עצות פֿאַר ריפּענינג און סלאָוינג אַראָפּ ריפּענינג
מאל עטלעכע פון די בעסטער פּלאַנירונג אין די וועלט קענען נישט חשבון פֿאַר די סעלעקציע פון אַוואַקאַדאָוז איר געפֿינען אין דיין היגע סופּערמאַרק אָדער פּראָדוצירן שטייט.
דער בעסטער און סימפּלאַסט וועג צו ריפּען אַוואַקאַדאָוז איז נאָר לאָזן דעם פּראָצעס פּאַסירן געוויינטלעך דורך לעטינג זיי פֿאַר אַ טאָג אָדער צוויי, פּרעפעראַבלי אויס אויף אַ ווינדאָווסילל מיט זון ויסשטעלן.
אָבער, אויב איר האָט שטיין שווער אַוואָקאַדאָ און קענען נישט וואַרטן צו מאַכן כאָוממייד גאָואַקאַמאָלע אָדער מעקסיקאַן קיילים אַז קען רופן פֿאַר אַוואַקאַדאָוז אין דעם רעצעפּט, דעמאָלט עס זענען אַ ביסל זאכן איר קענען טאָן צו מאַכן דיין אַוואַקאַדאָוז באַקומען ווייך קוויקער.
ווי צו ריפּען אַוואָקאַדאָס געשווינד
אָרט צוויי-דרייַ אַוואַקאַדאָוז אין אַ ברוין פּאַפּיר זעקל , פאַרמאַכן דעם זעקל, און קראָם אין צימער טעמפּעראַטור. אויב איר טאָן ניט האָבן פּאַפּיר זעקל אויף האַנט, ווראַפּינג זיי אין אַ צייַטונג וועט אויך טאָן. דאס וועט פאַרגיכערן די נאַטירלעך רייפּאַנינג פּראָצעס.
פֿאַר אַפֿילו קוויקער רייפּאַנינג, לייגן אַן עפּל, באַנאַנע, אָדער אַ פּאָמידאָר צו דעם טאַש. רייעך פירות אַנטהאַלטן אַ נאַטירלעך פאַבריק האָרמאָנע גערופן עטאַלין, וואָס טריגערז רייפּאַנינג אין דערוואַקסן פרוכט. די פּאַפּיר זעקל טראַפּס די עטאַלין גאַז וואָס איז געשאפן דורך די פרוכט און ספּידז אַרויף דעם רייפּאַנינג פּראָצעס. דעפּענדינג אויף די אַוואָקאַדאָ, ריפּענאַס זאל זיין אַטשיווד יבערנאַכטיק אַזוי עס איז וויכטיק צו קאָנטראָלירן טעגלעך.
איז די אַוואָקאַדאָ רייפּ אָדער נישט?
רייף אַוואַקאַדאָוז וועט שאָלעכץ לייכט און זענען ווייך, אָבער נאָך פעסט און ניט סקווישי. א רייף אַוואָקאַדאָ וועט טראָגן צו מילד דרוק ווען סקוויזד דזשענטלי. אויב איר זענען געמאכט דיין סעלעקציע אין די קראָם, יוזשאַוואַלי, אַוואָקאַדאָ מיט דאַרקער גרין-צו-שוואַרץ הויט פֿאַרב קען זיין רייפּער ווי די מיט לייטער סקינס.
כאָטש, טאָן ניט נאָר ריכטער דורך זייער קאָליר, ווי עטלעכע ווערייאַטיז וועט ריטיין זייער גרין פֿאַרב, אַפֿילו ווען צייַטיק, אלא ווי טורנינג אַ טיף גריניש ברוין.
א פּשוט וועג צו באַשטימען די רייפּנאַס פון אַ אַוואַקאַדאָו איז צו פליק אַוועק די סטעם און קוק ונטער. דעם איז רעקאַמענדיד בלויז נאָך איר האָט געקויפט אַ אַוואַקאַדאָו.
פּאָפּינג אַוועק אַוואַקאַדאָו סטעמס אין אַ שפּייַזקראָם קראָם איז ווייטפאַל און ינקאָנסידערייט צו אנדערע שאָפּפּערס און מאַרק אָונערז. עס אויך קאַמפּראַמייזיז די רייפּאַנינג פּראָצעס פון די אַוואַקאַדאָו.
איר קענען פּרובירן צו דזשענטלי ציען אויף די סטעם אויב די סטעם פילז ענג און נישט גרייט צו פאַלן אַוועק, און דער אַוואַקאַדאָו איז נישט גרייט. אויב די סטעם פאלן אַוועק לייכט און איז ברוין ונטער, דעמאָלט די אַוואַקאַדאָו איז אָווועררייפּ. א בישליימעס צייַטיק אַוואָקאַדאָ איז העל געליימט גרין אונטער די סטעם.
סלאָו אַראָפּ ריפּענינג
אויב דיין אַוואַקאַדאָוז זענען רייפּאַנינג איידער איר האָבן אַ געלעגנהייַט צו עסן זיי, שטעלן זיי אין די קריספּער פון דיין פרידזשידער, ווי דאָס וועט העלפן זיי האַלטן אַ ביסל מער ווען זיי זענען צייַטיק.
ניט רעקאַמענדיד
עטלעכע מענטשן רעקאָמענדירן מייקראַווייווינג אַוואַקאַדאָוז אָדער פּאַטינג זיי אין די ויוון. בשעת דעם וועט מאַכן זיי אַ ביסל קלענערער, עס וועט נישט פאקטיש מאַכן זיי יויך. צי ניט צעשטערן דיין גלייבן אַוואַקאַדאָוז דורך מייקראַווייווינג זיי.
אַוואָקאַדאָ רעסיפּעס
- כאָוממייד גואַקאַמאָלע, 8 ווייַס
- טעקסאַס קאַוויאַר מיט סיטרוס און אַוואַקאַדאָו
- רויט פּעפּער גאַזפּאַטשאָ זופּ
- אַוואָקאַדאָ, טאָמאַטאָ, און מאָזזאַרעללאַ קאַפּרעסע סאַלאַט
- שוואַרץ בעבל גואַקאַמאָלע
- אַוואָקאַדאָ און מאַנגאָ סמאָאָטהיע רעצעפּט
- אַוואָקאַדאָ און פּעסטאָ מאַקאַראָנען רעסיפּע
- סאָוטהוואָרסטאָן בין און פּאַפּשוי סאַלאַד
- איטאַליעניש פּאַסטאַ סאַלאַד מיט אַוואָקאַדאָ און אַרטיטשאָקעס
- אַוואָקאַדאָ פאַדזש רעסיפּע
- פריש גואַקאַמאָלע מיט קומין