 1/2 לעפעלע פון דאַר זאַג. אויב איר ווילן צו נוצן פריש טהימע, נוצן אַ פריש ספּריג צו 1/2 1/2 לעפעלע פון דאַר טיים.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 61 |
| גאַנץ פאַט | 2 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 165 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 9 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |