לייענען פאטער: ווען זאָל איך נוצן אָליווע אָיל, ווען זאָל איך ניט נוצן אָליווע אָיל און פארוואס?
"איך האָבן געהערט אַ פּלאַץ לעצטנס וועגן די בענעפיץ פון ניצן מאַסלינע בוימל. איך געפרוווט עס אויף פאַרשידענע פודז מיט גרויס הצלחה, אָבער איך איז געווען וואַנדערינג - קענען איך קאָכן מיט אים די זעלבע וועג איך קען מיט גרינס ייל? אויב אַזוי, קענען קיין ווערייישאַן פון מאַסלינע ייל געניצט? "
אונדזער ענטפער: דאָס איז אַ גרויס פרעגן! מיר אָפט זען מאַסלינע ייל געניצט טאָפּיקאַללי אויף קיילים ווי סאַלאַט אָדער מאַקאַראָנען, אָבער איר קענען קאָכן מיט מאַסלינע ייל אין די זעלבע וועג איר טאָן מיט גרינס ייל.
און עס ס פיל כעלטיער פֿאַר איר!
זאל ס אָנהייבן מיט אַ דערקלערונג פון וואָס מאַסלינע ייל איז, פּונקט. ווי דער נאָמען סאַגדזשעסץ, עס ס די פליסיק פעט אַז סידל ווען גאַנץ הזיתים זענען געדריקט. דער טאַם קענען בייַטן באזירט אויף די הייך פון די מאַסלינע ביימער, די גראָוינג געגנט, די צייַט פון די שניט און די יקסטראַקשאַן פּראָצעס זיך.
עס זענען פאַרשידענע ווערייישאַנז פון מאַסלינע ייל אַז איר וועט זען אין דיין היגע סופּערמאַרק, רובֿ קאַמאַנלי עקסטרע צעלקע מאַסלינע ייל, צעלקע מאַסלינע בוימל, און מאַסלינע בוימל. עקסטרע ווירגין רעפערס צו ייל וואָס קומט פון קאַלט פּריעוועד אָליווז כוועראַז אנדערע מאַסלינע אָילס זענען בלענדז פון ביידע קאַלט פּרעסט און פּראַסעסט אָילס. עקסטרע ווירגין ייל טענדז צו האָבן אַ מער גרין קאָליר און אַ מער פּראַנאַונסט פרוטי אַראָמאַ. דער פּראָצעס פון מאכן עס איז צייַט קאַנסומינג און שטרענג וואָס קאַנטריביוץ צו זייַן העכער פּרייַז.
דער טעם פון עקסטרע צעלקע מאַסלינע ייל איז בעסטער פֿאַר קאַלט אַפּלאַקיישאַנז ווי סאַלאַט דרעסינגז, דיפּז און פינישינג דרעזיז איבער כאַמוס, פּיצע אָדער מאַקאַראָנען.
אבער ווען איר נוצן אָליווע בוימל צו גערודער אָדער אנדערע העאַטעד אַפּלאַקיישאַנז, די טאַם וועט נישט זיין ווי פּראַנאַונסט אַזוי עס ס קיין סיבה צו פאַרברענגען די געלט אויף עקסטרע ווירגין מיינונג אָילס.
אין אַלגעמיין, ווען די מאַסלינע ייל איז געניצט פֿאַר קוקינג, עס איז בעסטער געהאלטן צו פּונק פריינג בלויז. אבער עס איז באשטימט ניט ידעאַל פֿאַר טיף פריינג ווייַל עס איז אויך נידעריק אַ רויך פונט און וועט אָוווערכיט.
אויב איר זוכט פֿאַר אַ געזונט ייל צו טיף פריי מיט, קאַנאָלאַ איז אַ גרויס אָפּציע.
ווייַל דער טעם פון מאַסלינע ייל קענען בייַטן, איר זאָל פּרובירן אַ פאַרשיידנקייַט פון בראַנדז צו געפינען די איינער איר ווי בעסטער. דערנאך האַלטן אַ גרויס פלאַש פון עקסטרע בתולה אויף האַנט פֿאַר פינישינג און אַ גוט קלאָר מאַסלינע ייל פֿאַר גענעראַל קוקינג. האַלטן אין זינען אַז אָילס פאַרטראָגן און ווערן סטייל איבער צייַט אַזוי איר דאַרפֿן צו נוצן דיין בוימל בשעת עס ס פריש און, נאָך אַ יאָר, אַפֿילו דער בעסטער עקסטרע ווירגין וועט נישט זיין גוט פֿאַר רוי פּראָגראַמען, אָבער קענען נאָך זיין געניצט פֿאַר קוקינג.