פּאַסטוכער שטענדיק האָבן אַ עלנט לעבן, ווייַט פון שטוב און קיטשאַנז און פריש ינגרידיאַנץ. דורך די סענטשעריז זיי אַנטוויקלען זייער אייגן קיילים וואָס קענען זיין לייכט צוגעגרייט איבער אַ פייַער, אין אַ איין פּאַן. עס איז קיין ווונדער אַז זיי ינווענטאַד קיילים ווי מיגאַס אויס פון נייטיקייַט. די באַזע פון מיגאַס איז אַלט - געבאַקן ברויט, סלייסט, דעמאָלט מאָיסטאַנד מיט וואַסער. ווייַטער, עס איז געשטעלט אין אַ פּאַן מיט מאַסלינע בוימל און קנאָבל, סטערד און קאָכן סלאָולי ביז עס דערגרייכט אַ קאָנסיסטענסי וואָס איז קרומבלי און כּמעט "פּוכיק."
וואָס איר דאַרפֿן
- 1.5 לב סטייל ברויט, פּרעפעראַבלי אַ קייַלעכיק קאַנדאַל אָדער האָגאַזאַ
- 8 oz וואַסער (בעערעך)
- 6-8 קלאָוועס פון
- קנאָבל
- 6 oz virgin
- איילבירטן אויל
- 1/2 tsp
- Spanish paprika
- זאַלץ צו געשמאַק
ווי צו מאַכן עס
ברויט וואָס איז זייער טרוקן קען זיין שווער צו רעפטל אָדער קובע. מיר בעסער צו נוצן ברויט וואָס איז בלויז 1-2 טעג סטייל, אַזוי עס איז גרינגער צו שנייַדן.
- שנייַדן שטיל ברויט אין דין סלייסאַז, אָדער שנייַדן אין קיובז, און אָרט אין אַ שיסל. שפּריצן וואַסער יוואַנלי איבער די ברויט. ניצן מער וואַסער אויב איר דאַרפֿן צו פראָסטיד ברויט, אָבער עס זאָל זיין פייַן, אָבער נישט נאַקינג נאַס. קאָווער מיט אַ ריין טיי האַנטעך און לאָזן זיצן פֿאַר 20 מינוט אָדער אַזוי.
- שעפּן די קלאָוועס פון קנאָבל. גיסן די מאַסלינע ייל אין אַ מיטל גרייס פריינג פּאַן. שטעלן די קנאָבל אין די בוימל און היץ אויף מיטל. צעהאַקן די קנאָבל קלאָוועס אין די בוימל, אַזוי זיי זענען קאָוטאַד אויף אַלע זייטן. אָיל וועט קלייַבן אַרויף די טאַם פון דעם קנאָבל. אַראָפּנעמען די קנאָבל קלאָוועס און שטעלן פֿאַר שפּעטער. (אויב איר וועט זיין געדינט פּעפּערז און שפּאַניש טשאָריזאָ ווורשט מיט די מיגאַס , דעמאָלט פּונקט זיי אין די בוימל איצט, דאַן באַזייַטיקן זיי, געלאזן די פלייווערד ייל אין די פּאַן.)
- אָרט די ברויט אין די ייל פון די פּאַן און אָנהייבן צו קאָך מיט אַ גרויס ווודאַן לעפל אָדער ספּאַטשולאַ. ברויט מוזן זיין קעסיידער. פּאָקע די ברויט, ברייקינג עס אין קלענערער ברעקלעך, ווי עס איז סטערד. די ברויט זאָל יווענטשאַוואַלי ברעכן אַראָפּ, דעמאָלט קלאַמפּ אין קליין באַללס, געפּרעגלט און געשמאַק אויף די אַרויס און ווייך אויף די ין.
סערווינג פאָרשלאָגן: דעם שיסל איז טראַדישאַנאַלי געדינט באגלייט דורך געפּרעגלט גרין פּעפּערז און שפּאַניש טשאָריזאָ ווורשט , אַ בינטל פון ווייַנטרויבן, געפּרעגלט כאַזער אָדער אַ געפּרעגלט יי. לייענען וואָס זענען מיגאַס? FAQ פֿאַר מער געדאנקען וועגן וואָס צו דינען מיט מיגאַס .
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 896 |
| גאַנץ פאַט | 48 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 7 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 33 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 991 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 98 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 8 ג |
| פּראָטעין | 21 ג |