דאָ איז אן אנדער געשמאַק ראָטיססעריע הינדל רעצעפּט פֿאַר איר צו פּרובירן. די זיס סאָוס גיט דעם שיסל אַן אָריגינעל האַוואַייאַן טאַם. איר קענען דינען דאָס מיט גרילד וועדזשטאַבאַלז, ווי זיס פּאַטייטאָוז אָדער גרינס קעבאַבס . שליימעסדיק פֿאַר קיין קאָכן, ספּעציעל געלעגנהייַט, אָדער משפּחה מיטאָג.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 3-פונט / 1.3 קג הינדל פריער
- 1/3 טעפּל / 80 מל פינצטער סוי סאָוס
- 1/4 טעפּל / 60 מל לייט זאַפט
- 1/4 טעפּל / 60 מל האָניק
- 3 טייבאַלספּונז / 45 מל ברוין צוקער
- 3 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
- 2 טייבאַלספּונז / 15 מל קעטשופּ
- 1/2 לעפעלע / 2.5 מל טאַבאַסקאָ
- 1/2 לעפעלע / 2.5 מל ים זאַלץ
- 1/2 לעפעלע / 2.5 מל שוואַרץ פעפער
- 1 לעפעלע / 5 מל
- sesame oil
ווי צו מאַכן עס
קאַמביין אַלע ינגרידיאַנץ אַחוץ די הינדל און מישן געזונט. באַזונדער פון 1/3 פון די געמיש און באַרשט איבער די גאנצע ייבערפלאַך פון הינדל ין און אויס. עס איז בעסטער אויב איר קענען באַקומען ווי פיל ווי מעגלעך אונטער די הויט, ספּעציעל איבער די בריסט. אָרט הינדל אויף ראָטריסיסי שפּייַען און גריל איבער אַ מיטל-נידעריק היץ אויף די גריל מיט אַ דריפּן פּאַן אונטער די הינדל. נאָך 20 מינוט פון קוקינג מאָל באַרשט מיט אַ רעליעף פון דעם געמיש.
איבערחזרן נאָך אן אנדער 20 מינוט. פאָרזעצן גרילינג ביז הינדל האט ריטשט אַ ינערלעך טעמפּעראַטור פון 165 דיגריז אין קייפל געביטן, ספּעציעל די דיך געגנט. הינדל זאָל נעמען וועגן 1 1/2 שעה צו קאָכן. אַראָפּנעמען פון היץ און לאָזן הינדל מנוחה פֿאַר 10 מינוט איידער קאַרווינג.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 984 |
| גאַנץ פאַט | 47 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 13 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 18 ג |
| קאַלעסטעראָל | 285 מג |
| סאָדיום | 1,902 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 44 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 94 ג |