דעם פלייווערפאַל, אַלטמאָדיש שוועמל זופּ איז האַלב אין די פּאַמעלעך קוקער.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פונט פריש גאַנץ מאַשרומז
- 6 טייבאַלספּונז פּוטער אָדער מאַרגאַרין, צעטיילט
- 2 טעפּלעך קעראַץ (פיינלי געהאַקט)
- 2 טעפּלעך סעלדעריי (פיינלי געהאַקט)
- 1 טעפּל ציבעלע (פיינלי געהאַקט)
- 1 קלאָווע קנאָבל (פיינלי מינסט)
- 2 קאַנס (10 1/2 ounce each) קאַנדענסט רינדערנס בוט
- 1-קוואַרט וואַסער (4 טעפּלעך)
- 3 טייבאַלספּונז פּאָמידאָר פּאַפּ
- 4 ספּריגס פּעטרעשקע
- סעלדעריי בלעטער פון 1 אָדער 2 סטאָקס
- 1 בייַ בלאַט
- 1/4 לעפעלע זאַלץ
- 1/8 לעפעלע ערד שוואַרץ פעפער
- 3 טייבאַלספּונז טרוקן שערי
- דאָללאָפּ פון זויער קרעם
ווי צו מאַכן עס
- צעהאַקן העלפט פון די מאַשרומז; רעפטל רוען מאַשרומז און שטעלן באַזונדער.
- אין גרויס פאַן צעשמעלצן 4 טייבאַלספּונז פּוטער.
- לייג געהאַקט מאַשרומז; ראַטעווען 5 מינוט מער.
- שטעלן אין די קוקער. קאַשע אין יויך, וואַסער, פּאָמידאָר פּאַפּ, זאַלץ און שוואַרץ פעפער.
- טיי צוזאַמען פּעטרעשקע, סעלדעריי בלעטער, און בייַ בלאַט מיט אַ שטריקל און לייגן.
- קאָווער און קאָכן אויף נידעריק 8-10 שעה (הויך: 4-6 שעה).
- אַראָפּנעמען און אַוועקוואַרפן פּעטרעשקע, סעלדעריי בלעטער, און בייַ בלאַט.
- פּורע זופּ אין בלענדער אָדער עסנוואַרג מיל.
- מעלט ריינדזשינג פּוטער אין אַ שווער סקאַלעט.
- לייגעד רעזערווירט סלייסט מאַשרומז; ראַטעווען 5 מינוט.
- לייגן סלייסט מאַשרומז צו די זופּ צוזאמען מיט שערי.
- Reheat. דינען מיט אַ דאַלאַפּ פון זויער קרעם.
מער רעסיפּעס
- וועאַסי ס פּאָטאַטאָ זופּ
- קראָקקפּאָט קאַרטאָפל זופּ
- קרימי סוויט פּאָטאַטאָ זופּ
- טוסקאַני פּויער סופּ
- קראָקקפּאָט ציבעלע זופּ
- סלאָו קוקער טשיקקען און מאַקאַראָנען זופּ
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 129 |
| גאַנץ פאַט | 6 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 2 מג |
| סאָדיום | 478 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 16 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 5 ג |