גוט, ערשטער אַ ויסזאָגונג: קנאָבל ברויט איז נישט איטאַליעניש. אין פאַקט, עס ס נומער 5 אין מיין רשימה פון "איטאַליעניש" פודז איר וועט ניט געפינען אין איטאליע . עס איז אַן איטאַליעניש-אמעריקאנער דערפינדונג, טאָמער ימפּראַווייזד, עטלעכע כייפּאַטאַסייז, דורך איטאַליעניש ימאַגראַנץ וואס האָבן קאָנפליקט צו געפֿינען די רעכט ינגרידיאַנץ אין די יו. עס. און אַזוי געמאכט טאָן אַנשטאָט מיט וואָס איז געווען בנימצא: פּוטער אַנשטאָט פון מאַסלינע ייל, פֿאַר בייַשפּיל, און פראנצויזיש ברויט אַנשטאָט פון איטאַליעניש ברויט.
אויב איר גיין צו איטאליע יקספּיריאַנסט צו געפינען לאַנג, דין ברויט פון ברויט סלאַטיד אין פּוטער און מינסט קנאָבל און בייקט ביז קרוכלע און גילדענע-ברוין אַרום די עדזשאַז, איר וועט זיין דיסאַפּויניד; עס פשוט טוט נישט עקסיסטירן דאָרט. דער קלאָוסטער זאַך אין איטאליע וואָלט זיין פעטטונטאַ (טייַטש, ממש "ייליק רעפטל"), וואָס איז אַ גרילד אָדער טאָוסטיד רעפטל פון האַרציק, קראַסטי ברויט לייטלי ראַבד מיט אַ רוי קנאָבל קלאָווע איידער זייַענדיק ספּרינגקאַלד מיט עקסטרע-צעלקע מאַסלינע ייל און זאַלץ. אַז ס איטאַליעניש "קנאָבל ברויט."
דאס טוט נישט, אָבער, מיינען אַז איטאַליעניש-אמעריקאנער קנאָבל ברויט איז נישט געשמאַק . עס איז, אין מיין אַניוועסדיק מיינונג, לייכט דער בעסטער זאַך צו פאָרשלאָגן אין דיין דורכשניטלעך איטאַליעניש-אמעריקאנער רעסטאָראַן.
בעת געדינט עס מיט מאַקאַראָנען, ווי איז אָפט געטאן, קען זיין אַ ביסל פון אָוווערקיל (זאָרג פֿאַר עטלעכע קאַרבס מיט דיין קאַרבס?) און זייַן בייַסיק גאַרליקקי טאַם קענען לייכט אָוווערוועלם מער יידל אָדער סאַטאַל קיילים, איך טראַכטן עס פּערז טאַקע געזונט מיט סעאַפאָאָד, אין באַזונדער. אָבער ווער זענען מיר קידינגז? איך (און רובֿ אנדערע מענטשן וואס זענען נישט ליגנעריש) וואָלט צופרידן צו האַלב האַלב אַ לאַבן פון אַלע אויף זיך.
און עס איז אַזוי שנעל און גרינג צו מאַכן אַז עס איז אַ ניט-בראַינער, לעצטע מינוט צו קיין מאָלצייַט וואָס קענען נעמען עס פון באַפרידיקנדיק צו ספּעקטאַקיאַלער אין בלויז 15 מינוט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 באַגועטטע
- 8 טייבאַלספּונז פון פּוטער (סאָלטיד, סאָפאַנד, אין צימער טעמפּעראַטור)
- 6 קנאָבל קלאָוועס (פּילד און זייער פיינלי מינסט)
- אָפּטיאָנאַללי: פיינלי מינסט פריש פּעטרעשקע בלעטער
ווי צו מאַכן עס
פּרעהעאַט ויוון צו 350 דיגריז פאַהרענהעיט (176 דיגריז סעלסיוס).
קאָווער אַ באַקינג בויגן אין אַלומינום שטער.
רעפטל די באַגועטטע אין האַלב לאָודווייז.
מישן די סאָפאַנד פּוטער און מינסט קנאָבל אין אַ קליין שיסל.
פאַרשפּרייטן די פּוטער-קנאָבל געמיש איבער ביידע כאַווז פון די ברויט פון ברויט, דעמאָלט שפּריצן יוואַנלי מיט די מינסט פּעטרעשקע, אויב ניצן.
שטעלן די ברויט אויף די באַקינג בויגן און באַקן פֿאַר 8-10 מינוט, אָדער ביז די פּוטער האט צעלאָזן און די ברויט איז לייטלי קרוכוד אַרום די עדזשאַז.
פֿאַר אַ קריספּיער, מער בראַונד שפּיץ, איר קענען אויך שטעלן די ברויט אונטער די ברוילער פֿאַר אנדערן 1-2 מינוט (וואַך קערפאַלי אַזוי אַז עס טוט ניט פאַרברענען!)
אָפּטיאָנאַל : לייג אַ שפּריצן פון פרעשלי גרייטיד פּאַממיגיאַנאָ-רעגגיאַנאָ קעז איידער בראָוינג.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 145 |
| גאַנץ פאַט | 12 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 7 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 31 מג |
| סאָדיום | 40 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 9 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |