זעקס געשמאַק סאָסיז שליימעסדיק פֿאַר דעם פרילינג גרינס
סטימינג אַרטיטשאָוקס איז איינער פון די גרינגער וועג, ווי געזונט ווי די מערסט געשמאַק, צו עסן דעם יינציק פרילינג גרינס. סטימד אַרטיטשאָוקס ביסט אויך גרויס פֿאַר פֿאַרוויילערישע זינט איר קענען פּריפּ און קאָכן זיי פאָרויס פון צייַט און דאַן האָבן דיין געסט קלייַבן אַרום צו גוסטירן אין די מעאַטי בלעטער דיפּט אין עטלעכע קאָמפּלעמענטאַרי סאָסיז.
צו פּאַרע די אַרטיטשאָוקס, ערשטער טרים זיי דורך קאַטינג אַוועק קיין בראַונינג אויף די סטעם און פּולינג אַוועק די קלענערער, טאַפער בלעטער פון אַרום די אַרטיטשאָוק. אויב איר האָבן טאָרני אַרטיטשאָוקס און ווילן צו זיין פייַן צו דיין דיינערז, נוצן אַ פּאָר פון קיך שער צו סניפּן אַוועק די שאַרף ענדס פון די בלעטער. דעמאָלט עס איז צייַט צו פּאַרע זיי , וואָס איר קענען טאָן אָדער אויף די סטאָוועטאָפּ אָדער אין די מייקראַווייוו.
כאָטש אַ טראדיציאנעלן אַקאַמפּנימאַנט פֿאַר סטימד אַרטיטשאָוק איז צעלאָזן פּוטער, דיפּינג די בלעטער אין אַ סייווערי סאָוס איז אַפֿילו מער סאַטיספייינג. דינען די סטימד אַרטיטשאָוקז וואַרעם, אין צימער טעמפּעראַטור, אָדער טשילד מיט איינער פון די געשמאַק סאָסיז.
01 פון 06
אַיאָלי (קנאָבל מייַאָנעז)אַיאָלי. Sheri L Giblin / Getty Images אַיאָלי איז אַ כאָוממייד קנאָבל מייַאָנעז געמאכט מיט פריש קנאָבל, יי, לימענע זאַפט, און מאַסלינע בוימל. עס איז גרינג צו מאַכן ווי לאַנג ווי איר לייגן די בוימל סלאָולי און ריין פּערפעקשאַן אויף סטימד אַרטיטשאָוק בלעטער. עס איז זייער געשמאַק ווען געדינט מיט טשילד סטימד אַרטיטשאָוקס .
02 פון 06
גרין אָליווע טונקעןגרין אָליווע סאַלאַד דרעססינג. Molly Watson דאס גרין אָליווע סאַלאַט סאָוס אויך אַרבעט ווי אַ געשמאַק טונקען פֿאַר אַרטיטשאָוקס. לייג אַ לעפל פון קאַפּערס צו די הזיתים, קנאָבל, מאַסלינע ייל, און לימענע זאַפט פֿאַר אַ בלאַנק בריק וואָס אַרבעט געזונט מיט די "טשאָוקס."
03 פון 06
ראָמעסקאָ סאָסראָמעסקאָ סאָס. Molly Watson ראָמעסקאָ איז אַ שפּאַניש טונקען פון רויט פעפער, פּאָמידאָר, קנאָבל און אַלמאַנדז. עס איז געשמאַק פֿאַר פילע זאכן, אַרייַנגערעכנט גרילד פלייש און ברילד פיש (און אַפֿילו גלייַך אַוועק פון אַ לעפל!), אָבער עס איז אַ ספּעציעל זאַך וואָס טוט נישט אַרייַן די אַרטיטשאָוקס.
04 פון 06
טאָאַסטעד קומינ יאָגורט טונקעןטאָאַסטעד קומינ יאָגורט טונקען. Molly Watson אין דעם מיטל מזרח-ינספּייערד דיפּ, קומין זאמען זענען טאָוסטיד, קראַשט, און געמישט מיט יאָגורט און קייען פעפער צו שאַפֿן אַ קרימי אַרטיטשאָוק-פרייַנדלעך טונקען. איר קענען לייגן אַ ביסל זויער קרעם צו ויסמיידן די טייגינעסס פון די יאָגורט. שליימעסדיק מיט יעדער וואַרעם אָדער צימער טעמפּ אַרטיטשאָוקס.
05 פון 06
קרימי טאַראַגאַן סאָוסדי קאָמבינאַציע פון הערבס און פּוטער חתונה בישליימעס מיט די ערטי טאַם פון אַרטיטשאָוק בלעטער. אין דעם סאָוס, מעל, מילך, און סמעטענע הילף מאַכן אַ קרימי קאָנסיסטענסי, ידעאַל פֿאַר דיפּינג. טאַראַגאָן איז דער שטערן אין דעם רעצעפּט, ברענגען אן אנדער טעם פון פרילינג צו דעם שיסל.
06 פון 06
מעלטעד פּוטער
מעלטעד פּוטער. יו זשאניאן / Getty Images דעם רשימה איז נישט גאַנץ אָן די בעקאַבאָלעדיק צעלאָזן פּוטער פֿאַר דיפּינג. איר קענען ווענדן קלאָר מעלטעד פּוטער אין "ציען" פּוטער דורך בעת די צעלאָזן פּוטער פֿאַר אַ ביסל מינוט. די פּוטער סאָלידס וועט האָבן צייַט צו פאַרענטפערן צו די דנאָ, וואָס אַלאַוז איר צו גיסן די קלאָר ציען פּוטער צו נוצן (איר קענען באַזייַטיקן די סאָלידס). באַמערקונג אַז בשעת עטלעכע מענטשן בעסער די "קלינער" טעם פון ציען פּוטער, איר וועט פאַרלירן די געזאָלצן בייַסן פון די מילך סאָלידס.
איר קענען סטעפּ אַרויף קלאָר צעלאָזן פּוטער אַ ביסל דורך אַדינג מינסט קנאָבל, געהאַקט פריש פּעטרעשקע אָדער מינט, אָדער אַ ביסל פון טשילי צו די פּוטער נאָך מעלטינג.