דו זאלסט נישט זיין פולד דורך די נאָמען "נאָוגאַט ייַזקרעם" - דאָס איז נישט אַ זיסוואַרג! אַנשטאָט, עס ס אַ גלאַט, קרימי ייַז קרעם מיט די טראדיציאנעלן פלייווערז און ינגרידיאַנט פּראָפיל פון נאָוגאַט. אַזוי אויב איר ליבע דער קלאַסיש מאַנדל-און-האָניק קאָמבינאַציע פון נאָוגאַט אָדער טאָרראָן , דעמאָלט דעם ייַז קרעם איז פֿאַר איר!
ניט ווי פילע ייַז קרעם רעסאַפּיז וואָס נוצן מילך און יי יאָוקס, דעם רעצעפּט איז ענלעך צו נאָוגאַט רעסאַפּיז און רופט פֿאַר יי ווייץ און אַ האָניק-צוקער סירעפּ. ווייַל עס ניצט ווייץ אַנשטאָט פון יאָוקס, עס ס ניט ווי שווער ווי עטלעכע ייַז קרעם, אַזוי עס פילז ליכט און רעפרעשינג. דער בעסטער טייל איז, עס איז קיין ייַז קרעם פאַבריקאַנט פארלאנגט!
איך צוגעגעבן עטלעכע געהאַקט שאָקאָלאַד צו דעם רעצעפּט ווייַל איך ליבע די קאָמבינאַציע פון אַלמאַנדז און שאָקאָלאַד, אָבער איר קענען עקספּערימענט און פּרובירן צו לייגן פאַרשידענע ניסלעך, ווייַס שאָקאָלאַד, אָדער דאַר פרוכט ווי קראַנבעריז אָדער טשעריז. פּונקט ווי מיט פילע ייַז קרעם רעסאַפּיז, עס איז ינפאַנאַטלי פלעקסאַבאַל!
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 יי ווייץ (צימער טעמפּעראַטור)
- 1/3 טעפּל האָניק
- 1 גלעזל צוקער
- 1/4 גלעזל וואַסער
- 1.5 טעפּלעך שווער קרעם
- 1/4 צפּ מאַנדל עקסטראַקט
- 1/2 צפּ וואַניל עקסטראַקט
- 1/2 טעפּל אַלמאַנדז (טאָוסטיד און קאָאַרסעלי געהאַקט)
- 1/2 טעפּל ביטטערסוועעט שאָקאָלאַד (פיינלי געהאַקט)
ווי צו מאַכן עס
1. קאַמביין די קרעם מיט די מאַנדל און וואַניל אויסצוגן אין אַ מיטל שיסל, און שלאָגן די קרעם ביז עס איז דיק און האלט פּיקס. אָרט די וויפּט קרעם אין די פרידזשידער בשעת איר צוגרייטן די מנוחה פון דעם רעצעפּט.
2. שטעלן די יי ווייַס אין אַ גרויס ריין שיסל פון אַ שטיין מיקסער פיטאַד מיט אַ וויסק אַטאַטשמאַנט. אָלטערנאַטלי, איר קענען שטעלן די יי ווייץ אין אַ גרויס שיסל און נוצן אַ האַנט מיקסער פיטאַד מיט כוויסקס.
קלאַפּן די יי ווייץ ביז ווייך פּיקס פאָרעם.
3. בשעת די יי ווייץ זענען ביטינג, פאַרבינדן די האָניק, צוקער, און וואַסער אין אַ קליין טעפּעך איבער מיטל היץ און קאָך ביז די צוקער דיסאַלווז. ברענגען די געמיש צו אַ קאָכן, און אַמאָל עס איז בוילינג, האַלטן עס אין אַ קאָכן עס פֿאַר צוויי מינוט.
4. נאָך צוויי מינוט, אַראָפּנעמען די האָניק סירעפּ פון די היץ און, בשעת די מיקסער איז פליסנדיק, סלאָולי גיסן די הייס סירעפּ אין די יי ווייץ אין אַ פעסט טייַך. איר קענען אַריבערפירן די געמיש צו אַ מעסטן טעפּל מיט אַ ספּאַוט צו מאַכן עס גרינגער צו גיסן, אויב געוואלט. נאָך אַלע פון די סירעפּ איז אויסגעגאסן אין די ווייץ, כאַפּן די גיכקייַט צו מיטל-הויך און פאָרזעצן צו שלאָגן די געמיש ביז עס האט קולד צו צימער טעמפּעראַטור, וועגן 5-7 מינוט.
5. אַמאָל די געמיש האט קולד, פאַרלייגן אין די וויפּט קרעם, געהאַקט ניסלעך, און געהאַקט שאָקאָלאַד. סקראַפּ די ייַז קרעם געמיש אין אַן ערטייט פּלאַסטיק קאַנטיינער אָדער אנדערע פריזער-דערווייַז קאַנטיינער, און שטעלן עס אין די פריזער צו פעסט אַרויף, פֿאַר בייַ מינדסטער 4 שעה אָדער יבערנאַכטיק. אַמאָל פעסט, שעפּ די ייַז קרעם און הנאה!
דריקט דאָ צו View אַלע נאָוגאַט זיסוואַרג רעסיפּעס!
מאַכן דיין אייגן טאָרראָן (אַלמאָנד כאַני נאָוגאַט) אין שטוב!
ייַזקרעם פאַדזש רעסיפּע - געמאכט מיט פאַקטיש ייַזקרעם!
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 429 |
| גאַנץ פאַט | 26 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 14 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 9 ג |
| קאַלעסטעראָל | 51 מג |
| סאָדיום | 30 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 47 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 5 ג |