מייַן הינדל פּיטאַ ברויט סענדוויטש האלט מען קומען צוריק פֿאַר מער. פּיפּינג, ווייך פּיטאַ מיט סלייסיז פון מאַרינאַטעד הינדל ברוסט און וועדזשיז מאַכן עס די לעצט לאָנטש צייַט מאָלצייַט.
פּיטאַ ברויט איז געדינט נאָר וועגן יעדער מאָלצייַט אין די מיטל מזרח. עס קענען זיין געניצט פֿאַר דיפּינג, אָדער צו מאַכן געשמאַק סאַנדוויטשיז אין די קעשענע. אין די מיטל מזרח, פּיטאַ איז געמאכט אין ציגל אָווענס, ווו זייער הויך היץ קענען זיין אַטשיווד. עס איז זייער שווער צו דופּליקאַט אין אַ היים קיך, אָבער דעם רעצעפּט, קאַמביינד מיט הויך היץ, קומט זייער נאָענט.
לייג סאָס:
עס זענען עטלעכע סאָסיז איר קענען פּאָר מיט דיין פּיטאַ. איר קענען קוועטשן דעם סאָוס אויף ווי קעטשופּ מיט אַ קאַנדאַמאַנט דיספּענסער אָדער ווי אַ טונקען, אָדער דזשוס נוסח :
- Tahini סאָוס : דעם סעסאַמי באזירט סאָוס איז אַ העפטן אין מיטל מזרח קוקינג. עס איז קאַמאַנלי געדינט מיט שאַוואַרמאַ.
- פאַלאַפעל הייס סאָס : יאָ, עס זאגט פאַלאַפעל. זיין אָפּגעהיט, עס איז באשטימט געווירציק.
- טאַראַטאָר סאָס : דאס איז דער סוד סאָוס אַז מיטל מזרח רעסטראַנץ וועט נישט זאָגן איר וועגן. נו, דער סוד איז אויס און דעם סאָוס איז פּונקט ווי גרינג צו מאַכן ווי עס איז געשמאַק! טאַראַטאָר קאַמביינז טאַהיני מיט קנאָבל צו מאַכן אַ פאַנטאַסטיש סאָוס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 ברויט פּיטאַ ברויט (כאַווד)
- 1 ציבעלע (סלייסט, רויט אָדער געל)
- 1 פּאָמידאָר (דייסט)
- 1 וגערקע (סלייסט דין)
- פֿאַר די טשיקקען:
- 2 פונט הינדל בריסט (טריממעד פון אַלע קענטיק פעט)
- 3 טייבאַלספּונז לימענע זאַפט
- 1 לעפל מאַסלינע בוימל
- 2 קלאָוועס קנאָבל (פיינלי געהאַקט)
- 1/4 לעפעלע קומין
- 1/2 לעפעלע שוואַרץ פעפער
- 1/8 לעפעלע קייטאַן
ווי צו מאַכן עס
אין אַ מיטל שיסל פאַרבינדן אַלע הינדל ינגרידיאַנץ צוזאַמען און לאָזן צו מאַרינירן בייַ מינדסטער צוויי שעה. אַראָפּנעמען הינדל פון מאַרינייד און רעפטל וועגן 1/4 צו 1/2 אינטש דין.
גיסן 3-4 לעפל פון מאַסלינע בוימל אין אַ מיטל ברויט פּאַן. היץ צו אַ מיטל הויך און לייגן הינדל. קאָכן הינדל פֿאַר וועגן 8 מינוט, סטערינג טייל מאָל פֿאַר אַפֿילו קוקינג.
אין אַ מיטל שיסל פאַרבינדן הינדל מיט וועדזשיז. לייג געוואלט סאָוס אָדער קאַנדאַמאַנט.
ניצן געוויינט סומע.
היץ פּיטאַ ברויט אין ויוון אָדער מייקראַווייוו. שטאָפּן פּיטאַ מיט הינדל און וועדזשיז.
דינען מיד מיט פראנצויזיש פרייז .
Sauce Ideas:
- Hummus
- Tahini sauce
- יאָגורט קנאָבל סאָוס
- מייַאָ
- באַליבט סאַלאַט סאָוס ווי ראַנטש, איטאַליעניש, עטק
Related ארטיקלען:
- ווי צו מאַכן כאָוממייד גאַנץ ווייץ פּיטאַ ברויט
- יזי האָמעמאַדע פּיטאַ ברויט
- 4 זאכן וואָס איר דאַרפֿן צו וויסן וועגן שוואַרמאַ (ווייַטער ווי שפּאַס עס איז צו זאָגן)
- טאַראַטאָר סאָס: דעליסיאָוס אויף וועדזשיז, סעאַפאָאָד, רינדערנס, הינדל, אָדער לאם ...
- 4 סאָוס צו Top דיין פאַוואָריטע שאַוואַרמאַ רעסיפּעס
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 1537 |
| גאַנץ פאַט | 57 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 20 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 27 ג |
| קאַלעסטעראָל | 406 מג |
| סאָדיום | 966 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 106 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 10 ג |
| פּראָטעין | 151 ג |